匯聚創(chuàng)新解決方案和協(xié)同合作,共話食品行業(yè)ESG可持續(xù)發(fā)展之道專欄

餐飲界 / 餐飲界 / 2024-11-04 16:29:00
10月29日,聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織投資和技術(shù)促進(jìn)辦公室(中國(guó)·北京,UNIDO ITPO Beijing, China)聯(lián)合惜食魔法袋在北京成功舉辦了“食品可持續(xù)的ESG之旅”分享會(huì)。

10月29日,聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織投資和技術(shù)促進(jìn)辦公室(中國(guó)·北京,UNIDO ITPO Beijing, China)聯(lián)合惜食魔法袋在北京成功舉辦了“食品可持續(xù)的ESG之旅”分享會(huì)。此次盛會(huì)得到了世界經(jīng)濟(jì)論壇·全球杰出青年北京社區(qū)及未來(lái)食物可持續(xù)倡議的大力支持,匯聚了可持續(xù)領(lǐng)域的眾多專業(yè)人士,共同探討食品行業(yè)的ESG可持續(xù)發(fā)展之路。

聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織投資和技術(shù)促進(jìn)辦公室(中國(guó)·北京)環(huán)境與氣候議題專家姜灝先生在開(kāi)幕致辭中強(qiáng)調(diào)了食品系統(tǒng)可持續(xù)轉(zhuǎn)型的必要性,并討論了食品行業(yè)在可持續(xù)發(fā)展中面臨的挑戰(zhàn)和行動(dòng)。他特別提到中國(guó)在全球食品和糧食安全問(wèn)題上的重要角色,以及中國(guó)的技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、理念對(duì)推動(dòng)全球可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的貢獻(xiàn)。

在主旨演講環(huán)節(jié),行業(yè)領(lǐng)袖和專家分享了他們的見(jiàn)解和經(jīng)驗(yàn)。周宇光先生指出食物體系的可持續(xù)性至關(guān)重要,并強(qiáng)調(diào)科技創(chuàng)新與個(gè)人責(zé)任的重要性。世界自然基金會(huì)(瑞士)北京代表處于鑫女士探討了食物系統(tǒng)與地球生態(tài)的聯(lián)系,并倡導(dǎo)各行業(yè)向自然向好的可持續(xù)食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)型。共益企業(yè)中國(guó)社群總監(jiān)任仁女士介紹了共益企業(yè)(B Corp)的核心理念,并展示了全球B Corp成員如何實(shí)踐并推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展。

惜食魔法袋合伙人蔡羅娜女士分享

企業(yè)案例分享環(huán)節(jié)中,公司代表們圍繞“食品行業(yè)的可持續(xù)創(chuàng)新與實(shí)踐”進(jìn)行了深入討論。正谷(北京)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司趙慧娟女士介紹了正谷有機(jī)食品的碳足跡與生物多樣性實(shí)踐。惜食魔法袋品牌合伙人蔡羅娜女士分享了惜食魔法袋的使命和成就,該應(yīng)用已累計(jì)拯救8200+噸食物,減少21000+噸溫室氣體排放。微食利的負(fù)責(zé)人馬又新先生介紹了數(shù)字化方式在減少食材浪費(fèi)和廚余垃圾產(chǎn)生方面的作用。頂佳合一食品環(huán)保包裝創(chuàng)始人劉安琪女士分享了可持續(xù)環(huán)保包裝的重要性。國(guó)港通(北京)數(shù)字科技有限公司孫昊先生提供了食品垃圾的可持續(xù)治理解決方案。

正谷(北京)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司趙慧娟女士、頂佳合一食品環(huán)保包裝創(chuàng)始人劉安琪女士、微食利Wastely創(chuàng)始人&CEO馬又新先生、國(guó)港通(北京)數(shù)字科技有限公司孫昊先生

圓桌討論環(huán)節(jié)中,專家們從ESG的角度審視了食品行業(yè)的當(dāng)前挑戰(zhàn)和未來(lái)機(jī)遇。紅星前進(jìn)面包牛奶公司市場(chǎng)總監(jiān)郭歌女士分享了公司如何通過(guò)惜食魔法袋減少余量食物浪費(fèi)并降低經(jīng)營(yíng)成本。中央財(cái)經(jīng)大學(xué)綠色金融國(guó)際研究院副院長(zhǎng)施懿宸先生強(qiáng)調(diào)了從消費(fèi)者、生產(chǎn)者和監(jiān)管者三個(gè)維度同步推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展的必要性。貝拉特拉咨詢管理有限公司創(chuàng)始人伊莎貝爾女士介紹了與世界自然基金會(huì)合作發(fā)起的環(huán)境保護(hù)和市場(chǎng)(CMI)倡議。

《綠色食代——ESG引領(lǐng)食品行業(yè)可持續(xù)未來(lái)》圓桌分享

在分享會(huì)的閉幕環(huán)節(jié),國(guó)際經(jīng)貿(mào)標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任委員宇文麗女士發(fā)表了致辭,強(qiáng)調(diào)了標(biāo)準(zhǔn)化和信息化在推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展中的重要性,并呼吁消費(fèi)者和行業(yè)從業(yè)者做出負(fù)責(zé)任的消費(fèi)決策。

此次分享會(huì)不僅是知識(shí)的交流,更是行動(dòng)的號(hào)召。主辦方希望食品行業(yè)、價(jià)值鏈上下游的各方可以攜手合作,共同推動(dòng)食品系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展,為實(shí)現(xiàn)全球可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)貢獻(xiàn)積極力量。

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