弘揚傳統(tǒng),創(chuàng)新美味,富錦月餅打造國貨美食金字招牌專欄

餐飲界 / 餐飲界 / 2024-08-16 15:19:00
隨著中國的國力強盛,中國人的自信已經(jīng)體現(xiàn)在方方面面。

隨著中國的國力強盛,中國人的自信已經(jīng)體現(xiàn)在方方面面。作為美食大國,我們不僅有豐富好吃的名菜,也有品種繁多的中式糕點。而且越來越多的傳統(tǒng)美食煥發(fā)出新的魅力,被消費者重新關(guān)注、愛上。就像富錦月餅,幾十年來堅守品質(zhì),同時不斷進行餡料、口味的創(chuàng)新,引領(lǐng)月餅行業(yè)潮流,打造國貨美食的金字招牌。

北宋詩人蘇東坡有詩云“小餅如嚼月,中有酥和飴”,將月餅的香酥甘甜描繪的形象生動;施景琛《中秋詞》中的“餅兒圓與月兒如,更兆嘉祥食有余”一句則凸顯了月餅不同于其他糕點的獨特意義。月餅在中國飲食文化中歷史悠久,地位獨特,由于口味香甜被人們喜愛,更被賦予團圓與思念的文化含義。富錦從1997年開始秉承“制造讓消費者百分百放心滿意食品”的經(jīng)營方針,多年來在富錦月餅產(chǎn)品上傾注了大力的心血,讓更多人吃到了美味的月餅,也使“富錦”成為了月餅領(lǐng)域的知名品牌。

富錦還投巨資打造自有的專業(yè)食品工業(yè)園,嚴格執(zhí)行ISO9001質(zhì)量體系、HACCP食品安全體系和SC食品生產(chǎn)許可體系,實現(xiàn)生產(chǎn)全流程的規(guī)范化質(zhì)量控制,是國內(nèi)現(xiàn)代化規(guī)模化的月餅生產(chǎn)基地,連續(xù)多年獲評為中國著名月餅品牌企業(yè)和中國食品安全示范單位,曾獲“廣東省著名商標”、“深圳老字號”、“中華糕餅領(lǐng)導(dǎo)品牌”等榮譽。但是富錦并沒有滿足于這些成績,而是一直專注于提升產(chǎn)品質(zhì)量,進行產(chǎn)品創(chuàng)新,不斷創(chuàng)新美味的月餅產(chǎn)品奉獻給廣大消費者。

傳統(tǒng)廣式經(jīng)典月餅品種的富錦雙黃白蓮蓉月餅,古法配制的100%純正蓮蓉,細膩幼滑,晶瑩剔透;選用大型養(yǎng)殖場放養(yǎng)鴨出產(chǎn)的新鮮鴨蛋,通過45天的恒溫腌制,蛋黃起沙油潤,香而不膩;富錦更負盛名的是流心奶黃月餅,以黃金比例融入咸蛋黃碎粒炮制香濃奶黃餡料,色澤金黃,味道酥香;輕輕一咬,內(nèi)餡就會讓您的口腔感受到如綢緞般的絲滑,奶香十足,唇齒留香。并且富錦還推出了更加講究用料的黑松露流心奶黃月餅,絲滑香甜的奶黃餡加以被譽為“可以吃的黑鉆石 ”黑松露,價值更高,美味升級??谖逗推焚|(zhì)都不遜色于西式的高級甜點,還具有中式糕點的低調(diào)奢華感。

“巧出餅師心,貌得嬋娟月”,明月在碧空,幾人能摘得?富錦致力于將更美味更新潮的月餅放到中國人的餐桌上,眾人歡笑分月餅,富錦月餅見團圓。富錦月餅必將更加努力,打造屬于中國人自己的美食品牌,為人們每一份團圓,傳達每一份思念。為中華民族的復(fù)興,中華文化的崛起,貢獻自己的一份美食力量,讓“中華美食”中的富錦熠熠生輝,香甜飄香!

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