喜茶聯(lián)合上城士舉辦“上城家宴”,以茶為媒推廣貴州非遺文化專(zhuān)欄

餐飲界 / 餐飲界 / 2024-08-05 17:21:00
8月2日,喜茶與時(shí)尚人文雜志《上城士》合作舉辦的非遺苗族文化主題“上城家宴”活動(dòng)在北京故宮腳下的南池子美術(shù)館如期舉辦。

8月2日,喜茶與時(shí)尚人文雜志《上城士》合作舉辦的非遺苗族文化主題“上城家宴”活動(dòng)在北京故宮腳下的南池子美術(shù)館如期舉辦,中國(guó)傳統(tǒng)文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)滕小麗,苗族剪紙藝術(shù)家蔣紅麟,導(dǎo)演李少紅、文晏,藝人徐帆、宋佳、黃軒、文淇、宋妍霏、黃俊捷,攝影師尹超等各界嘉賓悉數(shù)參與,在致敬苗族傳統(tǒng)長(zhǎng)桌宴的傳統(tǒng)喜悅氛圍中,品味喜茶經(jīng)典綠妍茶香、體驗(yàn)貴州非遺文化的魅力。

藝人嘉賓文淇品嘗喜茶、體驗(yàn)苗銀工藝

上城士的“上城家宴”活動(dòng)自創(chuàng)立以來(lái),便旨在通過(guò)“以家會(huì)友”的宴飲文化禮儀與中式美學(xué)營(yíng)造“家”的氛圍,從而在其中領(lǐng)略傳統(tǒng)文化之美與情感的歸屬。本次與新茶飲行業(yè)開(kāi)創(chuàng)者及推動(dòng)者喜茶的合作,更在充滿喜悅的家宴場(chǎng)景中,注入了中式茶文化的底蘊(yùn)。

致敬苗族長(zhǎng)桌宴,喜茶與上城士合作呈現(xiàn)「紫禁城下的“千戶苗寨”」

苗族長(zhǎng)桌宴已有數(shù)千年歷史,是苗族宴席的最高形式和隆重禮儀。在接親嫁女、村寨聯(lián)誼活動(dòng)等場(chǎng)景中,貴州的苗寨人常常以沿著長(zhǎng)街一字?jǐn)[開(kāi)、主客相對(duì)的長(zhǎng)桌宴形式喜悅共飲。喜茶與上城士將這一喜悅場(chǎng)景,通過(guò)“上城家宴”的形式再現(xiàn),并將舉辦地點(diǎn)定在北京故宮東華門(mén)這一地標(biāo)性的位置,在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交點(diǎn)上,呈現(xiàn)一場(chǎng)源自貴州苗寨的喜悅盛宴。

在嘉賓入場(chǎng)的首個(gè)必經(jīng)空間內(nèi),喜茶與上城士聯(lián)合以茶待客,帶來(lái)芝芝綠妍茶后、小奶茉、多肉葡萄三款茶飲產(chǎn)品及茶文化展示。

家宴上的茶文化展示環(huán)節(jié)

苗族剪紙、苗銀、苗繡、蠟染、苗族飛歌等貴州非遺文化代表,也在家宴中以故宮為背景悉數(shù)登場(chǎng),茶盞錯(cuò)落,銀飾閃亮,人們?cè)诩已绲姆諊校惺芘c交流著傳統(tǒng)之美的流淌。而來(lái)自喜茶的茶飲產(chǎn)品和限定茶碗等周邊展示,則成為來(lái)自現(xiàn)代茶飲的喜悅注腳,讓置身家宴的嘉賓們,感受到傳統(tǒng)茶文化在如今的延續(xù)與煥新。


喜茶煥新茶文化傳播方式,助力貴州非遺發(fā)揚(yáng)傳承

貴州是喜茶自有茶園所在地、經(jīng)典茶底綠妍的原產(chǎn)地之一,喜茶在積極推介當(dāng)?shù)夭栉幕耐瑫r(shí),也在煥新傳播方式,循跡與茶共生的山水人文,呈現(xiàn)茶與貴州非遺共生的人文景觀。今年7月,喜茶與上城士首度聯(lián)名,并特邀青年演員張晚意擔(dān)任文化大使,共同帶來(lái)「因地制茶·茶脈」茶文化專(zhuān)欄內(nèi)容,以現(xiàn)代時(shí)尚人文雜志為舞臺(tái)展現(xiàn)貴州茶文化的獨(dú)特魅力。

同時(shí),喜茶以新茶飲視覺(jué)設(shè)計(jì)為載體,推出致敬苗銀光澤、紋飾等標(biāo)志元素的產(chǎn)品包材及周邊,在表現(xiàn)苗銀工藝美術(shù)風(fēng)格的同時(shí),也更好地推廣這一非遺文化。苗銀風(fēng)格的包材應(yīng)用于芝芝綠妍茶后、小奶茉、多肉葡萄這三款以綠妍為茶底的不同品類(lèi)人氣產(chǎn)品,上線之后廣受好評(píng),多家門(mén)店出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象。

喜茶還與貴州省春暉行動(dòng)發(fā)展基金會(huì)聯(lián)合發(fā)起《因地制茶·貴州苗族非遺文化公益》項(xiàng)目,以公益的力量,助力與茶相伴相生的苗族非遺文化的傳承。喜茶將來(lái)自小奶茉(白茉香)銷(xiāo)售訂單的10萬(wàn)元人民幣用于項(xiàng)目捐贈(zèng),并向活動(dòng)期間購(gòu)買(mǎi)單杯小奶茉產(chǎn)品的消費(fèi)者發(fā)放公益紀(jì)念證書(shū),鼓勵(lì)和號(hào)召更多人一起參與,推動(dòng)貴州非遺文化的發(fā)揚(yáng)和傳承。

在《2023年度報(bào)告》中,喜茶正式提出回歸茶這一趨勢(shì)。今年以來(lái),喜茶通過(guò)綠妍、金鳳、四季春等經(jīng)典茶底的升級(jí)與回歸,不斷為大眾帶來(lái)更高品質(zhì)的茶飲產(chǎn)品體驗(yàn)。如目前喜茶小奶茉中使用的綠妍即為八次窨制、每斤綠妍茶葉使用至少5000朵茉莉花的升級(jí)版本。今年6月,“2024國(guó)茶創(chuàng)新暨新茶飲新名茶計(jì)劃啟動(dòng)會(huì)”召開(kāi),喜茶綠妍憑借在研發(fā)上的創(chuàng)新,及在新茶飲產(chǎn)品中的廣泛應(yīng)用和較高的消費(fèi)者喜愛(ài)度,成功入選首批新茶飲新名茶。而在茶底及產(chǎn)品風(fēng)味的回歸茶之外,喜茶還推出了包括新茶飲文旅路線、「因地制茶」專(zhuān)欄等基于茶文化的品牌活動(dòng),煥新茶文化傳播方式,打造更為年輕群體關(guān)注和喜愛(ài)的新茶飲茶文化體驗(yàn),并不斷引領(lǐng)行業(yè)“回歸茶”趨勢(shì)。

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