即日起至6月16日盡享海洋風味佳肴。

（中國澳門，2024年6月7日）–為慶祝6月8日“世界海洋日”，澳門金沙度假區(qū)及澳門金沙旗下三間特色餐廳于即日起至6月16日期間推出以可持續(xù)海鮮入饌的滋味佳肴。澳門巴黎人的巴黎人法式餐廳、澳門倫敦人?的戈登拉姆齊英式酒吧及澳門金沙的高雅扒房匠心打造海洋風味菜式，讓賓客在享受美食的同時了解保護海洋的重要性。

金沙中國有限公司餐飲營運高級副總裁高逸棠表示：“可持續(xù)海鮮的意義不單只是確保海洋生態(tài)系統(tǒng)得到適當保護。支持可持續(xù)海鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展意味著遵循可持續(xù)海鮮的最佳執(zhí)行準則，采購對環(huán)境負責的產(chǎn)品。這有助于減輕岌岌可危的海洋資源所面臨的巨大壓力。透過加深對海鮮產(chǎn)品及其來源的理解，金沙中國得以更了解海鮮供應鏈情況，并采取措施改善采購流程的長期可持續(xù)性?！?/span>

正宗法式小酒館巴黎人法式餐廳呈獻開胃菜阿布洛霍斯八爪魚薄片伴菲特芝士普羅旺斯沙律，以及主菜榛子香草脆皮大西洋鱸魚柳伴青豆蓉及刺山柑檸檬牛油汁，帶來從海洋到餐桌的清新用餐體驗。戈登拉姆齊英式酒吧新意重塑英倫傳統(tǒng)美食炸魚薯條，包括啤酒炸線釣捕獲鱈魚、三炸薯條、豌豆泥及塔塔醬。高雅扒房則推出智利鱈魚柳配黑青口、燴什錦蔬菜、白腰豆及香艾酒醬，美妙平衡口感與風味。三間特色餐廳均選用經(jīng)認證的可持續(xù)海鮮食材入饌；呈獻滋味佳肴。

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圖片說明：為慶?！笆澜绾Ｑ笕铡?，澳門巴黎人的巴黎人法式餐廳、澳門倫敦人的戈登拉姆齊英式酒吧及澳門金沙的高雅扒房于即日起至6月16日期間選用經(jīng)認證的可持續(xù)海鮮食材入饌呈獻滋味佳肴。

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金沙廚藝

金沙廚藝旨在展現(xiàn)澳門金沙度假區(qū)旗下逾150 間不同種類的餐廳，與其質(zhì)量、食材、廚師、料理創(chuàng)新及環(huán)境氛圍，讓您“享佳肴，品世界”。澳門金沙度假區(qū)奉上由廚藝精湛及具創(chuàng)意性的主廚們精心炮制的環(huán)球美饌，每間各具特色的餐廳更為食客帶來獨一無二的餐饗體驗。由中式美饌及澳門地道佳肴，以至法國、意大利、日本、印度、東南亞等全球美食，澳門金沙度假區(qū)的餐廳都能滿足每位賓客的味蕾。 

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