在近日由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）舉辦的2024中國便利店大會在杭州召開，為了響應(yīng)國家反食品浪費發(fā)和雙碳目標(biāo)，大會專門設(shè)立了綠色低碳&減損專場。其中，惜食魔法袋項目發(fā)起人徐偉昊先生向與會者展現(xiàn)了如何通過創(chuàng)新實踐，有效減少便利店行業(yè)的食物浪費，同時提升品牌傳播和商業(yè)價值。這一項目不僅響應(yīng)了國家關(guān)于減少食物浪費的號召，而且通過其獨特的運營模式，為商家和消費者帶來了實實在在的益處。

惜食魔法袋發(fā)起人在CCFA新消費論壇/綠色低碳&減損專場進(jìn)行分享

如今，便利店行業(yè)由于其對商品新鮮度的高要求，正面臨著每日大量未售出但質(zhì)量完好的食品被廢棄的問題。惜食魔法袋通過其移動應(yīng)用平臺，鼓勵商家和消費者共同參與拯救這些食品，從而減少浪費。這一行動不僅解決了社會問題，還創(chuàng)造了可持續(xù)發(fā)展的商業(yè)價值。

惜食魔法袋的創(chuàng)新之處在于其預(yù)售模式和“魔法袋”概念。商家可以提前預(yù)估每日的余量食品，并在平臺上發(fā)布“魔法袋”，消費者則可以付費鎖定這些袋子，之后在指定時間到門店領(lǐng)取魔法袋。這種模式不僅減少了食物浪費，還為商家?guī)砹诵碌目土骱推放破毓?，也為消費者帶來了使命感和驚喜感。

六意便利店惜食魔法袋曬圖

此外，惜食魔法袋還通過建立碳賬戶，記錄商家和消費者減少食物浪費的具體數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)將由權(quán)威第三方機構(gòu)進(jìn)行評估。這不僅有助于提高企業(yè)的社會責(zé)任意識，還能在未來的碳交易市場中為參與方提前布局。

在實際應(yīng)用中，惜食魔法袋已經(jīng)取得了顯著成效。以福建六意便利店為例，僅兩個月內(nèi)就拯救了1.3萬個袋子，減少了大量因為食物浪費而產(chǎn)生的溫室氣體排放。六意便利店的總經(jīng)理朱信嘉先生也在其隨后的分享中提到：“在和惜食魔法袋的合作期間，我們減少了4個點的鮮食損耗，對門店的經(jīng)營也是相當(dāng)有幫助的，我們雙方將繼續(xù)本著向善的宗旨共同努力。”

六意便利店總經(jīng)理在CCFA新消費論壇/綠色低碳&減損專場進(jìn)行分享

惜食魔法袋的成功案例和積極的社會影響已經(jīng)獲得了國內(nèi)外的認(rèn)可，包括國際B Corp認(rèn)證，這是對企業(yè)社會責(zé)任意識的高度認(rèn)可。在業(yè)界，惜食魔法袋不僅是一個商業(yè)項目，更是一個社會企業(yè)，致力于通過創(chuàng)新的方式解決社會問題，同時為參與各方帶來經(jīng)濟和社會效益。

惜食魔法袋項目的成功實施，為便利店行業(yè)乃至整個餐飲和食品行業(yè)提供了一個減少食物浪費、提升社會責(zé)任意識的創(chuàng)新模式。我們期待看到更多的企業(yè)和個人參與到這一行動中，共同為建設(shè)一個無浪費的綠色社會而努力。隨著項目的不斷推進(jìn)，惜食魔法袋將繼續(xù)擴大其在餐飲界和食品界的影響力，鼓勵更多的商家和消費者一起加入到減少食物浪費的行動中來。