5月15日，喜茶新業(yè)態(tài)喜茶·茶坊在北京三里屯開出黑金店型的首店“喜茶·茶坊 BLACK”，并帶來包含“黑金·手煮乳茶”等全新產(chǎn)品類型在內(nèi)的升級菜單、黑金主題包材，和以“黑金墨竹”為靈感的黑金色調(diào)門店空間，在回歸茶的茶坊業(yè)態(tài)基礎上呈現(xiàn)更加精品化的整體體驗。

喜茶·黑金茶坊是喜茶將獨有的黑金主題店型與茶坊業(yè)態(tài)相結(jié)合的最新嘗試，也是喜茶在回歸茶戰(zhàn)略下，對于茶文化呈現(xiàn)與推廣的進一步探索。喜茶·茶坊黑金首店中，不僅有對此前喜茶·茶坊門店“鮮、茶、純”的精品茗茶特色、致敬宋代茶文化審美意趣等標志的延續(xù)，更首次升級呈現(xiàn)了銅鍋手煮烹茶工藝、娟姍牛乳制茶等創(chuàng)新嘗試，以及黑金茶飲空間的營造，帶來更具價值感與調(diào)性的精品茗茶和品飲氛圍。

喜茶·黑金茶坊全新引入娟姍牛乳及九款臻選茗茶，升級帶來三大產(chǎn)品系列

喜茶·黑金茶坊以常規(guī)門店“鮮、茶、純”產(chǎn)品特色為基石，全新引入珍稀的娟姍牛乳、源牧水牛乳，以及九款臻選茗茶等高品質(zhì)原料，升級打造包含「黑金·手煮乳茶」「鮮萃·娟姍輕乳茶」「鮮萃·冰茶」三大新產(chǎn)品系列在內(nèi)的全新黑金門店菜單。

其中，「黑金·手煮乳茶」系列產(chǎn)品為喜茶·黑金茶坊在新茶飲行業(yè)中首次采用銅鍋煮茶工藝，以回歸“煮茶”的純樸方式制作而成。在「黑金·手煮乳茶」的制作過程中，需使用手工鍛制紫銅茶鍋，文火烹煮的同時輔以手工慢攪，使得茶香得到充分激發(fā)。店員現(xiàn)場煮茶的過程展示，也成為門店品飲體驗的一部分。而在「鮮萃·娟姍輕乳茶」系列中，喜茶在行業(yè)內(nèi)首次引入珍稀的高品質(zhì)奶原料娟姍牛乳搭配鮮萃茶湯，呈現(xiàn)出更醇厚悠長的奶香、茶香交織效果，帶來風味升級?！铬r萃·冰茶」則是喜茶·茶坊首次推出冰茶形態(tài)的純茶產(chǎn)品，通過適當比例的冰將鮮萃茶湯快速降溫，鎖住香氣、茶韻與口感，入口冰鮮，玻璃茶瓶更添冰感與剔透。

同時，喜茶·黑金茶坊甄選9款區(qū)別于常規(guī)門店的甄選茗茶作為茶底，覆蓋綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶、白茶五大茶類，并包含創(chuàng)新工藝拼配的獨特茶葉。在喜茶·黑金茶坊3大系列共14款茶飲產(chǎn)品中，喜茶臻選來自各大產(chǎn)區(qū)的特色品種，如福建寧德的福鼎白茶，浙江杭州的玉露煎茶等；以及使用創(chuàng)新工藝，融合豐富天然香型的暮春黃茶、玫梔茉莉等。其中暮春黃茶以使用獨特“悶黃”工藝制作的黃茶與烏龍茶名種“奇蘭烏龍”結(jié)合，拼配出帶有果蜜香的濃醇溫潤滋味。玫梔茉莉則融合了包括梔子綠茶、茉莉花茶、重瓣紅玫瑰在內(nèi)的多種原料，在拒絕香精的前提下，帶來天然的馥郁花香、茶香縈繞之感。

在拒絕奶精的真奶基礎上，喜茶·黑金茶坊采用的奶原料升級為以香醇鮮甜、奶味濃厚著稱的娟姍牛乳，以及來自廣西牧場的源牧水牛乳，應用于「鮮萃·娟姍輕乳茶」、「黑金·手煮乳茶」系列產(chǎn)品中。喜茶·茶坊在行業(yè)內(nèi)首次引入優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量高達4.0g/100mL的高品質(zhì)娟姍牛乳。娟姍牛乳以產(chǎn)自珍稀的新西蘭奶牛品種娟姍得名，據(jù)公開資料，娟姍牛這一品種在全球范圍僅占奶?？倲?shù)的1%。為保證口感，喜茶·黑金茶坊采用了全程冷鏈到店的運輸方式。乳蛋白率高、乳脂豐富的娟姍牛乳，為鮮萃茶湯的天然鮮感增添了更加豐富的層次。喜茶·黑金茶坊使用的源牧水牛乳則產(chǎn)自廣西優(yōu)選牧場，口感自帶清甜，具有獨特的風味辨識度。

作為喜茶回歸茶戰(zhàn)略的直接體現(xiàn)，喜茶·茶坊通過對于風味鮮明的高品質(zhì)茶葉的廣泛發(fā)掘，真品質(zhì)乳原料的應用，以及現(xiàn)代化的超鮮萃工藝、回歸純樸的銅鍋煮茶等制茶方式的大膽探索，開創(chuàng)了鮮萃精品茗茶品類，并不斷帶來「黑金·手煮乳茶」、「鮮萃·茶布奇諾」等創(chuàng)新的產(chǎn)品形態(tài)。

發(fā)掘宋韻靈感打造「黑金墨竹」門店空間，喜茶·黑金茶坊引發(fā)三里屯品茶熱

作為喜茶·茶坊北京首店暨黑金店型首店，喜茶·茶坊 BLACK開業(yè)首日便以回歸茶的真品質(zhì)茶飲產(chǎn)品、質(zhì)感獨特的黑金概念門店吸引了眾多顧客前來打卡品茶，成為三里屯當日一大熱點。

在門店空間的打造上，喜茶·黑金茶坊將標志性的宋韻風格與黑金藝術相交融，打造了獨特「黑金墨竹」飲茶空間。宋代茶文化興盛，時稱茶肆、茶房、茶屋、茗坊的各式茶坊在大街小巷涌現(xiàn)，期間盛行的斗茶風尚，更帶來了黑色茶盞的風靡。宋時以黑底茶盞來突出白色的茶沫，更喜以鎏金工藝點綴于墨色釉瓷之上增添美感，黑金之色與茶的交集，如今被喜茶·黑金茶坊放大到整個空間當中。同時，喜茶更從中國茶文化的弄潮兒群體——宋代文人墨客的審美偏好中，汲取墨竹這一經(jīng)典意象的靈感并進行現(xiàn)代轉(zhuǎn)譯，以仿竹的鋁制材料與宛如風中飄揚的頂部軟膜燈箱設計，帶來沉靜深邃、宜古宜今的「黑金墨竹」現(xiàn)代茶坊。同時，喜茶·黑金茶坊在產(chǎn)品包材、限定冰箱貼周邊等多個維度，也都結(jié)合黑金藝術進行了定制升級呈現(xiàn)，營造獨屬于黑金茶坊的精品化體驗。

開業(yè)當日，喜茶·黑金茶坊還安排了宋人模樣的“茶客”在店外游走招徠、與往來人群互動合影，復刻宋代商賈開業(yè)的熱鬧場面。高價值感的鮮萃·娟姍輕乳茶產(chǎn)品買一送一新品體驗活動及精致的黑金限定冰箱貼贈送，讓更多人涌入店內(nèi)體驗。在北京三里屯這個中國現(xiàn)代都市商業(yè)體代表中，喜茶·茶坊所帶來的當代茶文化體驗及其引發(fā)的熱潮，顯示出深植于中國城市文化內(nèi)的飲茶情結(jié)。

喜茶·茶坊業(yè)態(tài)5月新店頻開，多家門店開業(yè)當日爆單售出超3000杯

自2023年年底在廣州開出首店以來，喜茶·茶坊已先后在全國10座城市開出十余家門店，其中既包括喜茶的起點、第一家門店所在的廣東江門，還有喜茶走向全國征程的首站上海。

喜茶·茶坊所到之處，不斷掀起新的品茶熱潮。不久前的5月9日，喜茶·茶坊迎來深圳、上海、南寧、惠州4店齊開，分別進駐壹方城、前灘太古里、會展航洋城、港惠新天地等城市核心商業(yè)體。其中除上海前灘太古里店外，其余均為新城首店。新店正式開業(yè)當日銷售火爆，三家新城首店單日銷量均超過3000杯。因為開業(yè)活動期間點單人數(shù)過多，多家喜茶·茶坊門店不得不暫時關閉小程序下單以避免訂單積壓。近期的社交平臺上，也涌現(xiàn)出許多喜茶·茶坊產(chǎn)品體驗、開業(yè)當日盛況的分享，不少消費者為了率先品嘗到茶坊的產(chǎn)品，堅持等待數(shù)小時，甚至有周邊區(qū)域消費者為了嘗鮮特意跨城打卡。

不斷走向全國的喜茶·茶坊，以回歸茶的精品茗茶系列產(chǎn)品、輕量化的東方極簡門店空間，為越來越多喜愛茶的人們帶來了觸手可及的現(xiàn)代茶韻。在以喜茶·黑金茶坊這一特色門店帶來價值感提升的茶文化體驗的同時，喜茶·茶坊致力于讓更多消費者可以通過新茶飲的品飲方式，感受更多不同茶種在多種產(chǎn)品形態(tài)下展現(xiàn)出的豐富魅力，將茶的純粹本味傳遞給更多消費者，讓茶真正走進當代大眾日常生活。