5月15日，喜茶新業(yè)態(tài)喜茶·茶坊在北京三里屯開出黑金店型的首店“喜茶·茶坊 BLACK”，并帶來包含“黑金·手煮乳茶”等全新產品類型在內的升級菜單、黑金主題包材，和以“黑金墨竹”為靈感的黑金色調門店空間，在回歸茶的茶坊業(yè)態(tài)基礎上呈現(xiàn)更加精品化的整體體驗。

喜茶·黑金茶坊是喜茶將獨有的黑金主題店型與茶坊業(yè)態(tài)相結合的最新嘗試，也是喜茶在回歸茶戰(zhàn)略下，對于茶文化呈現(xiàn)與推廣的進一步探索。喜茶·茶坊黑金首店中，不僅有對此前喜茶·茶坊門店“鮮、茶、純”的精品茗茶特色、致敬宋代茶文化審美意趣等標志的延續(xù)，更首次升級呈現(xiàn)了銅鍋手煮烹茶工藝、娟姍牛乳制茶等創(chuàng)新嘗試，以及黑金茶飲空間的營造，帶來更具價值感與調性的精品茗茶和品飲氛圍。

喜茶·黑金茶坊全新引入娟姍牛乳及九款臻選茗茶，升級帶來三大產品系列

喜茶·黑金茶坊以常規(guī)門店“鮮、茶、純”產品特色為基石，全新引入珍稀的娟姍牛乳、源牧水牛乳，以及九款臻選茗茶等高品質原料，升級打造包含「黑金·手煮乳茶」「鮮萃·娟姍輕乳茶」「鮮萃·冰茶」三大新產品系列在內的全新黑金門店菜單。

其中，「黑金·手煮乳茶」系列產品為喜茶·黑金茶坊在新茶飲行業(yè)中首次采用銅鍋煮茶工藝，以回歸“煮茶”的純樸方式制作而成。在「黑金·手煮乳茶」的制作過程中，需使用手工鍛制紫銅茶鍋，文火烹煮的同時輔以手工慢攪，使得茶香得到充分激發(fā)。店員現(xiàn)場煮茶的過程展示，也成為門店品飲體驗的一部分。而在「鮮萃·娟姍輕乳茶」系列中，喜茶在行業(yè)內首次引入珍稀的高品質奶原料娟姍牛乳搭配鮮萃茶湯，呈現(xiàn)出更醇厚悠長的奶香、茶香交織效果，帶來風味升級。「鮮萃·冰茶」則是喜茶·茶坊首次推出冰茶形態(tài)的純茶產品，通過適當比例的冰將鮮萃茶湯快速降溫，鎖住香氣、茶韻與口感，入口冰鮮，玻璃茶瓶更添冰感與剔透。

同時，喜茶·黑金茶坊甄選9款區(qū)別于常規(guī)門店的甄選茗茶作為茶底，覆蓋綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶、白茶五大茶類，并包含創(chuàng)新工藝拼配的獨特茶葉。在喜茶·黑金茶坊3大系列共14款茶飲產品中，喜茶臻選來自各大產區(qū)的特色品種，如福建寧德的福鼎白茶，浙江杭州的玉露煎茶等；以及使用創(chuàng)新工藝，融合豐富天然香型的暮春黃茶、玫梔茉莉等。其中暮春黃茶以使用獨特“悶黃”工藝制作的黃茶與烏龍茶名種“奇蘭烏龍”結合，拼配出帶有果蜜香的濃醇溫潤滋味。玫梔茉莉則融合了包括梔子綠茶、茉莉花茶、重瓣紅玫瑰在內的多種原料，在拒絕香精的前提下，帶來天然的馥郁花香、茶香縈繞之感。

在拒絕奶精的真奶基礎上，喜茶·黑金茶坊采用的奶原料升級為以香醇鮮甜、奶味濃厚著稱的娟姍牛乳，以及來自廣西牧場的源牧水牛乳，應用于「鮮萃·娟姍輕乳茶」、「黑金·手煮乳茶」系列產品中。喜茶·茶坊在行業(yè)內首次引入優(yōu)質乳蛋白含量高達4.0g/100mL的高品質娟姍牛乳。娟姍牛乳以產自珍稀的新西蘭奶牛品種娟姍得名，據(jù)公開資料，娟姍牛這一品種在全球范圍僅占奶?？倲?shù)的1%。為保證口感，喜茶·黑金茶坊采用了全程冷鏈到店的運輸方式。乳蛋白率高、乳脂豐富的娟姍牛乳，為鮮萃茶湯的天然鮮感增添了更加豐富的層次。喜茶·黑金茶坊使用的源牧水牛乳則產自廣西優(yōu)選牧場，口感自帶清甜，具有獨特的風味辨識度。

作為喜茶回歸茶戰(zhàn)略的直接體現(xiàn)，喜茶·茶坊通過對于風味鮮明的高品質茶葉的廣泛發(fā)掘，真品質乳原料的應用，以及現(xiàn)代化的超鮮萃工藝、回歸純樸的銅鍋煮茶等制茶方式的大膽探索，開創(chuàng)了鮮萃精品茗茶品類，并不斷帶來「黑金·手煮乳茶」、「鮮萃·茶布奇諾」等創(chuàng)新的產品形態(tài)。

發(fā)掘宋韻靈感打造「黑金墨竹」門店空間，喜茶·黑金茶坊引發(fā)三里屯品茶熱

作為喜茶·茶坊北京首店暨黑金店型首店，喜茶·茶坊 BLACK開業(yè)首日便以回歸茶的真品質茶飲產品、質感獨特的黑金概念門店吸引了眾多顧客前來打卡品茶，成為三里屯當日一大熱點。

在門店空間的打造上，喜茶·黑金茶坊將標志性的宋韻風格與黑金藝術相交融，打造了獨特「黑金墨竹」飲茶空間。宋代茶文化興盛，時稱茶肆、茶房、茶屋、茗坊的各式茶坊在大街小巷涌現(xiàn)，期間盛行的斗茶風尚，更帶來了黑色茶盞的風靡。宋時以黑底茶盞來突出白色的茶沫，更喜以鎏金工藝點綴于墨色釉瓷之上增添美感，黑金之色與茶的交集，如今被喜茶·黑金茶坊放大到整個空間當中。同時，喜茶更從中國茶文化的弄潮兒群體——宋代文人墨客的審美偏好中，汲取墨竹這一經典意象的靈感并進行現(xiàn)代轉譯，以仿竹的鋁制材料與宛如風中飄揚的頂部軟膜燈箱設計，帶來沉靜深邃、宜古宜今的「黑金墨竹」現(xiàn)代茶坊。同時，喜茶·黑金茶坊在產品包材、限定冰箱貼周邊等多個維度，也都結合黑金藝術進行了定制升級呈現(xiàn)，營造獨屬于黑金茶坊的精品化體驗。

開業(yè)當日，喜茶·黑金茶坊還安排了宋人模樣的“茶客”在店外游走招徠、與往來人群互動合影，復刻宋代商賈開業(yè)的熱鬧場面。高價值感的鮮萃·娟姍輕乳茶產品買一送一新品體驗活動及精致的黑金限定冰箱貼贈送，讓更多人涌入店內體驗。在北京三里屯這個中國現(xiàn)代都市商業(yè)體代表中，喜茶·茶坊所帶來的當代茶文化體驗及其引發(fā)的熱潮，顯示出深植于中國城市文化內的飲茶情結。

喜茶·茶坊業(yè)態(tài)5月新店頻開，多家門店開業(yè)當日爆單售出超3000杯

自2023年年底在廣州開出首店以來，喜茶·茶坊已先后在全國10座城市開出十余家門店，其中既包括喜茶的起點、第一家門店所在的廣東江門，還有喜茶走向全國征程的首站上海。

喜茶·茶坊所到之處，不斷掀起新的品茶熱潮。不久前的5月9日，喜茶·茶坊迎來深圳、上海、南寧、惠州4店齊開，分別進駐壹方城、前灘太古里、會展航洋城、港惠新天地等城市核心商業(yè)體。其中除上海前灘太古里店外，其余均為新城首店。新店正式開業(yè)當日銷售火爆，三家新城首店單日銷量均超過3000杯。因為開業(yè)活動期間點單人數(shù)過多，多家喜茶·茶坊門店不得不暫時關閉小程序下單以避免訂單積壓。近期的社交平臺上，也涌現(xiàn)出許多喜茶·茶坊產品體驗、開業(yè)當日盛況的分享，不少消費者為了率先品嘗到茶坊的產品，堅持等待數(shù)小時，甚至有周邊區(qū)域消費者為了嘗鮮特意跨城打卡。

不斷走向全國的喜茶·茶坊，以回歸茶的精品茗茶系列產品、輕量化的東方極簡門店空間，為越來越多喜愛茶的人們帶來了觸手可及的現(xiàn)代茶韻。在以喜茶·黑金茶坊這一特色門店帶來價值感提升的茶文化體驗的同時，喜茶·茶坊致力于讓更多消費者可以通過新茶飲的品飲方式，感受更多不同茶種在多種產品形態(tài)下展現(xiàn)出的豐富魅力，將茶的純粹本味傳遞給更多消費者，讓茶真正走進當代大眾日常生活。