迎全球27位頂尖葡萄酒評審齊聚澳門

澳門，2024年2月29日—首屆“永利臻典——中國葡萄酒大賽”的活動(dòng)周將于3月1日至5日在永利澳門及永利皇宮舉行。屆時(shí)，來自新舊世界葡萄酒地區(qū)的27位全球頂尖權(quán)威評審，包括七位葡萄酒大師將齊聚澳門品評參賽葡萄酒，為此次盛會(huì)共襄盛舉。來自中國近200家酒莊的中國釀造頂級葡萄酒將角逐榮耀，是全球大型采用國際標(biāo)準(zhǔn)針對評審中國葡萄酒的大賽。永利旨在透過這一全新的葡萄酒評選盛事，甄選出品質(zhì)卓越的中國精品葡萄酒，并將中國葡萄酒推廣至更大的國際舞臺(tái)。

參賽酒莊將角逐“年度最佳中國葡萄酒”及其他29個(gè)表彰卓越品種和優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)的獎(jiǎng)項(xiàng)。在為期五天的評審活動(dòng)中，永利將呈獻(xiàn)由著名的葡萄酒專家和作家主持的葡萄酒大師班，以及與世界知名評審和行業(yè)權(quán)威專家共同策劃的美食饗宴等精彩體驗(yàn)。

永利澳門有限公司總裁、副主席兼執(zhí)行董事陳志玲女士表示：“非常榮幸能夠邀請到一眾世界級的葡萄酒專家評審共同參與‘永利臻典——中國葡萄酒大賽 ’，打造中國葡萄酒品鑒盛事。我們希望藉此構(gòu)建一個(gè)專屬中國葡萄酒的舞臺(tái)，助力中國佳釀閃耀國際，繼續(xù)提升澳門作為聯(lián)合國教科文組織‘創(chuàng)意城市美食之都’的地位?！?

世界級葡萄酒專家及評審齊聚澳門

本次賽事的評審團(tuán)由葡萄酒大師MW、侍酒大師MS、釀酒師、培訓(xùn)師、作家、酒店業(yè)者及葡萄酒買手等頂尖專家組成。主席麥德華（Eddie McDougall）、監(jiān)事Chris Ashton，及三位副主席——葡萄酒大師趙鳳儀MW（Fongyee Walker MW）、朱簡MW（Gus Zhu MW）和Andrew Caillard MW領(lǐng)銜的評審團(tuán)可謂陣容鼎盛，囊括了葡萄酒大師大橋健一MW（Kenichi Ohashi MW)、朱利安MW（Julien Boulard MW）及Tim Triptree MW、《Inside Bordeaux》作者Jane Anson、大中華酒評人協(xié)會(huì)主席劉偉民（Ronny Lau）、酒評人及前佳士得亞洲區(qū)名酒部主管譚業(yè)明（Simon Tam）、著名葡萄酒媒體《Wine Advocate》編輯Erin Larkin、世界侍酒師大賽季軍蔡淦烽（Reeze Choi）、中國知名葡萄酒意見領(lǐng)袖小皮（Terry Xu）及邢威（David Xing）、“亞洲50佳餐廳”最佳侍酒師獎(jiǎng)得主唐丹雯（Della Tang）及《中國葡萄酒的復(fù)興》作者王孜（Janet Wang）等業(yè)界權(quán)威。他們將采用盲品方式，根據(jù)國際100分制對葡萄酒進(jìn)行評分，并根據(jù)分層評分系統(tǒng)評選出獲勝者。為了保證評選的公正和嚴(yán)謹(jǐn)，永利委托專業(yè)的外部審計(jì)團(tuán)隊(duì)對參評酒莊進(jìn)行隨機(jī)審查，同時(shí)對評委評分的準(zhǔn)確性進(jìn)行鑒定。

葡萄酒大師班與權(quán)威專家共研葡萄酒世界版圖

由中國最具影響力的葡萄酒專家和兩位著名葡萄酒作家將主持四場葡萄酒大師班。于3月2日舉辦的第一場大師班將由小皮主講，他將向來賓講述臥虎藏龍的中國葡萄酒。而在3月3日舉辦的兩場大師課中，邢威將分享他對國產(chǎn)葡萄酒新面貌的見解；《中國葡萄酒的復(fù)興》的作者、知名酒評人王孜將介紹她的著作，并現(xiàn)場引導(dǎo)來賓展開12款中國葡萄酒的品鑒，探討中國葡萄酒的國際發(fā)展步伐、影響及潛力。另外在3月4日，《Inside Bordeaux》的作者Jane Anson將與來賓分享她的著作，并帶領(lǐng)大家品鑒八款波爾多2014年份葡萄酒。

與頂級葡萄酒大師共譜美味協(xié)奏曲

活動(dòng)期間，來賓們將有機(jī)會(huì)與全球知名的葡萄酒專家共同體驗(yàn)難能可貴的美味饗宴。3月2日晚，葡萄酒大師朱利安MW將在永利皇宮永翠宮精選中國葡萄美酒搭配江南佳肴，打造非凡的舌尖之旅。隨后則將移師至全新開幕的鴻翊廷舉行派對，延續(xù)歡樂的美味時(shí)光。與此同時(shí)，其中一位評審小皮將在永利澳門宴會(huì)廳帶領(lǐng)來賓們開啟一段引人入勝的寧夏葡萄酒之旅。

3月3日晚于永利皇宮譚卉，葡萄酒大師趙鳳儀MW、朱簡MW和朱利安 MW將甄選中國頂級葡萄酒，為行政總廚譚國鋒精心料理的精致粵菜錦上添花。

而3月4日晚，王孜和Jane Anson將于永利扒房連袂坐鎮(zhèn)中法葡萄酒晚宴，以東西方的醇美佳釀與大廚Helder Amaral匠心制作的美味佳肴相互輝映，演繹和美交響。

關(guān)于“永利臻典——中國葡萄酒大賽”

永利將確保本次比賽采用權(quán)威且專業(yè)的中國葡萄酒評估體系，打造一個(gè)無與倫比的國際交流盛會(huì)，為參賽葡萄酒提供廣闊的國際舞臺(tái)。該賽事的目標(biāo)是透過永利對品質(zhì)和口感的承諾，提升中國葡萄酒在全球范圍內(nèi)的認(rèn)知度及認(rèn)可度。此次活動(dòng)還將加強(qiáng)與中國頂級酒莊的合作關(guān)系，推廣中國精品葡萄酒，拓展國際市場，同時(shí)促進(jìn)中國葡萄酒行業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新。

“永利臻典中國葡萄酒大賽”活動(dòng)周日程

小皮：“當(dāng)驚世界殊——臥虎藏龍的中國精品葡萄酒”大師班

3月2日下午4時(shí)30分

永利皇宮“泓”日本料理

春日繁花晚宴及繁花之夜（評審嘉賓：朱利安MW）

3月2日晚上7時(shí)

永利皇宮永翠宮及鴻翊廷

寧夏葡萄酒盛宴（評審嘉賓：小皮）

3月2日晚上7時(shí)

永利澳門宴會(huì)廳

邢威：“國潮尚新風(fēng)——國產(chǎn)葡萄酒的新面貌”大師班

3月3日下午4時(shí)30分

永利皇宮 “泓”日本料理

王孜：“西游記——中國葡萄酒的國際步伐、影響及潛力”大師班

3月3日下午4時(shí)30分

永利皇宮會(huì)議廳

世界級葡萄酒大師及知名侍酒師共享美酒盛宴（評審嘉賓：趙鳳儀MW, 朱簡MW及朱利安MW）

3月3日晚上7時(shí)

永利皇宮譚卉

Jane Anson：Inside Bordeaux 2014 Vintage: 10 Years On大師班

3月4日下午4時(shí)30分

永利皇宮會(huì)議廳

中國與法國波爾多葡萄酒盛宴（評審嘉賓：王孜及Jane Anson）

3月4日晚上7時(shí)

永利皇宮永利扒房

評審團(tuán)亮點(diǎn)：

Andrew Caillard MW – Andrew是來自澳洲的葡萄酒大師，同時(shí)也是作家、葡萄酒評論家和制作人。他還是澳大利亞學(xué)院獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)紀(jì)錄片《紅色情結(jié)》的副制片人，并擔(dān)任上海WINE100葡萄酒大賽的評審團(tuán)主席。

邢威（David Xing） – 中國最具影響力的葡萄酒KOL之一，是十多個(gè)產(chǎn)區(qū)的官方認(rèn)證講師，同時(shí)開發(fā)中國廣受歡迎的葡萄酒線上教育及內(nèi)容電商平臺(tái)。

唐丹雯（Della Tang） – 作為中國備受推崇的年輕葡萄酒專家之一，唐丹雯在侍酒師和調(diào)酒師的領(lǐng)域?qū)耀@殊榮，她也是2023年度“亞洲50佳餐廳”最佳侍酒師獎(jiǎng)的得主。

趙鳳儀MW （Fongyee Walker MW）– 趙鳳儀是備受尊敬的中國葡萄酒行業(yè)先鋒，她是首位常駐中國內(nèi)地的葡萄酒大師，也是中國最資深的葡萄酒教育家之一。同時(shí)，她還是《紅色情結(jié)》的重要貢獻(xiàn)者之一。

朱簡MW（Gus Zhu MW）– 朱簡是首位中國籍的葡萄酒大師，同時(shí)還是一名研發(fā)科學(xué)家。

他為全球葡萄酒業(yè)內(nèi)人士和消費(fèi)者提供專業(yè)的葡萄酒教育和咨詢服務(wù)。

Jane Anson– Jane是全世界對波爾多葡萄酒最了解且最有成就的專家，也是一位屢獲殊榮的作家，曾出版風(fēng)靡業(yè)界的《Inside Bordeaux》波爾多葡萄酒指南。她同時(shí)也是波爾多葡萄酒學(xué)校認(rèn)證的葡萄酒講師。

王孜（Janet Wang） – 知名酒評人及《中國葡萄酒的復(fù)興》的作者，其著作上榜獲得“國際酒業(yè)奧斯卡”之稱的Louis Roederer 2019年度最佳酒類書籍獎(jiǎng)，并獲得2020年度Gourmand Awards酒類書籍全球最佳獎(jiǎng)。

朱利安MW（Julien Boulard MW） – 朱利安是一位葡萄酒大師，同時(shí)也是獲得中國波爾多葡萄酒學(xué)校認(rèn)證的專業(yè)講師。憑借流利的中文、社交媒體影響力以及對葡萄酒的深入了解，他已然成為中國葡萄酒界的重要傳播者。

大橋健一MW（Kenichi Ohashi MW）– 來自日本的大橋健一是一位葡萄酒大師和清酒專家，同時(shí)經(jīng)營著葡萄酒、清酒和本地烈酒貿(mào)易。

蔡淦烽（Reeze Choi）– 2023年，蔡淦烽創(chuàng)造了歷史，他成為闖入ASI世界最佳侍酒師比賽決賽的首位中國選手并獲得季軍。他也是專業(yè)葡萄酒咨詢和侍酒服務(wù)公司的經(jīng)營者。

劉偉民（Ronny Lau）–  作為香港酒評家協(xié)會(huì)的主席，劉偉民是一位知名作家，撰寫并出版了六本葡萄酒書籍。他也是一位知名音樂家，曾制作兩張以音樂配搭葡萄酒為概念的音樂合輯。

譚業(yè)明（Simon Tam）– 香港最受尊敬的葡萄酒專家之一，曾任佳士得亞洲區(qū)名酒部主管。他現(xiàn)在經(jīng)營著自己的釀酒公司，同時(shí)致力于讓葡萄酒拍賣更加走進(jìn)大眾。

小皮（Terry Xu）– 中國最具影響力的葡萄酒KOL之一，他在社交媒體擁有超過60萬名葡萄酒專業(yè)人士及愛好者追隨。

Tim Triptree MW– 現(xiàn)任佳士得葡萄酒與烈酒部國際總監(jiān)，他的主要職責(zé)是策劃、篩選和執(zhí)行葡萄酒拍賣。他同時(shí)是一位享譽(yù)盛名的葡萄酒大師，他的葡萄酒大師研究論文曾榮獲諾瓦獎(jiǎng)。

關(guān)于永利澳門

永利澳門位于中華人民共和國澳門特別行政區(qū)，是一座豪華度假酒店。永利澳門擁有兩座地標(biāo)性酒店大樓，共設(shè)有1,010間酒店客房及套房，占地約64,300平方尺的購物專區(qū)，14間餐飲店，兩所水療中心、一間美發(fā)中心及一個(gè)游泳池。永利澳門是繽紛娛樂的絕佳所在，擁有全澳首個(gè)精心設(shè)計(jì)的表演湖，高聳的水柱、耀眼LED燈影效果與火焰優(yōu)雅地伴隨著百老匯歌劇及中文經(jīng)典金曲揚(yáng)揚(yáng)起舞。

永利澳門由國際度假酒店發(fā)展商–Wynn Resorts營運(yùn)。Wynn Resorts是全球獨(dú)立酒店品牌中獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎(jiǎng)的酒店企業(yè)。永利澳門連續(xù)八年成為全球唯一榮獲八項(xiàng)《福布斯旅游指南》五星大獎(jiǎng)的度假村。于2006年9月6日開業(yè)，第二幢酒店大樓–萬利酒店于2010年4月21日開幕。有關(guān)永利澳門的詳情，請瀏覽press.wynnmacau.com。

關(guān)于永利皇宮

永利渡假村集團(tuán)旗下的永利皇宮，是繼永利澳門之后第二所于澳門特別行政區(qū)發(fā)展的豪華綜合度假村。永利皇宮坐落澳門路氹城區(qū)，樓高28層，設(shè)有1,706間優(yōu)雅華貴的客房、套房及別墅、多功能會(huì)議設(shè)施、占地約107,000平方尺的永利名店街、14間餐飲店、全澳門最大的水療中心、美發(fā)中心及游泳池。永利皇宮提供的繽紛娛樂體驗(yàn)包括占地八英畝、結(jié)合水舞、音樂與光影的表演湖、獨(dú)特的觀光纜車、巨型花卉雕塑，以及一系列出自世界上首屈一指的名師之手的藝術(shù)瑰寶珍藏。

永利渡假村為全球獨(dú)立酒店品牌中累積獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎(jiǎng)的酒店品牌。永利皇宮為全球首間擁逾千客房，而獲《福布斯旅游指南》頒授五星美譽(yù)的度假村。永利皇宮于2016年8月22日開業(yè)。有關(guān)度假村的更多資料，可瀏覽press.wynnpalace.com。