永利獲頒2023年《TARGET目標(biāo)之選》八項年度大獎專欄
餐飲界
/ 餐飲界 / 2023-12-13 11:26:00
澳門，2023年12月12日 — 由《目標(biāo)TARGET》雜志舉辦的第十一屆“目標(biāo)之選”頒獎盛典日前于北京圓滿舉行，永利共囊括七項年度大獎。
澳門，2023年12月12日 — 由《目標(biāo)TARGET》雜志舉辦的第十一屆“目標(biāo)之選”頒獎盛典日前于北京圓滿舉行，永利共囊括七項年度大獎。永利澳門及永利皇宮均榮獲“年度最佳度假酒店”殊榮，而永利皇宮更同時獲得“年度人氣酒店”獎；粵菜大師譚國鋒的全新概念餐廳譚卉則將“最佳中餐廳”收入囊中，永利澳門的高級食府京花軒同時獲頒“年度人氣餐廳”和“最佳中餐廳”，而永利皇宮的永翠宮和永利扒房則分別獲得“最佳融合創(chuàng)意餐廳”及“最佳牛扒餐廳”，八項殊榮完美認(rèn)證了永利對高質(zhì)量服務(wù)的追求以及對高水準(zhǔn)餐飲的重視。
榮膺“年度最佳度假酒店”的永利澳門位于澳門半島，設(shè)有永利和萬利兩座風(fēng)格獨具的酒店大樓，提供超過1,000間舒適優(yōu)雅的客房及套房、珍稀非凡的藝術(shù)珍寶、先進靈活的多功能會議設(shè)備及場地、靜謐幽雅的永利及萬利水療中心、云集全球頂尖品牌的零售購物區(qū)以及提供頂級美饌的休閑及高雅餐廳。
“年度最佳度假酒店”— 永利澳門
而同時榮獲“年度最佳度假酒店”及“年度人氣酒店”的永利皇宮座落于澳門路氹城區(qū)，設(shè)有1,706間優(yōu)雅華貴的客房、套房及別墅，多功能會議設(shè)施，匯集全球頂奢品牌的永利名店街，環(huán)球頂級佳肴美饌餐廳及全澳門最大的水療中心等。此外，結(jié)合水舞、音樂與光影的表演湖，獨特的觀光纜車，巨型花卉雕塑，以及一系列出自世界上首屈一指的名師之手的藝術(shù)瑰寶珍藏，也是永利皇宮的匠心獨運之處。
永利皇宮榮獲“年度最佳度假酒店”及“年度人氣酒店”兩個大獎
于今年10月盛大開幕，由粵菜大師譚國鋒傾力打造的全新概念餐廳譚卉，榮獲“年度最佳中餐廳”大獎。譚卉將中華傳統(tǒng)文化瑰寶二十四節(jié)氣與粵菜相結(jié)合，匯聚世界饕客共同探索賞心悅目、一期一會的時令珍味，因時而序，謹(jǐn)和五味，體現(xiàn)了譚師傅崇尚時令，專注本味，延續(xù)粵味精髓同時融貫中西食材與現(xiàn)代烹調(diào)技藝的傳承與革新精神。
“最佳中餐廳”— 譚卉
榮獲“年度人氣餐廳”和“最佳中餐廳”的京花軒，由廚藝界炙手可熱的名廚張志成呈獻新派官府菜，張總廚將傳統(tǒng)京味與現(xiàn)代賞味美學(xué)完美結(jié)合，繼承了經(jīng)典官府菜肴中對食材本味與精致的不懈追求，又不斷融入當(dāng)代調(diào)味靈感。從味道香氣到呈獻形式，營造跨越視覺、嗅覺、味覺的三重盛宴。
京花軒同時獲頒“年度人氣餐廳”和“最佳中餐廳”
獲得“最佳融合創(chuàng)意餐廳”榮譽的永翠宮由行政總廚范健華掌舵，他將經(jīng)典江南佳肴與現(xiàn)代元素巧妙融合，以江浙為主、川粵為輔，為饕客帶來耳目一新的江南饗宴，呈獻具現(xiàn)代美感的江南雅致。賓客可置身仿佛江南水鄉(xiāng)的餐廳中，飽覽曼妙表演湖的璀璨景致。
“最佳融合創(chuàng)意餐廳”— 永翠宮
作為澳門首屈一指的經(jīng)典美式扒房及《福布斯旅游指南》五星餐廳，永利扒房此次榮獲“最佳牛扒餐廳”殊榮。餐廳搜羅來自世界各地的頂級食材，呈獻高級牛排與上乘海鮮，配合令人驚喜難忘的劇院式表演，為賓客帶來視覺與味覺的雙重享受。
“最佳牛扒餐廳”— 永利扒房
2023年度“目標(biāo)之選”榜單由中國具影響力的高端生活方式雜志《目標(biāo)TARGET》舉辦，旨在為廣大讀者推薦國內(nèi)優(yōu)秀的酒店與餐廳，同時對酒店和餐廳提出更高的標(biāo)準(zhǔn)，促進行業(yè)的進步。今年踏入第十一屆的“目標(biāo)之選”邀請行內(nèi)專業(yè)評委及各行業(yè)人士組成的顧問團以及讀者進行投票，共同選出年度全國最值得推薦的酒店和餐廳，編集成行內(nèi)最具權(quán)威性之一的風(fēng)尚榜單。 關(guān)于永利澳門 永利澳門位于中華人民共和國澳門特別行政區(qū)，是一座豪華度假酒店。永利澳門擁有兩座地標(biāo)性酒店大樓，共設(shè)有1,010間酒店客房及套房，占地約64,300平方尺的購物專區(qū)，14間餐飲店，兩所水療中心、一間美發(fā)中心及一個游泳池。永利澳門是繽紛娛樂的絕佳所在，擁有全澳首個精心設(shè)計的表演湖，高聳的水柱、耀眼LED燈影效果與火焰優(yōu)雅地伴隨著百老匯歌劇及中文經(jīng)典金曲揚揚起舞。
永利澳門由國際度假酒店發(fā)展商–Wynn Resorts營運。Wynn Resorts是全球獨立酒店品牌中獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎的酒店企業(yè)。永利澳門連續(xù)七年成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅游指南》五星大獎的度假村。于2006年9月6日開業(yè)，第二幢酒店大樓–萬利酒店于2010年4月21日開幕。有關(guān)永利澳門的詳情，請瀏覽press.wynnmacau.com。 關(guān)于永利皇宮 永利渡假村集團旗下的永利皇宮，是繼永利澳門之后第二所于澳門特別行政區(qū)發(fā)展的豪華綜合度假村。永利皇宮座落澳門路氹城區(qū)，樓高28層，設(shè)有1,706間優(yōu)雅華貴的客房、套房及別墅、多功能會議設(shè)施、占地約107,000平方尺的永利名店街、14間餐飲店、全澳門最大的水療中心、美發(fā)中心及游泳池。永利皇宮提供的繽紛娛樂體驗包括占地八英畝、結(jié)合水舞、音樂與光影的表演湖、獨特的觀光纜車、巨型花卉雕塑，以及一系列出自世界上首屈一指的名師之手的藝術(shù)瑰寶珍藏。
永利渡假村為全球獨立酒店品牌中累積獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎的酒店品牌。永利皇宮為全球首間擁逾千客房，而獲《福布斯旅游指南》頒授五星美譽的渡假村。永利皇宮于2016年8月22日開業(yè)。有關(guān)度假村的更多資料，可瀏覽press.wynnpalace.com。
1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范，任何轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標(biāo)注作者和來源；2.餐飲界的原創(chuàng)文章，請轉(zhuǎn)載時務(wù)必注明文章作者和"來源：餐飲界"，不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任；3.作者投稿可能會經(jīng)餐飲界編輯修改或補充。
媒體矩陣
