見(jiàn)證超新星誕生，創(chuàng)享可持續(xù)未來(lái)

2023年10月，中國(guó)上?！?，保樂(lè)力加中國(guó)宣布品牌首屆SIP超新星調(diào)酒大獎(jiǎng)賽重磅啟幕，線(xiàn)上報(bào)名正式開(kāi)啟。此次大獎(jiǎng)賽在行業(yè)中率先聚焦“超新星”調(diào)酒師，即熱愛(ài)調(diào)酒事業(yè)而等待爆發(fā)的新生人才，為他們打造一個(gè)集專(zhuān)業(yè)、交流和個(gè)人影響力提升于一體的創(chuàng)新舞臺(tái)，同時(shí)與行業(yè)共探更可持續(xù)的未來(lái)。

在為期三個(gè)月的賽程中，大獎(jiǎng)賽將以海選賽、區(qū)域賽和最終總決賽的形式進(jìn)行逐輪競(jìng)技，在全國(guó)范圍內(nèi)招募、集結(jié)并最終服務(wù)于新星調(diào)酒師。其賽制設(shè)計(jì)同樣下足功夫，基于從調(diào)酒新星到全方位酒吧人才的進(jìn)階成長(zhǎng)所需，選手們將進(jìn)行全方位競(jìng)技。同時(shí)由保樂(lè)力加品牌大使、以及由行業(yè)明星調(diào)酒師與意見(jiàn)領(lǐng)袖共同組成評(píng)委團(tuán)，作出公平公正的考核。大賽不止于“賽”，選手們還將獲得明星導(dǎo)師培訓(xùn)營(yíng)的加持，歷經(jīng)全面比拼、訓(xùn)練學(xué)習(xí)、以及社群合作的多維度體驗(yàn)和成長(zhǎng)之旅。

保樂(lè)力加將充分調(diào)動(dòng)內(nèi)外資源，為此次大獎(jiǎng)賽助力。旗下六大品類(lèi)、十大全球知名烈酒品牌將提供賽事支持，行業(yè)大咖受邀加入并帶來(lái)多維視角，從而為新生代調(diào)酒師與專(zhuān)業(yè)社群、乃至更廣大雞尾酒愛(ài)好者呈現(xiàn)一場(chǎng)專(zhuān)業(yè)、公平、有趣而極具影響力的盛會(huì)。大賽的終點(diǎn)將標(biāo)志著獲獎(jiǎng)新星調(diào)酒師的新起點(diǎn)，優(yōu)秀選手在獲得豐厚獎(jiǎng)金的同時(shí)，還將有機(jī)會(huì)獲得古巴哈瓦納俱樂(lè)部酒廠(chǎng)之旅與全國(guó)調(diào)酒客座巡演。

此次大賽將助力新生代調(diào)酒師長(zhǎng)期、全面的事業(yè)拓展與個(gè)人成長(zhǎng)，從而賦能行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)，酒吧的可持續(xù)運(yùn)營(yíng)及與之相關(guān)的創(chuàng)新創(chuàng)造也將作為賽事重要課題之一，加入競(jìng)技、培訓(xùn)與探討環(huán)節(jié)，交由參賽者解讀、展示，明星調(diào)酒師和行業(yè)大咖也將就此分享自身經(jīng)驗(yàn)和見(jiàn)解。

作為積極推動(dòng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的引領(lǐng)者與倡導(dǎo)者，保樂(lè)力加先后推出“未來(lái)酒吧世界”與SIP樂(lè)酌這兩大關(guān)愛(ài)調(diào)酒師成長(zhǎng)的社群平臺(tái)，為年輕調(diào)酒師與酒吧從業(yè)者成長(zhǎng)提供創(chuàng)新機(jī)遇，并將可持續(xù)發(fā)展和負(fù)責(zé)任理念貫徹落實(shí)到酒吧經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中。此次超新星調(diào)酒大賽將延續(xù)此初心，為調(diào)酒與酒吧運(yùn)營(yíng)注入更豐富內(nèi)涵的同時(shí)，也讓酒吧運(yùn)營(yíng)的環(huán)保理念與社會(huì)責(zé)任為更多人所關(guān)注。保樂(lè)力加也將繼續(xù)其探索實(shí)踐，致力于為行業(yè)和消費(fèi)者共同打造一個(gè)面向未來(lái)、創(chuàng)享歡聚的可持續(xù)酒吧世界。

目前，保樂(lè)力加中國(guó)首屆SIP超新星調(diào)酒大獎(jiǎng)賽報(bào)名已正式開(kāi)啟，并將于10月29日24:00截止。年滿(mǎn)21周歲的調(diào)酒師均可報(bào)名，即有機(jī)會(huì)從北京、成都、武漢、深圳、上海五大賽區(qū)的激烈海選中脫穎而出，與來(lái)自全國(guó)的同行伙伴共享競(jìng)技樂(lè)趣，與業(yè)內(nèi)大咖導(dǎo)師、評(píng)委近距離切磋交流，踏上屬于自己的“超新星”之路。

關(guān)于SIP樂(lè)酌

2022年，保樂(lè)力加中國(guó)集結(jié)旗下眾多品牌，推出面向廣大調(diào)酒師、行業(yè)人士以及雞尾酒愛(ài)好者的整合式平臺(tái)SIP樂(lè)酌。秉持著分享、啟發(fā)與先鋒（Share/Inspire/Pioneer）的精神，平臺(tái)提供多元前沿的分享，啟迪交流與碰撞，助力年輕調(diào)酒師與酒吧從業(yè)者的成長(zhǎng)之路。眾多參與者通過(guò)全明星調(diào)酒師學(xué)院、行業(yè)峰會(huì)等活動(dòng)，以及SIP專(zhuān)業(yè)調(diào)酒師線(xiàn)上培訓(xùn)課程，不僅接收到各類(lèi)前沿的行業(yè)資訊與專(zhuān)業(yè)知識(shí)，更加入體驗(yàn)各類(lèi)教育項(xiàng)目與行業(yè)活動(dòng)，全方位自我提升，并獲取更多職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)。

關(guān)于未來(lái)酒吧世界

2019年，保樂(lè)力加中國(guó)聯(lián)合清華大學(xué)全球可持續(xù)發(fā)展研究院（TUSDG）共同發(fā)起了《可持續(xù)發(fā)展酒吧倡議與運(yùn)營(yíng)指南》，提出了節(jié)約能源、減少?gòu)U物排放、倡導(dǎo)循環(huán)再生等多項(xiàng)酒吧經(jīng)營(yíng)中的創(chuàng)新舉措。2020年，保樂(lè)力加與聯(lián)合國(guó)訓(xùn)練研究所（United Nations Institute for Training and Research）正式發(fā)布“未來(lái)酒吧世界”線(xiàn)上培訓(xùn)課程中文版——以原材料、服務(wù)、酒吧和員工四大板塊為基礎(chǔ)，將可持續(xù)發(fā)展和負(fù)責(zé)任的理念貫徹落實(shí)到酒吧日常經(jīng)營(yíng)中。2021年起，“未來(lái)酒吧世界”聯(lián)合多位業(yè)界明星調(diào)酒師擔(dān)綱“未來(lái)偶像”，打造了一系列線(xiàn)下大師班，積極響應(yīng)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的同時(shí)，分享前沿的行業(yè)知識(shí)和實(shí)用的可持續(xù)酒吧運(yùn)營(yíng)解決方案。

關(guān)于保樂(lè)力加中國(guó)

在中國(guó)，保樂(lè)力加是進(jìn)口酒類(lèi)國(guó)際集團(tuán)中的翹楚。早在三十多年前，一些主要品牌如芝華士、馬爹利、皇家禮炮就已進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，并逐步成長(zhǎng)為中國(guó)進(jìn)口烈酒市場(chǎng)的代表品牌。近幾年對(duì)聯(lián)合多美和Vin & Sprit的成功收購(gòu)，進(jìn)一步鞏固了保樂(lè)力加在中國(guó)的地位。隨著2005年百齡壇、瑪姆、巴黎之花、必富達(dá)、甘露和馬利寶，2008年絕對(duì)伏特加以及2016年猴王47黑森林等品牌的加入，公司強(qiáng)大的產(chǎn)品組合得到不斷豐富。

目前，保樂(lè)力加在中國(guó)擁有一家獨(dú)資貿(mào)易公司——保樂(lè)力加（中國(guó)）貿(mào)易有限公司，總部位于上海，分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)，并在北京、廣州、廈門(mén)、成都等地設(shè)有分公司。保樂(lè)力加在中國(guó)擁有兩家酒廠(chǎng)——位于四川峨眉山的疊川麥芽威士忌酒廠(chǎng)和坐落于寧夏賀蘭山東麓的賀蘭山葡萄酒酒莊。

在集團(tuán)業(yè)務(wù)和旗下核心品牌在中國(guó)市場(chǎng)迅猛發(fā)展的同時(shí)，也積極著眼于中國(guó)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。不僅響應(yīng)集團(tuán)推出的《2030企業(yè)社會(huì)責(zé)任行動(dòng)方案》，和聯(lián)合國(guó)可持續(xù)性發(fā)展目標(biāo)同步，更積極倡導(dǎo)“好時(shí)光，好地方”。保樂(lè)力加為推動(dòng)中國(guó)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展所作的努力得到了社會(huì)各方以及業(yè)界的認(rèn)可，并因此屢獲殊榮。