英國(guó)殿堂級(jí)名廚在澳門(mén)的首間餐廳

呈獻(xiàn)招牌菜式以饗城中饕客

（澳門(mén)，2023年10月11日） –  全球知名米其林星廚兼英國(guó)殿堂級(jí)名廚Gordon Ramsay在澳門(mén)的首間餐廳“戈登拉姆齊英式酒吧”于澳門(mén)倫敦人?隆重登場(chǎng)。作為亞洲唯一一間戈登拉姆齊英式酒吧，這里為賓客帶來(lái)地道的英倫酒吧及牛排館體驗(yàn)。

金沙中國(guó)有限公司餐飲營(yíng)運(yùn)高級(jí)副總裁高逸棠表示：“我們非常榮幸能夠與Gordon 合作，將他廣受歡迎的餐廳品牌引進(jìn)澳門(mén)倫敦人。隨著戈登拉姆齊英式酒吧的開(kāi)幕，餐廳專業(yè)團(tuán)隊(duì)將為澳門(mén)饕客打造最地道的英式酒吧體驗(yàn)，與此同時(shí)，將金沙中國(guó)的環(huán)球美饌體驗(yàn)推上新的高峰。”

戈登拉姆齊英式酒吧的裝潢設(shè)計(jì)仿照 1830 年代工業(yè)革命時(shí)期的建筑風(fēng)格，細(xì)節(jié)豐富精致，營(yíng)造出舒適放松的英式小酒館氛圍。踏進(jìn)餐廳，賓客的目光將被中央的大型吧臺(tái)所吸引，這也體現(xiàn)出英式酒吧文化的精髓。吧臺(tái)周圍設(shè)有多款座位可供選擇，配色以英國(guó)國(guó)旗的顏色為設(shè)計(jì)靈感，英倫情調(diào)盡顯無(wú)遺。別具一格的選材更為整體空間增添置身倫敦當(dāng)?shù)氐恼鎸?shí)感，包括木制墻板、皮藝卡座、回收木料、石膏和玻璃裝飾等，與餐廳的倫敦當(dāng)代藝術(shù)品及裝飾物相映成趣。

Gordon Ramsay表示：“我非常興奮能夠開(kāi)設(shè)戈登拉姆齊英式酒吧，將英倫臻味帶至澳門(mén)。希望大家喜歡這次特意在澳門(mén)倫敦人帶來(lái)的多款經(jīng)典英倫美食，以及我最喜愛(ài)的精選菜式；同時(shí)希望能以餐廳為載體，為澳門(mén)增添一抹酷不列顛尼亞（Cool Britannia）的文化氣息。我期待城中饕客前來(lái)品嘗各式美饌，感受英式酒吧文化的魅力之所在?！?

豐富英式美饌 打造雋永經(jīng)典

在精致的戈登拉姆齊英式酒吧，賓客可品嘗到Gordon Ramsay主廚的多款廚藝成名之作。名菜威靈頓牛排，配搭蘑菇松露蓉、薯蓉及紅酒汁，濃香撲鼻；英式炸魚(yú)薯?xiàng)l選用手釣鱈魚(yú)，裹以艾爾酒面糊油炸，配以三炸薯?xiàng)l及自制塔塔醬，外酥內(nèi)嫩；太妃糖布丁則配搭法式酸奶油和香草雪糕，香甜可口。

其他勢(shì)必大受歡迎的菜式包括慢烤五花肉，配以蘋(píng)果醋、辛辣的英式芥末泥和青扁豆泥；倫敦漢堡，以多汁牛肉餅、西紅柿蘋(píng)果甜洋蔥醬和切達(dá)芝士，再配上三炸薯?xiàng)l。此外，餐廳還供應(yīng)英式周日烤肉，包括牛肝菌烤牛肉、約克郡布丁和鴨油烤土豆，僅在周日午餐時(shí)段供應(yīng)。

另一亮點(diǎn)是在炭燒烤架上烹制的精選牛排，配以法式黃油、香草沙拉、炸洋蔥圈、腌制西紅柿，并有四種醬汁可選。牛排均源自頂級(jí)農(nóng)場(chǎng)，以肉質(zhì)細(xì)膩、密布大理石紋、黃油和堅(jiān)果味濃郁而著稱?？晒┻x擇的牛排種類包括M6+ 戰(zhàn)斧牛排 (Stockyard M6+ Tomahawk)、澳洲溫斯特霍姆牛里脊肉M5+ (Westholme Chateaubriand Tenderloin M5+) 和戴維布萊克默爾西冷牛排M9+ (David Blackmore Striploin M9+)。

精選啤酒是酒吧不可或缺的人氣產(chǎn)品。賓客可以在戈登拉姆齊英式酒吧開(kāi)懷暢飲，享用8種生啤酒和 16款來(lái)自世界各地及本地的瓶裝啤酒，當(dāng)中4 款產(chǎn)自英國(guó)。此外，還有手工調(diào)制雞尾酒和精選葡萄酒。所有佳釀都可與特制佐酒美食完美搭配。

戈登拉姆齊英式酒吧

營(yíng)業(yè)時(shí)間： 上午11 點(diǎn)至下午3點(diǎn)；下午6點(diǎn)至晚上 11 點(diǎn)

地址：澳門(mén)倫敦人一樓

訂座電話：+853 8118 8822

郵件：gordonramsay.reservation@thelondoner.com.mo

網(wǎng)站：https://www.londonermacaoresort.com/macau-restaurants/gordon-ramsay-pub-n-grill.html

圖片說(shuō)明：全球知名米其林星廚兼英國(guó)殿堂級(jí)名廚Gordon Ramsay在澳門(mén)的首間餐廳

“戈登拉姆齊英式酒吧”于澳門(mén)倫敦人隆重登場(chǎng)。

  

圖片說(shuō)明：名廚Gordon Ramsa于澳門(mén)倫敦人開(kāi)設(shè)他在澳門(mén)的首間餐廳，戈登拉姆齊英式酒吧。

圖片說(shuō)明：戈登拉姆齊英式酒吧的裝潢設(shè)計(jì)融合工業(yè)風(fēng)格和英式特色，例如位于中央的大型吧臺(tái)和當(dāng)代藝術(shù)佳作，營(yíng)造出地道英式小酒館氛圍。

圖片說(shuō)明：戈登拉姆齊英式酒吧的豐富餐單包括威靈頓牛排、英式炸魚(yú)薯?xiàng)l等Gordon Ramsay的經(jīng)典菜式。

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