2023年9月,叮叮懶人菜榮獲全球新經濟產業(yè)第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“2021-2022年酸菜魚連續(xù)兩年全網銷量第一”市場地位聲明認證。

酸菜魚預制菜市場火熱,叮叮懶人菜迅速占領C端市場

酸菜魚作為川菜的經典菜品,早已突破地域限制,擁有廣泛的消費客群。近兩年,隨著“宅經濟”、“懶人經濟”等興起,加快推動了預制菜市場從B端走向C端。借助電商直播,酸菜魚預制菜在淘寶、京東、抖音等電商平臺銷量增長快速,成為預制菜大單品。隨著酸菜魚預制菜市場火熱,多品牌入局,行業(yè)競爭格局逐漸形成。

酸菜魚線上市場統(tǒng)計對象是指通過電商平臺銷售,經過食品預加工處理消費者簡單烹飪后即可食用的酸菜魚預包裝食品。叮叮懶人菜酸菜魚憑借刺身級液氮鎖鮮技術、嚴格把控的食材,通過與順豐和京東等物流巨頭合作,以全國14個云倉為支撐,實現(xiàn)冷鏈包郵到家服務,讓消費者能夠在任何地方都方便地購買到新鮮、安全、美味的叮叮懶人菜酸菜魚。

憑借優(yōu)秀的鎖鮮技術以及品質與價格齊背書,叮叮懶人菜酸菜魚一經推出便受到廣大消費者的喜愛。iiMedia Research(艾媒咨詢)發(fā)布的《2023年中國酸菜魚預制菜行業(yè)研究報告》數據顯示,從2021年、2022年中國酸菜魚預制菜品牌線上銷量數據看,叮叮懶人菜線上銷量占比較高,2022年占全國酸菜魚預制菜線上總銷量的47.3%,已成為酸菜魚預制菜行業(yè)頭部品牌。2022年,叮叮酸菜魚銷量全網第一,累計銷量突破1000萬。

基于2021年、2022年中國酸菜魚線上市場的銷量數據統(tǒng)計,叮叮酸菜魚榮獲全球新經濟產業(yè)第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“2021-2022年酸菜魚連續(xù)兩年全網銷量第一”市場地位聲明認證。

iiMedia Research(艾媒咨詢)是全球新經濟產業(yè)第三方數據挖掘和分析機構,聚焦新技術、新消費及新業(yè)態(tài),通過“大數據挖掘+研究分析”雙引擎,以市場地位、消費洞察、商業(yè)趨勢研究為核心,服務客戶的整個成長周期。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨詢旗下中國新消費品牌評價機構,依托iiMeval大數據評價模型,為消費者提供客觀的品牌信息及購物消費指南。

加大產品研發(fā)投入,叮叮懶人菜推動聚焦全渠道發(fā)展

調查顯示,成立于2018年的叮叮懶人菜品牌,隸屬于北京小飯柜科技有限公司。多年來叮叮懶人菜專注預制菜行業(yè),通過“食品+科技”能力,持續(xù)打造食品生態(tài)圈,如今的叮叮懶人菜已發(fā)展成預制菜行業(yè)頭部品牌。2023年4月,叮叮懶人菜入選杭州亞運會官方指定預制菜肴。

叮叮懶人菜以酸菜魚大單品策略快速打透供應鏈,定位于一二線城市的目標客群,持續(xù)在高性價比的商業(yè)模式上進行深耕,酸菜魚月復購率已達30%。叮叮懶人菜擁有14個云倉,憑借刺身級液氮鎖鮮技術等優(yōu)勢,將速食、鮮食、生鮮業(yè)務落地跑通,不斷打造產品品質化和差異化,推動餐飲零售化。叮叮懶人菜線上業(yè)務覆蓋天貓、京東、抖音等。

叮叮懶人菜以聚焦線上營銷的重互聯(lián)網打法為基礎,輔之品質與價格齊背書,深挖抖音流量,通過品牌自播和頭腰部達人、KOC帶貨的方式,用更大的品牌聲量觸達客群。未來,叮叮懶人菜在銷售渠道上將聚焦于全渠道發(fā)展,深耕線上的同時持續(xù)拓展線下渠道。產品品質上希望能進一步深入研究預制菜和黑魚產業(yè),往數智化、品質化和可追溯的方向發(fā)力,推動產品升級,進一步完善行業(yè)標準。

艾媒咨詢分析師認為,企業(yè)應結合品牌特點,聚焦自身專業(yè)領域,專注于研發(fā)端的創(chuàng)新,找到可持續(xù)發(fā)展的賽道和空間,并不斷通過差異化加強產品力和品牌力,形成品牌的良性循環(huán),構筑品牌競爭壁壘。酸菜魚預制菜銷售渠道不斷拓寬,除傳統(tǒng)電商平臺外,直播、短視頻等新興渠道也蘊藏著豐富的增量空間。目前,中國預制菜主流渠道為B端,C端發(fā)展?jié)摿薮?。抖音等線上渠道有較高的品牌營銷效果和消費轉化率,成為商家的主要發(fā)力陣地。