為什么香港皇玥月餅可以連續(xù)五年勇奪Monde Selection最高金獎(jiǎng)?專欄
皇玥集團(tuán)背景
皇玥在2018年于香港創(chuàng)立,自設(shè)廠房制作優(yōu)質(zhì)的餅食產(chǎn)品,堅(jiān)持100%香港制造,并在2019年開設(shè)首間皇玥門店,在短短6年全港門店已達(dá)40間,遍布香港九龍、港島、新界等,可謂是新零售的黑馬。
匠心工藝獲國際機(jī)構(gòu)認(rèn)可
今年,皇玥的流心月餅、傳統(tǒng)月餅、蝴蝶酥、蜂巢蛋卷及脆曲奇,在近90個(gè)國家、3000多件參賽產(chǎn)品中脫穎而出,在視覺、味道、香氣、質(zhì)感和口感等7項(xiàng)評分準(zhǔn)則中全部獲得近90分的高分,勇奪「世界食品品質(zhì)評鑒大獎(jiǎng)」(Monde Selection)中最高級別的「最高金獎(jiǎng)」。當(dāng)中,皇玥流心月餅更是連續(xù)5年蟬聯(lián)「最高金獎(jiǎng)」,再次刷新獲獎(jiǎng)紀(jì)錄。
由半島奶黃月餅創(chuàng)始人葉永華師傅聯(lián)手米其林二星級黎永冠師傅主導(dǎo)的皇玥餅藝大師團(tuán)隊(duì)合力推出的流心月餅,憑藉出色的工藝和味道,屢獲國際肯定。
古天樂代言
古天樂先生,作為香港巨星和香港皇玥的代言人,展現(xiàn)出了非凡的正能量和魅力,贏得了眾多同行和觀眾的認(rèn)同和尊敬。他不僅在演藝事業(yè)上取得了杰出的成就,更以其善良、真誠和對社會(huì)的關(guān)懷而深受人們喜愛。
同時(shí)古天樂先生將更多的關(guān)注放在如何用自己的影響力來傳播正能量和關(guān)懷,并積極參與各種慈善活動(dòng),不僅如此,古天樂以其誠摯的態(tài)度和謙虛的品質(zhì)受到了業(yè)界同行的一致認(rèn)同。他與人為善,在演藝圈建立了廣泛的人際網(wǎng)絡(luò),更贏得了大家的敬仰。他不僅是一位出色的演員,更是一個(gè)值得信賴和尊敬的朋友和合作伙伴。
流心奶黃月餅
皇玥流心奶黃月餅是我們兩位大師傅的經(jīng)典之作!經(jīng)過上百次的反復(fù)研究與改良,才有現(xiàn)在外皮金黃酥香,輕輕切開奶黃流心餡可以緩慢流動(dòng)的效果,濃郁的奶香味撲面而來的流心奶黃月餅。
皇玥流心奶黃月餅精選天然牛油與經(jīng)海鹽腌制40天的咸蛋黃作為秘制餡料,月餅由內(nèi)而外散發(fā)濃郁奶黃及咸蛋黃香味,奶黃流心如絲般柔滑,使其成為皇玥色香味俱全的皇牌月餅!
流心芝麻月餅
皇玥流心芝麻月餅為全港首創(chuàng)!選用顆粒飽滿的上等黑芝麻為主要食材,芝麻不僅營養(yǎng)價(jià)值高,而且香氣濃郁,我們還加入優(yōu)質(zhì)咸蛋黃,制作成黑芝麻蛋黃餡。搭配曲奇黃油餅皮、輕咬一口仿佛在吃芝麻糕、流心餡就像芝麻糊一樣,三重口感,喜歡黑芝麻的朋友一定會(huì)很滿足!
流心綠茶月餅
皇玥流心綠茶月餅選用上等綠茶,精心炮制綠茶餡料和流心醬,使其散發(fā)出更濃更香的綠茶味道,綠茶的清新醇厚與牛油餅皮香氣完美融合,絲滑而回甘。
目前,皇玥中秋月餅系列已在內(nèi)地的電商平臺(tái)天貓、京東等渠道全面上線,內(nèi)地客人也可以方便購買到皇玥的產(chǎn)品。時(shí)隔3年香港也終于通關(guān),內(nèi)地到港旅游十分方便,旅游的同時(shí)可以到皇玥線下門店購買。
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