順德漁村集團(tuán)月餅展銷(xiāo)會(huì)成功舉辦；奈雪的茶正式推出“合伙人計(jì)劃”；M Stand咖啡成立餐飲服務(wù)公司；成都一網(wǎng)友在面包店充值200元，被店員備注“窮”；庫(kù)迪咖啡7月暫停優(yōu)惠提價(jià)；涪陵榨菜增資至11億 增幅30%；騎士乳業(yè)尋求轉(zhuǎn)戰(zhàn)北交所；海底撈上線(xiàn)多款夜宵新品；廣州咖啡店回應(yīng)“服務(wù)員”衣著暴露……
近一周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！
順德漁村集團(tuán)月餅展銷(xiāo)會(huì)成功舉辦
7月13日，順德漁村集團(tuán)月餅展銷(xiāo)會(huì)濃重舉行。深圳市烹飪協(xié)會(huì)劉永忠會(huì)長(zhǎng)、侯麗捷秘書(shū)長(zhǎng)、喻杰副秘書(shū)長(zhǎng)攜青專(zhuān)委一行出席本次活動(dòng)，并給予高度評(píng)價(jià)。
深圳餐飲業(yè)青年才俊們匯聚一堂，在73年品牌順德漁村中領(lǐng)略月餅這一承載中華兒女美好愿望的傳統(tǒng)食品，在日益多元的時(shí)代下?lián)肀КF(xiàn)代科技的創(chuàng)新發(fā)展，得以在不同歷史長(zhǎng)河片段中始終煥發(fā)新的生命力。同時(shí)青專(zhuān)委成員們作為當(dāng)前深圳乃至全國(guó)餐飲業(yè)的中堅(jiān)力量，更要不斷挖掘適應(yīng)當(dāng)下市場(chǎng)的餐飲模式、技術(shù)，擦亮中華飲食文化金字招牌，向世界輸出中國(guó)美食故事。
奈雪的茶正式推出“合伙人計(jì)劃”
餐飲界獲悉，7月20日，新茶飲賽道開(kāi)創(chuàng)者奈雪的茶正式推出“合伙人計(jì)劃”。奈雪方表示，希望充分發(fā)揮多年積累的品牌、產(chǎn)品、數(shù)字化、供應(yīng)鏈、門(mén)店運(yùn)營(yíng)等方面的優(yōu)勢(shì)，吸引并支持優(yōu)秀的合伙人投身實(shí)體經(jīng)濟(jì)和新茶飲行業(yè)，促進(jìn)新茶飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
截至今年7月，奈雪的茶已經(jīng)在全國(guó)近100個(gè)城市開(kāi)出直營(yíng)門(mén)店超1200家，注冊(cè)會(huì)員數(shù)超7000萬(wàn)。下一階段，奈雪的茶將通過(guò)“合伙人計(jì)劃”進(jìn)入雙輪驅(qū)動(dòng)新階段，加速市場(chǎng)拓展和品牌覆蓋。

天眼查App顯示，“奈雪的茶”所有權(quán)屬于該公司成立于2016年4月，注冊(cè)資本1000萬(wàn)人民幣，由奈雪的茶關(guān)聯(lián)公司深圳市品道餐飲管理有限公司全資持股。(天眼查)
M Stand咖啡成立餐飲服務(wù)公司
天眼查官網(wǎng)顯示，昆山艾恰餐飲服務(wù)有限公司近日成立，注冊(cè)資本300萬(wàn)人民幣，由“M Stand”咖啡品牌關(guān)聯(lián)公司上海艾恰餐飲管理有限公司全資持股。該公司經(jīng)營(yíng)范圍包括餐飲服務(wù)、食品銷(xiāo)售、餐飲管理等。
此外，上海艾恰餐飲管理有限公司不久前完成了由小紅書(shū)領(lǐng)投的B+輪融資，小紅書(shū)已入股該公司。
成都一網(wǎng)友在面包店充值200元，被店員備注“窮”
九派新聞報(bào)道，7月18日，四川成都的一位網(wǎng)友稱(chēng)自己在某面包店給會(huì)員卡充值200元后，發(fā)現(xiàn)小票上顯示持卡人姓名欄備注為“窮”字，覺(jué)得很震驚。
該網(wǎng)友表示，其已多次在這家店充值會(huì)員卡，且也充值過(guò)其他面包店的會(huì)員卡，但從來(lái)沒(méi)看到過(guò)門(mén)店會(huì)給顧客這樣備注。隨后網(wǎng)友直接喊話(huà)面包店：“你們還要對(duì)充值客戶(hù)分三六九等嗎？”
7月20日，該面包店店員表示確實(shí)有這件事，這位客人在去年8月辦理的會(huì)員卡，應(yīng)該是當(dāng)時(shí)備注的店員誤打的，目前該店員已離職。店員還稱(chēng)，目前已向客人道歉，并退還了全部充值金額和遺留款，客人沒(méi)有繼續(xù)追究。
但門(mén)店給出的“誤打”回復(fù)，卻引起了網(wǎng)友們的二次不滿(mǎn)。網(wǎng)友們紛紛表示，這樣的回復(fù)太敷衍，顧客的名字里并沒(méi)有與之相關(guān)的諧音字，將客人名字誤打成“窮”字的理由很難讓人信服。
庫(kù)迪咖啡7月暫停優(yōu)惠提價(jià)
財(cái)經(jīng)涂鴉消息，7月16日，庫(kù)迪咖啡在安徽省馬鞍山市當(dāng)涂縣舉行了華東供應(yīng)鏈基地揭牌儀式。儀式上，庫(kù)迪咖啡表示，預(yù)計(jì)到7月底，門(mén)店規(guī)模將達(dá)到5000家。
據(jù)了解，作為庫(kù)迪咖啡首個(gè)供應(yīng)鏈基地，該基地將建設(shè)包含咖啡烘焙及其他配套的供應(yīng)鏈項(xiàng)目，總投資額約2億美元，建筑面積超11萬(wàn)平方米。其中，咖啡烘焙基地年產(chǎn)能4.5萬(wàn)噸，是目前國(guó)內(nèi)最大的單體咖啡烘焙工廠。
儀式上，庫(kù)迪咖啡表示，自2022年10月22日首店開(kāi)業(yè)以來(lái)，全國(guó)門(mén)店數(shù)已超過(guò)4500家，預(yù)計(jì)到7月底，規(guī)模將達(dá)到5000家。同時(shí)，庫(kù)迪咖啡飛速成長(zhǎng)的背后，更需穩(wěn)定而強(qiáng)大的供應(yīng)鏈支撐，因此選擇部署烘焙基地。
值得一提的是，今年5月11日，庫(kù)迪咖啡宣布開(kāi)啟天天9.9元的優(yōu)惠活動(dòng)，將持續(xù)到7月30日。但其已經(jīng)于近日暫停了9.9元的優(yōu)惠活動(dòng)。目前，庫(kù)迪咖啡將劃線(xiàn)價(jià)全部上調(diào)了1-2元，8.8元的團(tuán)購(gòu)價(jià)漲到9.9元，熱門(mén)產(chǎn)品潘帕斯?jié)q至14.9元，新用戶(hù)贈(zèng)送的券也調(diào)整為8.8元券。
涪陵榨菜增資至11億 增幅30%
天眼查App顯示，近日，涪陵榨菜（002507）發(fā)生工商變更，注冊(cè)資本由約8.88億人民幣增至約11.54億人民幣，增幅30%。該公司成立于1988年4月，于2010年11月在A股上市，法定代表人、董事長(zhǎng)為周斌全，由重慶市涪陵國(guó)有資產(chǎn)投資經(jīng)營(yíng)集團(tuán)有限公司、香港中央結(jié)算有限公司、北京建工集團(tuán)有限責(zé)任公司、周斌全等共同持股。
騎士乳業(yè)尋求轉(zhuǎn)戰(zhàn)北交所
近日，騎士乳業(yè)正準(zhǔn)備新三板轉(zhuǎn)戰(zhàn)北交所，通過(guò)上市以獲取更多融資。該公司主要供應(yīng)蒙牛乳業(yè)等大客戶(hù)，并致力于生產(chǎn)銷(xiāo)售有機(jī)原奶。面臨著業(yè)績(jī)壓力和現(xiàn)金流瓶頸，騎士乳業(yè)希望通過(guò)上市融資解決資金需求。然而，由于原奶價(jià)格下滑和飼喂成本上漲，各乳企面臨著一定的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)。
海底撈上線(xiàn)多款夜宵新品
日前，海底撈升級(jí)夜宵場(chǎng)景，每晚21點(diǎn)全國(guó)近1000家門(mén)店四大品類(lèi)、十款夜宵新品上線(xiàn)，并通過(guò)聯(lián)動(dòng)熱門(mén)IP悲傷蛙、演唱會(huì)第二現(xiàn)場(chǎng)深夜安可Party等舉措，提振海底撈門(mén)店夜間餐飲消費(fèi)。此次推出的熱鹵、牛蛙、小龍蝦，均是香辣口味。
其中，“蛙呀蛙鍋”為本次夜宵新品核心主打產(chǎn)品。海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人指出“從門(mén)店消費(fèi)情況來(lái)看，今年人們社交型聚會(huì)明顯增強(qiáng)”。近期，演出市場(chǎng)復(fù)蘇、暑假避暑游的到來(lái)，也進(jìn)一步釋放了深夜聚餐需求。
廣州咖啡店回應(yīng)“服務(wù)員”衣著暴露
咖啡工房消息，近日，有網(wǎng)友發(fā)視頻稱(chēng)廣州一家咖啡店有名女服務(wù)員衣著暴露，懷疑該店搞色情營(yíng)銷(xiāo)，在網(wǎng)上引起了激烈討論。
17日晚上，自稱(chēng)視頻拍攝團(tuán)隊(duì)的賬號(hào)在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布了一篇“事件說(shuō)明與道歉”的澄清內(nèi)容，稱(chēng)其進(jìn)行的是非商業(yè)性的藝術(shù)創(chuàng)作，拍攝主題并非如網(wǎng)傳所展現(xiàn)的不雅，所制作內(nèi)容僅供個(gè)人欣賞，且為避免引起他人不適，已盡量選擇客流較少的時(shí)段進(jìn)行拍攝。
此外，拍攝者還提到，已針對(duì)該事件給社會(huì)公眾和方塊咖啡公司造成嚴(yán)重的不良影響，進(jìn)行了深刻的反思
18日，該咖啡店在其官方微信公眾號(hào)發(fā)布回應(yīng)稱(chēng)，店員并不認(rèn)識(shí)此人，是外來(lái)人員跑進(jìn)門(mén)店所攝的，門(mén)店沒(méi)有做過(guò)任何有關(guān)方面的宣傳。
此外，咖啡店在事件發(fā)生當(dāng)天就已經(jīng)報(bào)警處理，并附上了報(bào)警回執(zhí)，顯示受理單位為廣州市公安局黃埔區(qū)分局文沖派出所。
該咖啡店還在聲明中表示，因傳播的違反公序良俗，勸阻各位切勿進(jìn)行轉(zhuǎn)載傳播。