摘要：6月12日，蛙來噠市場地位國際權(quán)威機構(gòu)沙利文認證暨品牌升級新聞發(fā)布會在中國廣州正式舉辦，獲得業(yè)內(nèi)外廣泛關(guān)注：中國烹飪協(xié)會、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會、深圳市烹飪協(xié)會、廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會等行業(yè)權(quán)威機構(gòu)，現(xiàn)場共計50多家權(quán)威媒體現(xiàn)場出席，600+家媒體對此事進行了報道，引起行業(yè)震動。

近日，牛蛙美食開創(chuàng)者蛙來噠獲全球企業(yè)增長咨詢公司——弗若斯特沙利文授權(quán)三項認證，分別是“紫蘇牛蛙餐品中國首創(chuàng)者”、“2022年中國牛蛙餐飲連鎖企業(yè)規(guī)模第一”、“2022年中國牛蛙餐飲行業(yè)蛙鍋銷量第一”，此次認證也表明了蛙來噠產(chǎn)品、企業(yè)規(guī)模、銷售量等3項主要指標(biāo)均處于行業(yè)領(lǐng)先地位。6月12日，蛙來噠在廣州正佳廣場成功舉辦了市場地位認證暨品牌升級發(fā)布會。

此次市場地位認證暨品牌升級發(fā)布會，邀請到了中國烹飪協(xié)會副會長，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長，譚海城；中國烹飪協(xié)會理事，深圳市烹飪協(xié)會會長，劉永忠；廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會執(zhí)行會長，張小琳；蛙來噠品牌創(chuàng)始人，羅浩；蛙來噠品牌聯(lián)合創(chuàng)始人，羅清；蛙來噠總經(jīng)理，李昊；以及美團、大眾點評、抖音本地生活、餓了么等主流餐飲平臺、以及紅餐網(wǎng)、贏商網(wǎng)等在內(nèi)的行業(yè)媒體代表；蛙來噠加盟商伙伴代表等，共同見證蛙來噠沙利文認證授牌儀式。

蛙來噠成為蛙美食賽道首個獲得國際認證的連鎖品牌

據(jù)了解，本次給出認證的機構(gòu)，全球增長咨詢公司，弗若斯特沙利文，是一家國際權(quán)威調(diào)研機構(gòu)，1961年成立于華爾街，在全球有約3,000（中國近500）位咨詢顧問及分析師。62年來，沙利文深耕全球資本市場和行業(yè)大數(shù)據(jù)分析、投融資類顧問服務(wù)，其在業(yè)內(nèi)取得了高度認可的國際地位。

蛙來噠，2009年創(chuàng)立于長沙，2015年開始聚焦牛蛙單品賽道，同時將總部搬到深圳，堅定全國連鎖化發(fā)展戰(zhàn)略，14年時間，蛙來噠成功布局全國100多個城市，460多家門店，2023年目標(biāo)門店規(guī)模達到500家。

14年來，從開創(chuàng)牛蛙品類到品類第一，蛙來噠成功將牛蛙美食推向全國，成為消費者心目中最受歡迎的牛蛙品牌。

持續(xù)聚焦蛙美食賽道，將牛蛙美食文化推向全國更多城市

在這14年期間，蛙來噠持續(xù)聚焦牛蛙單品，發(fā)揮創(chuàng)新精神和人文關(guān)懷，持續(xù)進行連鎖加盟體系的升級打造，通過品牌輸出、產(chǎn)品輸出、供應(yīng)鏈輸出、人才輸出、管理輸出等多元化連鎖加盟體系的精耕細作，最終形成了品牌持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，優(yōu)質(zhì)門店快速進駐，餐飲創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)成功率98%的成績。

作為牛蛙美食的推動者，蛙來噠用最好的門店，恪守行業(yè)準(zhǔn)則，用餐飲內(nèi)功修煉門店，用創(chuàng)新精神和人文關(guān)懷武裝自己，講好牛蛙美食文化，做好牛蛙美食文化的推動者。在14年來，牛蛙美食在蛙來噠的推動下，已經(jīng)風(fēng)靡全國，形成了以蛙來噠為標(biāo)桿的牛蛙美食文化。

推動牛蛙養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，既是深耕者也是守護者

蛙來噠不僅是一家將牛蛙美味傳遍全國的餐飲店，還是一家推動我國牛蛙養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的企業(yè)。在這條牛蛙賽道上，既是深耕者也是守護者。

作為牛蛙產(chǎn)業(yè)的推動者，持續(xù)推動牛蛙產(chǎn)業(yè)生態(tài)化改革，在水產(chǎn)專家指導(dǎo)下，首先打造“牛蛙三級檢測機制”，推動牛蛙水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，為牛蛙養(yǎng)殖戶提供科學(xué)化養(yǎng)殖經(jīng)驗，提高牛蛙養(yǎng)殖經(jīng)濟價值，保障下游消費端食材更加安全...

據(jù)了解，目前每年蛙來噠全國餐廳用蛙量約4000萬斤。2022年蛙來噠啟動了牛蛙科學(xué)養(yǎng)殖基地建設(shè)，通過聯(lián)合當(dāng)?shù)卣?、養(yǎng)殖戶，在養(yǎng)殖專家的指導(dǎo)下，推動“稻蛙”養(yǎng)殖，推動解決養(yǎng)殖端水源保護、綠色生態(tài)等產(chǎn)業(yè)難題。

打造品牌“煙火氣”，持續(xù)輸出優(yōu)質(zhì)門店

5月份，蛙來噠發(fā)布6.0超級夜市風(fēng)，這也是蛙來噠第六次品牌升級。蛙來噠是一家創(chuàng)新型的餐飲企業(yè)，作為蛙類美食的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者，持續(xù)創(chuàng)新和自我迭代一直是蛙來噠的企業(yè)文化。新一代門店風(fēng)格，蛙來噠定位超級夜市。這是蛙來噠去年對疫情結(jié)束之后消費市場的分析和判斷，用超級夜市的風(fēng)格，來營造一個“人間煙火”的熱鬧氛圍。

蛙來噠總經(jīng)理李昊在致辭中表示，在廣州正佳取得首店成功的同時，蛙來噠仍舊不斷在持續(xù)升級內(nèi)部加盟扶持策略，從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、運營管理、效能提升、營銷推廣、資源整合等全方面進行專項研討，輸出科學(xué)的運營策略，針對新開門店、穩(wěn)定門店、老店進行針對性優(yōu)化方案；針對一線、二線、三四線市場進行市場評估，開發(fā)商業(yè)體、景區(qū)、街邊店等多場景門店店型，全面入駐全國市場。

據(jù)了解，作為牛蛙美食的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者，蛙來噠還將繼續(xù)深化品牌發(fā)展內(nèi)核，持續(xù)以連鎖加盟形式傳遞牛蛙美食文化，助力牛蛙產(chǎn)業(yè)健康規(guī)范化發(fā)展。預(yù)計將于2023年下半年突破全國500家門店，成為蛙美食賽道首個突破500家大關(guān)的餐飲品牌！