“烹”然心動，“菲”你莫屬|(zhì)菲仕樂發(fā)起“了不起的煮飯人”廚藝挑戰(zhàn)賽活動專欄
餐飲界
/ 餐飲界 / 2023-04-03 11:15:00
烹飪，是一場令人心動的創(chuàng)造，也是熙攘人間令人心動的溫暖。
烹飪，是一場令人心動的創(chuàng)造，也是熙攘人間令人心動的溫暖。歲月深長、人間煙火，看似平淡，卻最能撫慰人心。菲仕樂感動于烹飪中的每一刻溫暖與愉悅，發(fā)起《了不起的煮飯人》廚藝挑戰(zhàn)賽活動，尋找因愛下廚的廚藝達人，挖掘美食背后的故事，讓愛凝聚在烹飪上，讓愛呈現(xiàn)在飯菜中。
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傳承工匠精神 融會中外美食
菲仕樂始創(chuàng)于1845年，是世界著名鍋具及廚具制造廠商之一，178年以來，菲仕樂以其嚴格的制作工藝、嚴苛的質(zhì)量控制、優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)以及創(chuàng)新的設計理念，為世界各地提供廚具和廚房用品。在百年傳奇發(fā)展史中，菲仕樂也獲得過多項榮譽與獎項，備受行業(yè)與消費者們的關注。
在進入中國之后，菲仕樂與時俱進，在持續(xù)引進德國原產(chǎn)產(chǎn)品的同時，融合發(fā)展了中西方烹飪理念，為中國家庭帶來越來越多符合烹飪需求和偏好的產(chǎn)品，共同打造一個高端、品質(zhì)、安全的中式新廚房的夢想。
講述美食故事 演繹生活溫度
美味帶來的愉悅感也許千篇一律，但每一道美食背后的故事各有千秋，或從自然中感悟，或從情感中誕生，或在旅途中記錄，或在歷史中傳承……菲仕樂不僅想要尋覓“了不起的煮飯人”，更想聽一聽煮飯人的故事。菲仕樂認為，承載著情感的美味，會讓食用者感受到溫暖與愉悅，因愛下廚，才能讓人“烹”然心動。
只要你有故事，有手藝，在2023年4月3日至5月15日期間，上小紅書參與話題#了不起的煮飯人，上傳自己烹飪拿手菜肴的視頻或圖文筆記（使用菲仕樂產(chǎn)品更佳），獲贊最高的3位選手將晉級菲仕樂“了不起的煮飯人”半決賽。同時，你也可以前往并咨詢就近商場菲仕樂專柜門店，參加菲仕樂的線下路演比賽渠道，挑選需要的食材及喜歡的產(chǎn)品，現(xiàn)場烹飪心目中的美味，菲仕樂將在每一場路演中，挑選一名了不起的煮飯人，參加全國半決賽。最終決賽金獎的選手將獲得價值約為10,000元的產(chǎn)品，并有機會前往德國參加菲仕樂全球星廚大賽。
煮飯領路人 為心動點贊
在“了不起的煮飯人”挑戰(zhàn)賽中，菲仕樂中國品牌大使廣坦將全程參與，或化身參與者，或化身美食評委，提高賽事的專業(yè)度和吸睛度。同時也將在海選環(huán)節(jié)，帶領小紅書達人@君君輔食記、@范大廚來了、@開飯啦小志組成的菲仕樂心動美食陪審團，為心動選手點贊，獲贊選手將獲得額外100贊的獎勵。?
廣坦擁有眾多標簽——資深法國主廚、米其林經(jīng)驗主廚、短視頻博主、知名餐飲品牌咨詢研發(fā)師、美食博主。他出生于法國北部城市里爾，在里昂頂級廚藝學校博古斯學院系統(tǒng)學習了烹飪技術，又在法國阿爾薩斯米其林三星餐廳“L'Auberge de L'Ill”任職。機緣巧合之下來到中國，在中國生活的期間，廣坦不斷嘗試融合中西方美食，這與進入中國的菲仕樂品牌研發(fā)路線不謀而合——菲仕樂進入中國以后，不斷研究傳統(tǒng)中國家庭對廚房用具的需求與偏好，利用優(yōu)秀的德國工藝與技術，打造中式新廚房。這次他以煮飯人的身份，融合中法風味，帶來了高速快鍋一鍋三出的老媽蹄花、椰香銀耳羹、懶人手抓飯以及酷烹樂牛肝菌粉蒸肉，為“了不起的煮飯人”廚藝挑戰(zhàn)賽拉開序幕。?
豐富產(chǎn)品線 樂享煮飯時光
從1845年品牌初創(chuàng)至今，逾百年的經(jīng)營使得菲仕樂擁有豐富的產(chǎn)品線，可以說菲仕樂的發(fā)展史，幾乎就是近現(xiàn)代廚房用具的發(fā)展史。從湯鍋、煎鍋、炒鍋等傳統(tǒng)鍋具，到料理機、電陶爐等創(chuàng)新廚電，無論中式西式，菲仕樂均有產(chǎn)品線可供選擇，不少產(chǎn)品甚至引領過行業(yè)的風向，為現(xiàn)代廚房用具的發(fā)展寫下過濃墨重彩的一筆。
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如今，生活節(jié)奏加快，快捷且易用的廚具越發(fā)受到廣大煮飯人的喜愛，菲仕樂新味達快高速快鍋，一口鍋可以扮演烹飪中的“N”種角色，煮飯、蒸菜同時進行，葷素一鍋俱全，且能做到一鍋三菜不串味。同時它采用6重安全保障，7段式可斷硅膠圈，蒸煮效率高，省時又安全，燉牛肉約十分鐘、煮飯約三五分鐘、燉排骨約七分鐘……好吃易做，“時”半功倍。
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為了迎合中式烹飪習慣，菲仕樂還推出了小金剛32厘米深型不粘煎炒鍋，創(chuàng)新研發(fā)的ADAMANT涂層，耐磨耐用，適用于貝殼類硬骨類食材。鍋內(nèi)無鉚釘設計，一抹即凈，不易藏污納垢，特有的太陽花鍋底，不挑灶具，導熱快速均勻。
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菲仕樂2022年底新出的端端鍋同樣采用了堅硬的ADAMANT涂層，并搭配雙耳把手設計，端得進廚房烹飪，端得出餐廳擺盤，同時還是一款可進烤箱的不粘鍋，為中式烹飪帶來更多靈感。
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隨著時代的發(fā)展，越來越多消費者開始注重健康輕餐飲，在鍋具的選擇上，也開始追求以天然礦物為基礎材料的陶瓷涂層。菲仕樂的瓷瑞不粘煎鍋，不含PFOA/PFAS/PTFE；在產(chǎn)品的設計上，使用了高顏值暖灰色色調(diào)，在烹飪的過程中亦能感受到自然的美妙。
習慣清淡飲食少油烹飪的煮飯人，也可選擇黑珍珠不粘煎鍋，涂層表面如同珍珠般絲滑，可以無油煎太陽蛋，甚至煎魚不破皮，輕松健康做出美味佳肴。
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更有專業(yè)烹飪之選菲仕樂雅格菁選系列平底煎鍋，井字紋鍋底及不銹鋼鍋體設計，既能實現(xiàn)美拉德反應，還能達到物理不粘，讓食材口感更酥脆美味，適合專業(yè)的香煎炸脆烹飪。
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不同的烹飪場景、不同的年齡層、不同的飲食習慣，都需要不同的廚房用具來打造，但不論怎樣的廚房場景，不論是顏值還是功能，菲仕樂產(chǎn)品都能提供了不起的烹飪體驗。本次菲仕樂主辦的“了不起的煮飯人”廚藝挑戰(zhàn)賽，就將記錄下不同菲仕樂產(chǎn)品與食物的靈感碰撞，讓因愛下廚的民間廚藝高手站上國際舞臺，以平凡的煮飯人姿態(tài)創(chuàng)造出生活中的了不起。
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