油對(duì)于中國(guó)人有著非凡的意義。它不但在中國(guó)老百姓日常的方方面面發(fā)揮著重要作用,更飽含富足美滿(mǎn)的寓意,是傳統(tǒng)佳節(jié)盛宴上不可缺少的存在。其中從油茶樹(shù)種子壓榨而來(lái)的茶油,是富有中國(guó)文化色彩的食用油,它在中國(guó)飲食中悠久的歷史和獨(dú)特的口感,成為中國(guó)老百姓節(jié)慶送禮的佳品之一。

品味歷史,細(xì)嘗香油

茶油是中國(guó)最古老的木本食用植物油之一,不少古籍經(jīng)典里也有記載,早于數(shù)千年前中國(guó)民間就開(kāi)發(fā)了用油茶籽榨油的土方。優(yōu)質(zhì)的茶油色澤金黃,透亮無(wú)雜質(zhì)。它富含多種有益于人體的營(yíng)養(yǎng),而且油質(zhì)穩(wěn)定,加熱不易起油煙,十分契合中國(guó)人的烹調(diào)習(xí)慣。不但可以外敷美容,還能直接內(nèi)服或當(dāng)作佐料,在老百姓對(duì)食材的美妙想象力配合下,成就一道道佳肴,讓新鮮食材倍增風(fēng)味,豐富著中國(guó)人的餐桌。

營(yíng)養(yǎng)好油,佳節(jié)好禮

油茶樹(shù)易種,但好茶油不常有。每到油茶果豐收,茶油豐產(chǎn)之時(shí),農(nóng)家都會(huì)留出最好的一批茶油贈(zèng)與親朋好友,用手工壓榨的誠(chéng)意寄托溫暖情誼,送上誠(chéng)意的祝福。也正是由于舊時(shí)壓榨工序繁瑣,油茶籽出油量低,茶油自古以來(lái)都是難得的食用油。經(jīng)過(guò)數(shù)代科研人員的改良和努力,如今茶油的制作技術(shù)日益成熟,鎖住更多營(yíng)養(yǎng),老少皆宜的香醇口感,讓茶油成為高端禮品市場(chǎng)的寵兒,也進(jìn)一步將茶油推廣至現(xiàn)代中國(guó)人的餐桌上。在一年一度的新春佳節(jié)里,選擇充滿(mǎn)中國(guó)飲食文化色彩的茶油拜年,更是應(yīng)節(jié)又實(shí)用的不二之選,為新春廚房增添烹飪靈感。

油香美味,歡慶年夜

而除夕夜的年夜飯,可謂中國(guó)人一年中最重要的一頓飯,象征總結(jié)舊年,辭舊迎新。對(duì)于講究飲食質(zhì)量的中國(guó)老百姓來(lái)說(shuō),年夜飯不但要吃得豐盛,更要吃得健康。中國(guó)菜的烹飪特點(diǎn)在于食材的靈活運(yùn)用,化繁為簡(jiǎn),其中用油量的控制是烹調(diào)出風(fēng)味佳肴的關(guān)鍵。而優(yōu)質(zhì)的茶油油味濃郁香醇,適合搭配不同食材,即便在簡(jiǎn)單的水煮蛋里滴一滴,也能瞬間豐富其口感,充實(shí)味蕾。年夜飯上有茶油的加入,為親朋好友定制健康好菜,一桌年味,美滿(mǎn)團(tuán)圓。

國(guó)產(chǎn)茶油品牌東方山集中國(guó)傳統(tǒng)茶油之魂,做適合中國(guó)人的優(yōu)質(zhì)好油。除了協(xié)調(diào)烹飪成就十全十美的年夜盛宴之外,在癸卯兔年正月初一來(lái)臨之際,東方山還推出系列以茶油為主題的概念視頻與平面創(chuàng)作,伴隨美味與年夜溫情,為大家呈上一份滿(mǎn)足不同感官需求的春節(jié)好禮。讓我們過(guò)年帶上一瓶東方好油,做一桌美味,讓家人吃好飯、看好片、聽(tīng)好歌,歡歡喜喜過(guò)大年!