十載傳世，共創(chuàng)經(jīng)典

上海2022年12月23日 /美通社/ -- 2022年12月22日，第九屆百加得傳世雞尾酒大賽 (BACARDI Legacy Cocktail Competition) 中國(guó)區(qū)總決賽于上海圓滿落下帷幕。秉持著傳承與創(chuàng)造，本屆大賽以“十載傳世，共創(chuàng)經(jīng)典（Be part of the Legacy）”為主題，將全國(guó)四大區(qū)域賽脫穎而出的11強(qiáng)優(yōu)秀調(diào)酒師匯聚上海，在業(yè)內(nèi)頂尖評(píng)審、行業(yè)領(lǐng)袖和媒體代表的見(jiàn)證下展開熱烈競(jìng)逐，最終，東區(qū)的Harold Wu吳昊榮耀加冕2022 年中國(guó)大陸區(qū)總冠軍。

眾望所歸，巔峰對(duì)決

2022年是百加得傳世雞尾酒大賽進(jìn)入中國(guó)大陸的十周年，也是大賽暫別中國(guó)大陸一年后的閃耀回歸。十年前，百加得傳世雞尾酒大賽首次進(jìn)入中國(guó)大陸，將一個(gè)充滿創(chuàng)意和挑戰(zhàn)性的大賽概念植入到本土調(diào)酒師之中，成為了一項(xiàng)突破傳統(tǒng)調(diào)酒比賽的全球盛事，舉辦至今成績(jī)斐然，眾多優(yōu)秀中國(guó)本土調(diào)酒師在這個(gè)舞臺(tái)上嶄露頭角，展現(xiàn)才華。

年末伊始，百加得無(wú)畏寒冬與疫情等不可抗因素帶來(lái)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，大賽終于在各路調(diào)酒人才的期待中華麗歸來(lái)，并隨即點(diǎn)燃了各路才華精英們前所未有的參與熱情，報(bào)名人數(shù)再創(chuàng)新高，多達(dá)1000名以上調(diào)酒師報(bào)名參賽，最終收到超400款原創(chuàng)雞尾酒作品。滿懷激情和創(chuàng)意的調(diào)酒師們加入傳世大家庭，與百加得同臺(tái)競(jìng)技，探索雞尾酒的經(jīng)典與未知，續(xù)寫百加得的傳世篇章。

決賽當(dāng)晚，歷經(jīng)廣州、上海、鄭州和成都四場(chǎng)區(qū)域賽比拼的11強(qiáng)選手分別從雞尾酒競(jìng)賽和雞尾酒推廣陳述展開兩輪激烈比拼。參賽選手以百加得白朗姆酒或百加得8年朗姆酒為基酒創(chuàng)作，將個(gè)人風(fēng)格融入雞尾酒中，充分體現(xiàn)百加得朗姆酒的風(fēng)味特質(zhì)，且易于復(fù)制，使其具備成為下一款百加得傳世之作的潛力。

從尋找靈感、發(fā)揮創(chuàng)作到最終配方的不斷調(diào)整和改進(jìn)，百加得傳世雞尾酒大賽的每一位調(diào)酒師都?xì)v經(jīng)數(shù)月甚至更長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)打造自己的“傳世”雞尾酒，力求創(chuàng)造出一杯“傳世”佳作，與百加得莫吉托、百加得大吉利以及百加得自由古巴等經(jīng)典百加得雞尾酒共續(xù)傳奇。

百加得亦特別邀請(qǐng)到百加得中國(guó)倡導(dǎo)部總負(fù)責(zé)人Peter Hong、第五屆和第八屆百加得傳世雞尾酒大賽的中國(guó)區(qū)冠軍Allen Fang和Ring Zhao、長(zhǎng)沙CMYK創(chuàng)始人兼深圳廟前冰室合伙人Ethan Liu、重慶Flavor Group集團(tuán)創(chuàng)始人兼合伙人Jimmy Zhang蒞臨現(xiàn)場(chǎng)并擔(dān)任本次大賽雞尾酒競(jìng)賽評(píng)委，他們分別從技巧、靈感、風(fēng)味以及舞臺(tái)表現(xiàn)給予參賽選手綜合評(píng)分。此外，第一屆百加得傳世雞尾酒大賽中國(guó)冠軍Foxyie、飲迷主編舒宓、知名酒類博主卡司和自媒體“奧黛麗夠本”主理人Julie應(yīng)邀組成了大賽推廣評(píng)委陣容，作為雞尾酒文化的資深愛(ài)好者和推廣者，他們從作品的可見(jiàn)度、知名度、試飲和創(chuàng)意維度對(duì)選手作品進(jìn)行打分。來(lái)自全國(guó)的十一強(qiáng)選手憑借各自獨(dú)一無(wú)二的靈感塑造出十一杯原創(chuàng)雞尾酒作品，或是一曲音樂(lè)，或是一段回憶，抑或是一個(gè)夢(mèng)想，無(wú)不彰顯了源自內(nèi)心深處對(duì)于雞尾酒的熱愛(ài)、激情和堅(jiān)定，作品亦兼具絕佳風(fēng)味與文化印記，宣示了中國(guó)調(diào)酒師們的無(wú)限潛力。每一個(gè)作品背后的扎實(shí)技術(shù)與創(chuàng)新思考，都令現(xiàn)場(chǎng)的一眾行業(yè)、媒體嘉賓驚嘆不已。

Escape 向上逃離
45ml 百加得白朗姆酒
30ml 綠豆湯｜15ml 新鮮菠蘿汁
5ml 干型雪莉酒 | 3ml 單糖漿（2:1）
4大滴 蘋果醋
裝飾：綠豆粉

最終，來(lái)自上海Speak Low酒吧的Harold Wu吳昊憑借一杯“Escape向上逃離”， 獲得評(píng)委團(tuán)的一致首肯，力壓群雄，榮耀加冕中國(guó)區(qū)總冠軍之位。Harold 分享道：“Escape是一個(gè)人為了自己心中的渴望和熱忱，主動(dòng)向上逃離既定的現(xiàn)狀、突破自我框架的過(guò)程。綠豆是我最單純的童年，也代表我最純粹的愿望。而身為調(diào)酒師最純粹的愿望就是希望每天形形色色的客人能夠開心地離開吧臺(tái)，永遠(yuǎn)不要放棄去escape的熱情?！眮嗆姾图拒姺謩e由Hymn Wong王謙和Jie Guo郭子杰呈現(xiàn)的“好久不見(jiàn) Long Time No See”和 “破土而出 Rooted Flow”一舉拿下。

“優(yōu)秀的調(diào)酒師通過(guò)一款雞尾酒作品傳遞他們的靈感、人生經(jīng)歷以及那些感動(dòng)他們的東西，并以此打動(dòng)所有人。我們歡迎每一位有志之士來(lái)到百加得傳世雞尾酒大賽，我為每一位選手走到今天的決賽都倍感驕傲，無(wú)論誰(shuí)勝誰(shuí)負(fù)，請(qǐng)牢記你們都是百加得傳世家族的一員?！?

——BACARDI百加得大中華區(qū)董事總經(jīng)理Jeffrey Huang

傳承共創(chuàng)，十載非凡

作為全球最大的朗姆酒品牌之一，BACARDI百加得長(zhǎng)期致力于推動(dòng)雞尾酒文化的發(fā)展，重視及推廣雞尾酒培訓(xùn)教育，并在行業(yè)內(nèi)一直處于領(lǐng)先的地位。而百加得傳世雞尾酒大賽以世界級(jí)的頂尖評(píng)委、嚴(yán)謹(jǐn)獨(dú)特的賽制、遍布全球的賽區(qū)，成為調(diào)酒業(yè)內(nèi)最知名、最權(quán)威的專業(yè)調(diào)酒師賽事之一。

今年，大賽以“十載傳世，共創(chuàng)經(jīng)典”的主題精神，鼓勵(lì)選手通過(guò)創(chuàng)造實(shí)現(xiàn)對(duì)于調(diào)酒的無(wú)盡想象，以打造傳世的經(jīng)典之作，持續(xù)在調(diào)酒行業(yè)發(fā)光發(fā)熱。本屆賽事盛況從線下延續(xù)到線上的直播平臺(tái)及社交平臺(tái)，全方位展現(xiàn)出百加得的傳世底蘊(yùn)與創(chuàng)新表達(dá)。

隨著第九屆百加得傳世雞尾酒大賽的完美落幕，百加得期待在未來(lái)培養(yǎng)出更多杰出調(diào)酒師，繼續(xù)為推動(dòng)雞尾酒文化的積極發(fā)展加持助力。