10月28日，海底撈舉辦秋冬新品線上發(fā)布會，11款全國性產品亮相，其中包括海底撈瞄準民間菜推出的“泡菜鴨鍋底”。

本次上新的核心產品“泡菜鴨鍋底”是一款流行于四川東部、重慶以及苗家人的特色美食，具有濃郁的川渝風味和強烈的品牌烙印。海底撈方面透露，目前推出的新品激發(fā)了顧客的購買欲望，線上發(fā)布會開播3小時后，海底撈在平臺的本周全國品牌團購帶貨榜上位列5名，在川渝火鍋品牌中位列第1名。