9月28日，奈雪瓶裝茶宣布推出全新產(chǎn)品“鴨屎香檸檬茶”，新品已進入奈雪點單小程序、奈雪天貓及京東旗艦店等線上平臺，并率先登陸奈雪全國門店、廣東省1500多家7-Eleven門店、美宜佳等線下渠道。

據(jù)悉，該新品是奈雪瓶裝茶最新品類“奈雪檸檬茶”的首個產(chǎn)品，至此奈雪瓶裝茶已形成氣泡水、純茶、果茶和檸檬茶四大品類。新品率先添加“羅漢果汁”做天然代糖，使用“茶中香水”鴨屎香烏龍茶萃取茶湯，引領中國即飲市場的低糖風潮。

天然羅漢果汁作代糖，奈雪檸檬茶建立低糖壁壘

奈雪檸檬茶將聚焦瓶裝檸檬茶賽道，打造高質(zhì)價比低糖瓶裝檸檬茶產(chǎn)品。首個產(chǎn)品鴨屎香檸檬茶，在配方上進行了“低糖+好茶+真檸檬”的大膽革新，與高糖、茶粉主導的傳統(tǒng)檸檬茶產(chǎn)品形成差異化競爭。

新品在業(yè)內(nèi)率先添加的羅漢果汁，屬100%鮮果萃取的食品級天然代糖。奈雪使用了助農(nóng)產(chǎn)品同時也是廣西桂林的國家地理標志產(chǎn)品“永福羅漢果”，來提取羅漢果汁。羅漢果汁的甜味來自羅漢果提取物“羅漢果甜苷”，甜度比蔗糖高出200-300倍，幾乎不含熱量。相較三氯蔗糖等人工代糖，無不良副作用，真正低糖0脂。

科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱表示，羅漢果是原產(chǎn)中國的藥食兩用植物，安全性得到世界各國認可。在歐美國家，它可作為餐桌代糖使用。羅漢果糖苷甜度高、0熱量，對于控制甜食愛好者的能量攝入有一定積極意義。

此前，羅漢果汁已成功用于奈雪瓶裝果茶產(chǎn)品，收獲了良好的市場反饋。據(jù)悉奈雪將會在檸檬茶、果茶2大品類全線產(chǎn)品中添加羅漢果汁作代糖使用。代糖升級不僅滿足消費者“減糖不減甜”的健康需求，也幫助奈雪建立起品牌甜味劑壁壘和差異化競爭優(yōu)勢。

明星茶底“鴨屎香”+真實檸檬片，復刻現(xiàn)制茶飲口感

除了低糖優(yōu)勢，奈雪還對市面上傳統(tǒng)瓶裝檸檬茶底進行革新，將紅茶粉替換成奈雪明星茶底“鴨屎香”。作為潮汕鳳凰單叢烏龍茶中最高香品種，鴨屎香素有“茶中香水”的美稱，價格是紅茶粉的數(shù)十倍。

記者發(fā)現(xiàn)新品瓶身印有一只憨態(tài)可掬的鴨子，熟悉奈雪的消費者都知道這是奈雪鴨屎香產(chǎn)品的專屬IP“奈鴨鴨”。2019年奈雪創(chuàng)始人親自帶隊深入潮汕山區(qū)尋找高品質(zhì)鴨屎香茶葉。3年后，奈雪推出了業(yè)內(nèi)首個鴨屎香奶茶產(chǎn)品——鴨屎香寶藏茶，并發(fā)布專屬IP“奈鴨鴨”，此后持續(xù)開發(fā)了10款鴨屎香產(chǎn)品，在全國掀起了鴨屎香熱潮。

新品復刻奈雪門店現(xiàn)制爆款“霸氣鴨屎香檸檬”，為最大限度還原現(xiàn)制茶飲的口感，研發(fā)團隊花費數(shù)月時間進行配方調(diào)配，最終通過在原葉中加入真實檸檬片共同萃取茶湯的方法，復刻出現(xiàn)制茶飲獨有的花香茶香檸檬香融為一體的獨特香味和口感。新品茶多酚含量≥500mg/kg，遠高于同類型檸檬茶產(chǎn)品。

奈雪瓶裝茶銷量持續(xù)增長，檸檬茶或成最新爆款

奈雪最新財報顯示，以瓶裝茶為核心主導的“其他業(yè)務”，從2021年上半年的6972萬營收增長至1.92億，同比增長175%。傳聞奈雪因瓶裝茶產(chǎn)品銷量大增，豪擲10億收購即飲飲品生產(chǎn)線。

即飲業(yè)務穩(wěn)步發(fā)展的同時，奈雪也不忘開辟新戰(zhàn)場。艾媒數(shù)據(jù)顯示，2019年中國飲料市場銷售收入達到9914億元，其中茶飲料占比超20%。2020年，天貓及京東即飲茶銷售數(shù)據(jù)顯示，檸檬茶占據(jù)總銷售的33%，成最大的細分品類。保守估計瓶裝檸檬茶市場接近百億規(guī)模。易觀分析指出，檸檬茶作為即飲茶市場第一主力品類，正向健康、天然成分及功能性方向演變。

此外，奈雪瓶裝飲料經(jīng)過3年發(fā)展，除小程序、線下門店、線上旗艦店等自營平臺，還積累大量經(jīng)銷商、商超便利店等渠道資源，為檸檬茶產(chǎn)品滲透零售市場提供了渠道保障。新品以廣東省為支點，率先鋪滿1500多家7-Eleven、美宜佳等商超便利店，未來會逐步滲透至全國。

除豐富的渠道資源，入局瓶裝檸檬茶市場可以很好的將奈雪現(xiàn)制茶飲經(jīng)驗優(yōu)勢遷移至檸檬茶即飲領域。奈雪有近20款現(xiàn)制檸檬茶產(chǎn)品，為瓶裝檸檬茶后續(xù)產(chǎn)品開發(fā)打下堅實基礎。

分析人士認為，奈雪作為現(xiàn)制茶飲頭部品牌，憑借強大的品牌勢能、爆品研發(fā)力，已在低糖瓶裝茶市場站穩(wěn)腳跟。進入高糖產(chǎn)品聚集的檸檬茶賽道，奈雪能快速建立低糖競爭優(yōu)勢。新品鴨屎香檸檬茶借助低糖健康屬性和貼近現(xiàn)制茶飲飲用感，有望成為低糖即飲市場又一爆款。