第29屆新加坡美食節(jié)再度熱忱出發(fā),以匠心之力重構(gòu)「新」滋味專欄
上海2022年8月24日 /美通社/ -- 2022年8月24日,第29屆新加坡美食節(jié)以"美「食」每刻·新加坡"為主題再度熱忱出發(fā),薈萃東西方特色的「新」式美食與主題活動(dòng)在中新兩地輪番登場(chǎng),亮點(diǎn)紛呈。本屆新加坡美食節(jié)在保留美食路線導(dǎo)覽、線上直播廚藝大師班以及限定新加坡美食節(jié)禮盒等創(chuàng)意互動(dòng)的同時(shí),還為中國消費(fèi)者精心打造了一系列別具風(fēng)味的饗食體驗(yàn),令人足不出戶便可暢享獅城風(fēng)味,在唇齒留香間重新構(gòu)想新加坡美食的無限可能。
匠「新」美味再出發(fā)
新加坡的美食文化深厚而多元,而一年一度的新加坡美食節(jié)更是美食愛好者的饕餮盛宴,不僅有融合了東西方特色的珍饈美味,更是不斷推陳出新,以匠心創(chuàng)意構(gòu)筑獅城美食的無限可能。今年,第29屆新加坡美食節(jié)于8月24日至9月11日在新加坡全島多地正式拉開帷幕。本屆美食節(jié)提供超過70多項(xiàng)以古早美味、現(xiàn)代風(fēng)味和創(chuàng)意佳肴為靈感主題的美食盛宴,除了作為長青欄目的美食景點(diǎn)游覽體驗(yàn)和美食工坊外,更是在闊別兩年后重啟新加坡美食節(jié)村,同時(shí)攜手合作餐廳推出了美食節(jié)獨(dú)家限定菜單等一系列精彩紛呈的項(xiàng)目體驗(yàn)。
而去年首度創(chuàng)新打造的在線直播廚藝大師班,今年亦火爆延續(xù)。匯聚亞洲頂尖烹飪大師,9場(chǎng)直播廚藝大師班,以令人驚嘆的精湛廚藝呈現(xiàn)娘惹美味和地道新加坡風(fēng)味。值得一提的是,去年在線直播廚藝大師班的吸睛亮點(diǎn) 一一 四手協(xié)作,又將成為今年的點(diǎn)睛之筆,來自泰國餐館Le Du的大廚Ton和Labyrinth的主廚韓立光(Han Li Guang)將強(qiáng)強(qiáng)攜手帶來新加坡地道風(fēng)味美食"肉骨茶",讓傳統(tǒng)美味煥發(fā)現(xiàn)代風(fēng)味。
今年,新加坡美食節(jié)村將于8月31日至9月11日在海灣活動(dòng)廣場(chǎng)(Bayfront Event Space)再次啟幕。不僅匯集超過25個(gè)美食烹飪及飲料品牌為人們帶來耳熟能詳?shù)男录悠碌氐烂牢?,更設(shè)有廚藝競技場(chǎng),由在線廚藝大師班的頂尖大廚輪番展示其精湛廚藝,共筑一場(chǎng)珍饈晚宴。除美食節(jié)村外,還有全島多家餐廳紛紛推出的美食節(jié)限定菜單,繽紛多彩的美食景點(diǎn)游覽體驗(yàn)和美食工坊,讓人們?cè)谄穱L、參與和制作美食的體驗(yàn)中,感受獅城多元美食文化,了解更多?新?式美味背后的故事。
同時(shí)開幕的新加坡純素美食節(jié),則以可持續(xù)的食材選擇和創(chuàng)意佳肴為特色,為消費(fèi)者帶來更多健康美食體驗(yàn)。今年,新加坡美食節(jié)更是創(chuàng)新推出全新線上互動(dòng)體驗(yàn) —— 虛擬市場(chǎng),為消費(fèi)者構(gòu)建了一個(gè)360°沉浸式虛擬購物體驗(yàn),足不出戶即可跟隨廚藝大師在線挑選新加坡美食節(jié)繽紛食材及商品。
綻放舌尖「新」滋味
融合多重美味的新加坡美食節(jié)限定禮盒一直是新加坡美食節(jié)的亮點(diǎn)之一。每一年,新加坡旅游局都會(huì)攜手獅城本地優(yōu)秀業(yè)者品牌,精心甄選獅城特色風(fēng)味美食,以熱忱摯意聯(lián)袂呈現(xiàn)美食節(jié)限定禮盒。
今年,新加坡美食節(jié)限定禮盒再次帶來獅城別樣風(fēng)味,以匠心之力重構(gòu)舌尖上的?新?滋味。禮盒內(nèi)精選產(chǎn)品包含了由知名方便面企業(yè)日清食品集團(tuán)(NISSIN)攜手新加坡本地零食品牌IRVINS推出的「辣味咸蛋黃方便面」,Hook Coffee推出的獻(xiàn)禮新加坡國慶日的限量口味咖啡"Singablend",Uncle Saba's全新馬薩拉風(fēng)味扁豆脆片,Plucked甄選百分百優(yōu)質(zhì)水果打造而成的凍干榴蓮, Jewels冰糖棒和健康飲料品牌Asmara特別合作推出的限量版口味冰糖棒,吉利尼袋裝咖啡,以及Notternuts推出的Energy Mix 堅(jiān)果組合。匠心風(fēng)味不僅多元展現(xiàn)新加坡獨(dú)特的美食文化與熱忱之心,更是給味蕾帶來一場(chǎng)不同凡響的全?新?體驗(yàn)。
獅城活力展「新」顏
繽紛多樣的各色美食是新加坡多元文化交融下的活力縮影。本屆新加坡美食節(jié),新加坡旅游局?jǐn)y手來自中新的優(yōu)秀品牌和業(yè)者伙伴,在中國大陸引爆美食狂歡。無論是線上互動(dòng)體驗(yàn),還是線下打卡參與,都讓中國消費(fèi)者足不出戶,即可感受獅城的獨(dú)特魅力。
- 新加坡旅游局 x 圣淘沙名勝世界 x 浙江JW萬豪酒店 一一 9月24日至10月16日期間,杭州JW萬豪酒店亞洲風(fēng)尚餐廳和安吉JW萬豪酒店JW KITCHEN全日餐廳精心呈現(xiàn)新加坡美食節(jié)季節(jié)限定自助晚餐,薈萃娘惹、馬來、印度等多元風(fēng)味的新加坡標(biāo)志性美食經(jīng)典呈現(xiàn),讓消費(fèi)者得以"瞬移"獅城,沉浸式體驗(yàn)別具一格的新加坡南洋風(fēng)情,共同開啟"遇見獅城,享味蕾的怦然心動(dòng)"美食節(jié)!食客更有機(jī)會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)親身體驗(yàn)特色娘惹服,在熱帶植物的掩映下沉浸式打卡主題美食節(jié),即刻開啟舌尖上的新加坡特色美食之旅,在味蕾綻放之際感受獅城多元美食文化的多彩魅力。
- 新加坡旅游局 x 美珍香 —— 新加坡旅游局?jǐn)y手新加坡肉干老字號(hào)美珍香共同推出萌小獅聯(lián)名限量禮盒,為中國消費(fèi)者帶來地道新加坡美味。精心設(shè)計(jì)的禮盒包裝不但融入新加坡地標(biāo)性建筑及萌小獅等特色元素,更蘊(yùn)含環(huán)保巧思,禮盒可再度化身書立或文件夾,萌趣十足的同時(shí),更展現(xiàn)了新加坡這座花園城市對(duì)于可持續(xù)發(fā)展理念的不懈堅(jiān)持。9月14日起,該款聯(lián)名限量禮盒將于美珍香上海人民廣場(chǎng)來福士旗艦店、天貓美珍香旗艦店、京東美珍香官方旗艦店、拼多多美珍香旗艦店以及美珍香官方微商城同步發(fā)售。
- 新加坡旅游局 X 成都博舍 —— 此次"美「食」每刻·新加坡"跨國界合作,由全球首家榮膺米其林星級(jí)美食美譽(yù)的新加坡娘惹餐廳Candlenut總廚李小明(Malcolm Lee),攜手成都博舍主廚錢皓明(Jerome Merlo)"四手共譜"美食雙城之戀,旨在以地道娘惹美味喚醒中國消費(fèi)者對(duì)新加坡的美食記憶。9月6日起至11月,博舍旗下法餐廳The Temple Café咖啡廳將推出為期兩個(gè)月的限定獅城娘惹菜單,為食客們呈現(xiàn)一場(chǎng)娘惹風(fēng)味臻享盛宴的同時(shí),更在成都繁華深處打造別具一格的新加坡南洋風(fēng)情。
- 新加坡旅游局 x 丘大叔茶飲(Uncle Q)—— 新加坡旅游局?jǐn)y手廣州本土茶飲丘大叔聯(lián)名推出以"丘有意「獅」,檸好椰"為主題的兩款夏日特飲,在東南亞香水椰與香水檸檬的清甜中,喚醒獅城美食記憶。同時(shí)更有新加坡旅游局自有文旅IP"萌小獅"驚喜現(xiàn)身丘大叔檸檬茶廣州正佳店,讓消費(fèi)者在打卡特色限定茶飲、參與現(xiàn)場(chǎng)驚喜盲盒活動(dòng)的同時(shí),還能盡情邂逅地道濃郁的東南亞風(fēng)情。
新加坡旅游局大中華區(qū)首席代表兼執(zhí)行署長潘政志先生表示:"一直以來,新加坡美食節(jié)都是新加坡對(duì)于本地美食多元文化的慶祝盛宴,通過不斷的創(chuàng)新與嘗試,傳遞新加坡豐富多彩的美食故事。隨著全球旅業(yè)的不斷復(fù)蘇,新加坡美食節(jié)希望通過引人入勝的現(xiàn)場(chǎng)節(jié)目,讓游客能夠在充分體驗(yàn)到新加坡深厚多元的美食文化的同時(shí),亦能感受到新加坡作為目的地的熱忱無限及匠心精神。今年,我們很開心繼續(xù)攜手中國本地優(yōu)秀業(yè)者伙伴,共同打造了一系列以新加坡熱忱之心為靈感的美食活動(dòng),讓中國消費(fèi)者以一種全新的方式重構(gòu)新加坡美食的無限可能。也期望在不久的將來,我們能夠共赴一場(chǎng)獅城美食之旅,一起‘即刻隨心所往,心想獅城'。"
附錄
1. 關(guān)于新加坡美食節(jié)
2022年8月24日,第29屆新加坡美食節(jié)再度熱忱出發(fā),在大力弘揚(yáng)新加坡多元美食文化的同時(shí),亦彰顯亞洲頂尖烹飪大師重塑新加坡美食的創(chuàng)造力。從8月24日至9月11日,本屆美食節(jié)浪潮將遍布全島,超過70多項(xiàng)以古早美味、現(xiàn)代風(fēng)味和創(chuàng)意佳肴為靈感主題的美食盛宴打造一場(chǎng)沉浸式美味之旅。今年新加坡美食節(jié)不僅涵蓋一系列多元體驗(yàn)與獅城獨(dú)特風(fēng)味,更讓傳統(tǒng)與創(chuàng)新在這個(gè)舞臺(tái)碰撞與融合。來自世界各地的美食家們也可以通過美食節(jié)限定產(chǎn)品和本地的精彩活動(dòng)盡享節(jié)日樂趣。欲了解更多詳情,請(qǐng)?jiān)L問www.singaporefoodfestival.sg。
2. 關(guān)于新加坡旅游局
新加坡旅游局(Singapore Tourism Board)是新加坡主要經(jīng)濟(jì)部門之一,同時(shí)也是旅游行業(yè)的領(lǐng)先發(fā)展機(jī)構(gòu),與同業(yè)塑造了充滿活力的新加坡旅游景觀。新加坡旅游局把"心想獅城"的旅游品牌帶給旅客,將新加坡打造為一個(gè)充滿熱忱的目的地,啟發(fā)每一位到訪的旅客分享獅城活力并加深他們的熱情。
3. 關(guān)于"即刻隨心所往,心想獅城"
"即刻隨心所往,心想獅城"于2020年11月由新加坡旅游局推出,旨在聯(lián)合全球和新加坡本地的旅業(yè)伙伴重啟和振興旅游業(yè),共同展望未來在新加坡的美好旅程。 "即刻隨心所往,心想獅城" 致力于為旅游業(yè)創(chuàng)立新標(biāo)準(zhǔn),分別從重新構(gòu)想安全、科技、旅游體驗(yàn)和可持續(xù)發(fā)展等方面開啟「新」征程。與此同時(shí),隨著旅游業(yè)的逐步恢復(fù),該品牌計(jì)劃不僅將推出一系列全球領(lǐng)導(dǎo)力對(duì)話,共同探討重塑旅業(yè)未來的議題,更順勢(shì)開展多個(gè)國際營銷項(xiàng)目,全方位展示新加坡重新構(gòu)想旅游目的地的信心。
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