可達鴨背后的萌寵營銷,餐飲大牌都在用|餐見專欄

餐飲界 / 寒斌 / 2022-06-02 20:36:07
六一如約而至,你的可達鴨到手了嗎?

六一如約而至,你的可達鴨到手了嗎?

微博上,關于肯德基可達鴨的話題熱度居高不下;小紅書搜索“肯德基可達鴨”,顯示有1萬+筆記,2374萬+件商品……

從5月21日肯德基上線六一兒童套餐開始,社交平臺上“蹲守”肯德基補貨的成年人,以及鋪天蓋地的“天價”二手可達鴨,帶火了肯德基與寶可夢聯名的可達鴨音樂盒贈品。

可達鴨背后的萌寵營銷,餐飲大牌都在用|餐見

把贈品“捧”上了今年兒童節(jié)玩具人氣榜單,透過肯德基可達鴨現象看商業(yè)本質,肯德基的“可達鴨”,你的餐廳能否擁有?

400元可達鴨的價值結構

一個餐廳69元套餐的贈品,怎么就火到如此程度?

5月21日,肯德基正式推出六一兒童套餐,購買套餐附贈寶可夢玩具。除了可達鴨音樂盒之外,還有皮卡丘兒音盒、皮卡丘郊游水壺、寶可夢手提箱等。

幾乎在套餐推出后的第二天,本屬于贈品的可達鴨音樂盒便堂而皇之走上了二手平臺,且售價高達三四百元,在隨后的幾天更是被炒到近兩千元的價格。

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網上還因此掀起了一股“代吃”潮,真實上演了一出“買櫝還珠”的戲碼。以400元價格來解構肯德基可達鴨音樂盒的價值,會得出怎樣的商業(yè)邏輯?

1、100元品牌價值

肯德基的贈品經濟,由來已久;肯德基的贈品,亦不是第一次斷貨??系禄呀浄e累了一個龐大的贈品追隨群體,這一點,同樣適用另一洋快餐巨頭——麥當勞。

肯德基、麥當勞首先“刷”的就是品牌影響力,“刷”的是品牌對贈品一貫的用心。肯德基與麥當勞的贈品大多有幾個共性,一是大IP合作,二是制作相對精良;三是設計討喜,幾大共性作用在一起,讓很多年輕人對肯德基、麥當勞等品牌的贈品有一種迷之追捧。

說到底,是肯德基長時間積累的贈品口碑,奠定了這次年輕人“吹爆”可達鴨音樂盒的基礎。

2、100元“回憶殺”

肯德基六一兒童套餐的真正目標受眾,是一群寶爸、寶媽,還有一批未婚青年??蛇_鴨音樂盒在網絡上的億級流量,其實收割的是成年人變身“大朋友”的遐想,還有對童年的回憶。

可達鴨音樂盒的熱度遠超實用的皮卡丘水壺?,F在的年輕人消費都這么不理性了嗎?對此,網友給出的解釋是可達鴨“會動”。在大批消費者“著迷”于可達鴨魔性律動的背后,是一群成年人在為快樂與情懷買單。

3、100元跟風消費

近幾天,可達鴨音樂盒儼然成為社交平臺上的集贊利器,這讓人不免想起了此前的“冰墩墩”。網友評價“一墩難求”的現象,人們是“真想要”,也是“真跟風”。

隨著冬奧的落幕,冰墩墩仿佛瞬間被網友“雪藏”,社交平臺上再難見冰墩墩的身影。再回想起排隊五小時購買冰墩墩的情景,不少網友直呼“沖動”了。

4、100元IP附加值

肯德基的贈品或是聯名產品,往往至少擁有兩大流量體加持,一是上面提到的品牌影響力,二是贈品本身的IP勢能。

這次是肯德基與寶可夢IP的夢幻聯動,對于寶可夢粉來說,衡量價格的不只在于產品價值,更在于產品形式呈現出的寶可夢元素。與IP跨界聯名,也一直是肯德基、麥當勞等品牌近幾年的出圈利器,包括寶可夢在內,迪士尼、漫威等經典IP,都是餐飲品牌的聯名熱點。

“可達鴨”們的營銷邏輯

一個贈品,將肯德基的流量推向了新高度。從贈品本身,到圍繞著贈品產生的一系“炒作”事件,可以視為一條營銷鏈。這條營銷鏈,都用到了哪些營銷邏輯?

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1、“萌寵”經濟

廣告大師大衛(wèi)·奧格威有一個非常有名的理論就“3B原則”,即beauty美女、beast動物、baby嬰兒。“可達鴨”們,運用的是第二個原則——beast動物,對應到當下的流行經濟體,便是“萌寵”經濟。

如今的年輕人,對一切“萌物”毫無抵抗力,從現實生活中的寵物到動漫中的萌寵形象,總能吸引一大批年輕人為此買單。

在餐飲業(yè),萌物更是社交貨幣,是硬通貨。除了以聯名為表現形式的節(jié)日營銷外,還有一些餐廳直接將萌物元素植入到場景中,比如ZOOSTEAK動物園牛排,hello kitty主題餐廳等,便是通過“萌物”元素的大范圍鋪陳,來形成餐廳的特色,通過提升新奇度和“出片率”來吸引消費者。

對于餐廳而言,無論是以萌寵為主題的營銷行為,還是在餐廳里直接嵌入萌寵元素,其價值都是多方面的。

· 強勢引流

萌物營銷或打新奇牌,或打情懷牌,無論打什么牌,都會導向同一個目的——為餐廳強勢引流。

ZOOSTEAK動物園牛排,打的是新奇牌,它通過將獅子、熊貓、長頸鹿等動物元素引進餐廳場景與餐品擺盤中,打造了一個在“情境”維度實現差異化的餐廳。這么做的目的,就是以新奇的氛圍體驗,吸引大朋友和小朋友們。同時,動物元素所帶來的高出片率可以驅動消費者的自發(fā)傳播,形成加倍的引流效果。

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與寶可夢、迪士尼等IP的聯名,則打的是情懷牌,IP因情懷而自帶流量。

· IP背書

在餐廳對“萌物”的應用中,IP絕對是熱點中的熱點。

要么引入IP,比如hello kitty主題餐廳,以及肯德基、麥當勞的各類聯名活動等;要么打造IP,比如三只松鼠,為了強化其IP形象,三只松鼠特意拍攝了同名動畫片。

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通過IP的引入與打造,形成展現品牌形象的窗口,或短暫或長期地為品牌背書。

· 人格化

當萌物與品牌產生關聯時,便推動了品牌的“人格化”。人格化后的品牌,可以以更精準的產品語言與消費者產生共鳴,建立與消費者的互動渠道,拉近與消費者的距離。

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青島啤酒的夜貓子系列產品,《夜貓子奇幻夜》、《夜貓子的歌》等廣告短片,通過一只貓將“夜貓子”具象化,一邊為產品立起 “人設”,一邊通過“夜貓子釀酒,獻給夜貓子的你”;“夜貓子的歌,獻給夜貓子的你”等廣告語言切中目標人群的飲用場景。

2、饑餓營銷

今天的可達鴨不禁讓人想起了昨日的貓爪杯。

價格一路狂飆,且“一鴨難求”,多少有點似曾相識。當年,售價為199元的貓爪杯,在二手網站上掛出了千元價格,且?guī)缀跞匡@示“售罄”狀態(tài)。不管是可達鴨,還是貓爪杯,都讓人嗅到了饑餓營銷的味道。

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饑餓營銷,早已不是小米的專屬。餐廳門前的長隊、頻頻售罄的產品、限定新品……可能都是饑餓營銷的手法,遵循“物以稀為貴”的普遍心理,饑餓營銷在餐飲業(yè)依然好用。

“可達鴨”外,萌寵還有哪些玩法?

當跨界合作成為餐飲營銷的常用手法,“可達鴨”們的玩法也早已打破聯名產品/贈品的邊界,變得更多元、更有趣。

餐飲品牌的“可達鴨”牌,還可以這樣打。

1、創(chuàng)意周邊

吃薯條需要用夾子嗎?麥當勞說需要。麥當勞當年出的“喵喵薯夾”盲盒很受年輕人歡迎。

以貓爪造型做薯條夾,麥當勞夾住的不是薯條,是年輕人的心。而薯條夾,則是麥當勞“大薯日”的其中一個周邊產品,限定周邊,是麥當勞每年“大薯日”的必推產品。

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創(chuàng)意周邊,一直是各大品牌延伸品牌價值的重要出口,動物、動漫等萌物元素,則正是創(chuàng)意靈感的主要來源。

2、主題活動

這兩年的餐飲業(yè),流行“寵物友好”門店,肯德基、麥當勞、必勝客、喜茶等品牌,都曾推出過“寵物友好”活動,多以主題門店的形式呈現。

以星巴克曾經打造的寵物友好門店為例,活動期間,門店設有寵物專座、寵物游玩活動區(qū),甚至還有牽引繩掛鉤等,連產品都增添了寵物特別飲品,處處顯現出門店的用心。這樣的用心,非?!袄酶小薄?/span>

餐廳的各類主題活動,快閃活動,設計核心其實多是打造一個新的社交場景,借此展現品牌人性化、個性化的一面。

3、萌寵出沒

2020年,瑞幸曾推出一支廣告短片,以貓咪為主要媒介,將年輕人中間的前浪與后浪、老板與員工、女生和閨蜜、鏟屎官與喵主子等“敏感”關系表達出來,通過反差萌的畫面與喜劇的表現形式,將傳播效果拉滿。

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將萌寵或是動漫中的萌物形象直接引入到廣告設計中,亦是餐廳盤活“它經濟”的主要手法。

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再次梳理肯德基此次“可達鴨現象”的成因,可以大概總結為:

目標很明確,賤萌賤萌的形象“討好”的是成年人;

產品很用心,與寶可夢聯名,且不管是可達鴨音樂盒還是皮卡丘水壺,設計都比較討喜;

節(jié)奏很緊湊,從上線套餐到缺貨、“上架”二手網站,再到肯德基聲明、補貨,推進節(jié)奏被肯德基卡得死死的。

說到底,“可達鴨現象”的背后,是肯德基深厚的營銷功力。如今,各大餐飲品牌瘋狂尋找“可達鴨現象”的密碼,也正反映出,營銷已經成為各大品牌展現綜合實力的重要維度,甚至是品牌在激烈的同質化競爭環(huán)境下,打造差異化優(yōu)勢的關鍵入口。

“可達鴨現象”值得擁有,前提是品牌修煉好營銷內功。

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