近期，乘著北京冬奧會的冰雪風(fēng)潮，奈雪的茶在冰城哈爾濱門店迎來銷售佳績。記者獲悉，奈雪哈爾濱西城紅場PRO店1月22日營業(yè)額破40萬，刷新奈雪全國單店單日營收紀(jì)錄。同時，門店團隊也因此獲得萬余元獎金。據(jù)悉，該店為哈爾濱首店，2022年1月升級為PRO店后，為消費者提供了零售、PRO烘焙等更多品類。

單店單日營業(yè)額破40萬，零售等產(chǎn)品銷量占比攀升

1月22日，單日營業(yè)額40萬的哈爾濱西城紅場PRO店取得2022年開門紅，刷新了奈雪全國門店單店單日營收紀(jì)錄。據(jù)了解，奈雪哈爾濱西城紅場店于2019年12月開業(yè)，是奈雪哈爾濱首店，2022年1月1日升級為PRO店。截至目前，奈雪的茶門店總數(shù)已達(dá)850家，門店數(shù)量穩(wěn)步增長，其中PRO店為主力店型。該店型在“一杯好茶，一個軟歐包”的雙產(chǎn)品線模式基礎(chǔ)上，拓展出茶飲、咖啡、輕烘焙以及零食四大產(chǎn)品線，滿足顧客的多樣化需求。

哈爾濱西城紅場PRO店店長張健超分析，從常規(guī)門店升級為PRO店之后，門店的零售產(chǎn)品，如茶禮盒、零食等比重會上升?！耙虼藦?2月中旬開始，門店就專門安排伙伴在大堂通過試吃活動，讓顧客更加了解我們的零售產(chǎn)品。同時，我們也在店內(nèi)加強了對零售等產(chǎn)品的推薦力度?！睆埥〕硎?。

在門店伙伴的共同努力下，升級首月，該店零售產(chǎn)品、PRO烘焙銷量總占比大幅提升，與飲品銷量占比幾近持平。多樣化的新零售能力不僅有助于奈雪加深自身護(hù)城河，提高品牌競爭力，也為奈雪帶來了新的增長點。

員工獲獎萬余元 奈雪持續(xù)勉勵、關(guān)注員工成長

對于哈爾濱西城紅場PRO店員工來說，新年復(fù)工首日就拿到了一筆不小數(shù)額的獎勵。1月22日的一位當(dāng)值店員告訴記者，拿到獎金最開心的是自己的付出得到了公司的認(rèn)可，“我打算用這筆錢請朋友們吃頓新年大餐，跟大家分享下我這段時間的收獲?！?

記者了解到，該門店團隊共獲得萬余元獎金，該獎金來自奈雪內(nèi)部獎勵項目“尖峰時刻獎”。為更好激勵奮戰(zhàn)一線的門店伙伴，2021年奈雪設(shè)立尖峰時刻獎，獎勵刷新單店單日營收最高紀(jì)錄的門店。獲獎門店在刷新紀(jì)錄的次月，獲得相應(yīng)數(shù)額的現(xiàn)金獎勵。

“取得這樣的成績是團隊小伙伴共同努力的結(jié)果，我們一直非常注重與一線伙伴共同成長，給予他們最大的鼓勵和認(rèn)可。”奈雪相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。尖峰時刻獎只是奈雪門店激勵機制的一個縮影。據(jù)奈雪的茶2021年大數(shù)據(jù)報告，該年度奈雪深圳科興科學(xué)園店曾創(chuàng)下34.08萬元的單筆訂單金額，成為奈雪年度最大訂單。該名負(fù)責(zé)人告訴記者，為了鼓勵一線伙伴，公司也向科興科學(xué)園店團隊發(fā)放了萬元級銷售大單獎金。類似的激勵項目還有很多，例如最佳利潤增長獎、A計劃團隊獎勵金等。

目前，奈雪已有2萬余名員工。公司為員工營造舒適的工作空間，自動化、數(shù)字化設(shè)備等幫助員工輕松高效處理工作。通過內(nèi)部人才發(fā)展中心的平臺，奈雪搭建起系統(tǒng)性學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的閉環(huán)，為門店伙伴規(guī)劃了從培訓(xùn)事務(wù)統(tǒng)籌到變革推動者的四個發(fā)展階段。此外，奈雪還建立了完善的薪酬福利體系和清晰的晉升路徑，鼓勵每位伙伴在公司長遠(yuǎn)發(fā)展，與公司共同成長。