醬酒之美是中國酒文化的重要組成部分，在中國幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到政治、教育和社會(huì)生活等各個(gè)領(lǐng)域。在中國，酒已經(jīng)成為中國人道德、思想、文化的綜合載體。隨著近年來國家粵港澳大灣區(qū)戰(zhàn)略的實(shí)施，這里成為繼美國紐約灣區(qū)、美國舊金山灣區(qū)、日本東京灣區(qū)之后世界第四個(gè)大灣區(qū)。醬酒文化，更有著非同尋常的意義——弘揚(yáng)工匠精神，向世界傳遞中國傳統(tǒng)文化的魅力。

據(jù)悉，本次高峰論壇將邀請世界級釀酒大師、深圳大學(xué)人文學(xué)院院長等文化名人及專家，圍繞“醬酒之美”、“文人與酒”、“白酒釀造與科技創(chuàng)新”論壇議題，通過主題演講的形式開展深入探討。

本次論壇主題演講中的重磅嘉賓有原貴州茅臺董事長季克良，其是貴州茅臺從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代、并實(shí)現(xiàn)工業(yè)化商業(yè)化、以及獨(dú)特性稀缺性文化性的重要貢獻(xiàn)人物，是國酒茅臺的豐碑式人物。匠心存乎于心，以心守護(hù)工匠精神，以心敬畏傳統(tǒng)傳承，方能造就醬酒之美。

文人與酒之情，是共通的品性，酒是有生命的，與文人的命脈相合，醞釀文明的長河。深圳大學(xué)人文學(xué)院院長沈金浩屆時(shí)將分享文人與酒在中國文化發(fā)展歷史中的重要影響，在縱論詩酒的同時(shí)，歌頌新時(shí)代，讓中國故事香飄世界。

隨著國家開啟建設(shè)現(xiàn)代化強(qiáng)國的新征程，中國經(jīng)濟(jì)保持快速增長，消費(fèi)者消費(fèi)能力不斷提升，宏觀經(jīng)濟(jì)政策堅(jiān)持?jǐn)U大消費(fèi)這一戰(zhàn)略基點(diǎn)，都將為醬酒行業(yè)創(chuàng)造更強(qiáng)勁的市場需求。面對這一機(jī)遇與挑戰(zhàn)，醬酒首先應(yīng)該繼承和創(chuàng)新，向著高質(zhì)量、高品質(zhì)發(fā)展。江南大學(xué)副校長、中國微生物學(xué)會(huì)酶工程專業(yè)委員會(huì)副主任徐巖，亦將分享新時(shí)代下，白酒釀造與科技創(chuàng)新的融合發(fā)展。

同時(shí)，還將出席此次論壇的嘉賓有：中國國際衛(wèi)視亞洲臺臺長段東風(fēng)，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉，嶺南儒商詩會(huì)會(huì)長賀賢赟，深圳市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長謝寶 ，張支云酒業(yè)董事長高霞光，長青詩社社長高源等醬酒與文化領(lǐng)域?qū)＜液托铝闶鄹吖?，他們將齊聚“致敬大國匠心——2021年粵港澳大灣區(qū)文化醬香高峰論壇”現(xiàn)場，共話醬酒文化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

 論壇上，還將開展以“醬酒文化傳承與創(chuàng)新”為主題的圓桌論壇，探討數(shù)字時(shí)代的匠心精神與醬酒文化創(chuàng)新傳承。并舉行“張支云杯”醬酒文化詩詞大賽啟動(dòng)儀式，助力醬酒文化與詩詞文化的融合發(fā)展。

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