獵豹移動機器人國慶大數(shù)據(jù):北京愛喜茶,上海1點點熱度超CoCo近3倍專欄

餐飲界 / 寒斌 / 2020-10-16 11:27:29
國慶假期商場近4億人次客流背后,是怎樣的一群消費者?他們都有著什么樣的“剁手”姿勢?

國慶假期商場近4億人次客流背后,是怎樣的一群消費者?他們都有著什么樣的“剁手”姿勢?本期報告,獵豹移動AiM商場機器人大屏網(wǎng)絡(luò)通過遍布全國33個城市、近1000家商場的8000多名網(wǎng)紅商場機器人,為你解讀國慶假期的消費潮向。

舌尖上的多樣化:北京火鍋是C位,上海西餐顯格調(diào)

這個假期,商場消費者都在吃吃吃些啥?獵豹移動網(wǎng)紅商場機器人的大數(shù)據(jù)顯示,十一假期,從北上廣到成都、武漢、南京等新一線核心城市,強勢霸榜top 3的連鎖餐飲巨頭,非海底撈、肯德基、麥當勞莫屬。

除了國民熟知的三大餐飲品牌外,獵豹網(wǎng)紅商場機器人大數(shù)據(jù)通過剖析各地的top 7餐飲品牌,發(fā)現(xiàn)了不同城市消費者的飲食偏好。

比如北京,海底撈、呷哺呷哺(吧臺小火鍋品牌)在商場的熱度也比較高,一個原因在于北京自古就是“火鍋控”,從傳統(tǒng)的老北京火鍋,鮮切羊肉涮一下,蘸點麻醬再來點糖蒜,美滋滋,到川式火鍋、時尚吧臺小火鍋……舌尖上的北京,迎來了越來越多的火鍋打開方式。此外,假期北京天氣轉(zhuǎn)涼,火鍋更能溫暖北京消費者的胃,也是其中的一大原因。

而在“十里洋場”上海,消費者則更愿意為西餐打call,西餐連鎖餐飲品牌“薩莉亞”排名第4,也毫不意外。

再看成都、武漢、杭州、南京等新一線城市。

火鍋之于成都人來說,可能重要程度僅次于空氣。但在成都的top 7餐飲品牌榜上,除了海底撈,竟然沒有其他火鍋品牌。一個影響因素可能在于,成都火鍋店多得不計其數(shù),走在大街小巷,隨處可以找到火鍋店,在成都,吃火鍋不一定必須去商場。

在杭州,top 7餐飲品牌榜,杭幫菜代表外婆家、新白鹿、弄堂里等紛紛上榜,大有“本土菜”與“外來派”分庭抗禮之勢,尤其是外婆家,憑借經(jīng)典的特色杭幫菜,地道的口味,征服了家鄉(xiāng)人民的胃,強勢入選杭州地區(qū)商場消費者最愛的餐飲品牌第二名。

不止杭州,縱觀其他新一線城市代表,在全國連鎖大品牌霸榜之外,起源于本地的餐飲品牌正逐漸脫穎而出。如成都榜單上的烤匠(來自成都的麻辣烤魚品牌),武漢榜單上的半秋山(起源于武漢的西餐品牌)、荷花亭(來自湖北十堰的中餐品牌),以及南京榜單上的小菜園(中餐品牌,起源于南京附近的安徽)。

飲品對決一邊倒:對咖啡很克制,對奶茶超放肆

相較于咖啡這種“外來人口”,基于傳統(tǒng)的中國茶文化,本身以奶茶為代表的新飲茶更受中國人的歡迎。隨著假期到來及工作時間減少,“好喝”比“好困”更加受歡迎,數(shù)據(jù)顯示,10月1日-8日,商場消費者通過機器人產(chǎn)生的奶茶總搜索量突破5.8萬次,是同期咖啡的近2倍。

哪些奶茶是國民的“快樂源泉”?從全國范圍內(nèi)看,CoCo、喜茶、1點點,成為國慶假期消費者最愛的top 3奶茶品牌。

分城市看,各地消費者又pick哪款“最強續(xù)命水”呢?

在北京,消費者更喜歡喝喜茶,而在上海,1點點更受消費者喜愛,向機器人問詢的數(shù)據(jù)為第二名“CoCo”的2.7倍。

而網(wǎng)紅奶茶鼻祖CoCo,價格普遍在10-20元,除了主打的水果茶、奶茶,還不斷推出青稞奶茶、咖啡等新品,滿足不同用戶的需求。反映在最受歡迎奶茶品牌榜上,無論在北上廣,還是南京、武漢、成都等新一線城市,CoCo均穩(wěn)固占據(jù)第2名,也說明了各地消費者對CoCo的熱捧。

而在新一線城市,奈雪的茶也非常受歡迎,無論杭州、武漢,還是成都,top 4奶茶榜上均有其品牌身影。

此外,南方消費者更偏愛水果茶,但也有些許差異。廣州人對來自臺灣的一芳水果茶特別“心水”,而上海、南京的消費者則更愿意為來自蘇州、主推芒果系列飲品的7分甜打call。

親子經(jīng)濟分派系:“北派”孩子拼智力,“南派”孩子愛科技范

都說商場有三個地方最火,電影院、美食街,以及“童聲鼎沸”的親子區(qū),近年來隨著“二胎政策”的持續(xù)全面實施,日益龐大的兒童數(shù)量,無疑將引爆兒童消費市場新一輪的“淘金熱”。對于商場來說,抓住了小孩這個點,也就抓住了家庭這個大而有效的客群。

但是兒童的生理和心理特質(zhì)決定他們是一個以具體感官觸摸和體驗為主的消費群體,對于家長來說,帶著孩子逛商場,除了可以去一些讓孩子玩耍的游樂場,還可以陪孩子去上編程課、玩樂高玩具、學(xué)滑冰等興趣課,此外,還可以順便帶孩子試穿購買服飾鞋帽,甚至“玩累了就在商場里一起吃飯,回家也不用買菜開火了,省時省力?!?/span>

透視假期全國商場中10大最受消費者喜愛的親子品牌,既有兒童樂園這種“純玩兒”類的,也有零售類的,如樂高(玩具)、巴拉巴拉(服飾)、江博士(童鞋),還有教育類的(巧虎,早教品牌)。這一多元化趨勢,既反映了家長及孩子們逛商場的多元化體驗需求,也折射出購物中心圍繞需求開啟的“吃穿玩學(xué)用、一站全搞定”的業(yè)態(tài)布局。

而具體到各個城市,可以發(fā)現(xiàn),與其他一線相比,北京地區(qū)的孩子們更愛拼智力,樂高玩具是孩子們真愛,相關(guān)數(shù)據(jù)為第二名的2.3倍,妥妥的碾壓態(tài)勢。

深圳的娃更有科技范兒,小天才(智能產(chǎn)品零售品牌)能躋身top 5親子品牌,一定程度上也反映出孩子們對科技產(chǎn)品的青睞。

起源于香港的童鞋品牌江博士在珠三角很流行,能躋身廣州、深圳的top 5親子品牌,也有區(qū)域經(jīng)濟的影響因素。

休閑娛樂“姿勢”多:跑著玩密室,坐著唱個K,躺著按按摩

這個假期,逛商場的人究竟在逛什么?

看電影幾乎為逛商場必選項,數(shù)據(jù)顯示,2020年國慶八天檔,全國總票房合計39.5億元,成為國慶檔歷史第二高票房,八天觀影人次近1億人。獵豹移動網(wǎng)紅商場機器人的大數(shù)據(jù)也顯示,“電影院”、“影院”、“爆米花”等觀影相關(guān)詞匯熱度走高,尤其是電影“伴侶”—“爆米花”,熱度較節(jié)前上升464%,折射出不少消費者走進電影院享受光影視聽盛宴。

除此之外,“密室逃脫”、“娃娃機”、“盲盒”、“西西弗斯書店”、“按摩椅”……各種被解鎖的新奇玩法,讓人感受到了國慶假期商場消費者的精彩百態(tài)。

這屆年輕人愿意嘗新,也追求刺激與未知性,這個假期,“密室逃脫”、“電玩城”、“卡丁車”等,成為不少年輕人的娛樂“新寵”。這其中,最火爆的當屬“密室逃脫”,熱度較節(jié)前上升624%,畢竟比起電腦上的游戲,適合年輕人組團玩的真人“密室逃脫”更有代入感,也更刺激,不但活動了身體,還能在回歸現(xiàn)實社交之余,和朋友們一起動腦、互相配合、拉進社交距離。

投幣抓娃娃,排隊購買盲盒,“娃娃機”、“盲盒”等詞匯走熱,尤其是“娃娃機”,熱度較節(jié)前增長超400%,吸引了不少小仙女的注意,這其中是否也有你的身影呢?

假期商場人太多,等位子很無聊,除了滑手機,不知道能做什么?走紅的“唱吧”、“KTV”等詞匯的熱度,較節(jié)前均實現(xiàn)了100%以上的增長,折射出鉆進迷你KTV,在小小的包間里拿著麥克風大聲唱歌的年輕消費者,在消解短暫的破碎時間上,有了好去處。

既要“黃金周”也要“黃金屋”,“西西弗書店”、“新華書店”等熱度環(huán)比均實現(xiàn)400%以上增幅,看來這個假期,不少消費者選擇去購物中心找尋心靈坐標。

壓力大的成年人真得很需要個舒服的發(fā)呆空間,在家“葛優(yōu)癱”,在商場他們有“按摩椅”。無論男女老少,走累了都可以躺在上面的“按摩椅”,熱度較節(jié)前實現(xiàn)近200%的增長,一大原因正如消費者所述,“摁了十分鐘感覺整個人活了”。

不一而足,全國商場消費者搜索長尾熱詞既為我們揭示了買買買之外,消費者在商場解鎖的更多假期新玩法,也反映出了商場業(yè)態(tài)日趨多元化背后的新消費邏輯。

結(jié)語

事實上,當前購物中心正在從購物到社交娛樂、一站式體驗中心轉(zhuǎn)變,獵豹移動網(wǎng)紅商場機器人作為商場的好幫手,在為消費者帶來更智能的體驗的同時,通過方方面面的大數(shù)據(jù),也勾勒出一幅疫后首個長假,來到商場吃喝玩樂的天南地北各類人群的消費圖譜。

舌尖上的多樣化、飲品對決一邊倒、親子經(jīng)濟分派系、休閑娛樂“姿勢”多……機器人展示的各類數(shù)據(jù),既讓我們看到了上億消費者不同的消費偏好,更注重體驗以及多元化的生活方式,商場和商家借助數(shù)字化手段,也可以獲取對消費者更細微的感知,從而為其提供更為精準與精細的服務(wù)。

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