布朗石西班牙餐廳首秀杭州 杭州萬(wàn)象城店9月23日試營(yíng)業(yè)專(zhuān)欄

餐飲界 / / 2020-09-18 15:37:00
說(shuō)到西班牙，有人會(huì)想到驚險(xiǎn)刺激的斗牛、有人會(huì)想到聞名全球的足球、有人會(huì)想到熱情似火的弗拉明戈，而有人首先想到的卻是低調(diào)但不失奢華的西班牙美食。作為與法國(guó)、意大利比肩的歐洲三大美食圣地，西班牙美食的口碑甚至不輸法國(guó)菜，因此那句“住在法國(guó)、行在美國(guó)、吃在西班牙”也一直在資深旅行家以及美食家的圈子里廣泛流傳。

近年來(lái)，隨著西班牙美食文化逐漸被越來(lái)越多的中國(guó)人所接受，各類(lèi)西班牙餐廳也紛紛開(kāi)進(jìn)了北上廣深等一線城市以及部分“新一線”城市。作為“新一線”城市領(lǐng)頭羊，素以江南水鄉(xiāng)以及古風(fēng)文雅著稱的杭州，也即將迎來(lái)與西班牙美食文化的又一次深度交流與碰撞。2020年9月23日，火遍魔都上海的布朗石西班牙餐廳杭州首店——杭州萬(wàn)象城店將進(jìn)行試營(yíng)業(yè)，并將于10月1日正式營(yíng)業(yè)，為杭州市民開(kāi)啟西班牙美食靈感之旅，也讓這個(gè)國(guó)慶長(zhǎng)假多了一個(gè)打卡的好去處。


杭州首店再造美食新地標(biāo)
創(chuàng)立于2010年的布朗石餐廳，源于Mr.Brown對(duì)西班牙美食的無(wú)限靈感和精深造詣，一直致力于將地道的西班牙美食料理呈現(xiàn)于對(duì)西餐文化有深度追求的食客面前。十余年間，初心不改，布朗石西班牙餐廳已在上海、南京、深圳等地開(kāi)設(shè)了多家分店，深受食客們的好評(píng)，并成為了當(dāng)?shù)匚靼嘌烂朗车拇硇圆蛷d。如今，布朗石餐廳正式登陸杭州，無(wú)疑也將為杭州再造美食新地標(biāo)。

從裝修風(fēng)格到美食風(fēng)味，布朗石杭州萬(wàn)象城店與上海等地的其他分店一脈相承，食客的每一次就餐都是一次純正的西班牙美食之旅。走進(jìn)這家風(fēng)格獨(dú)特的西班牙餐廳，食客們首先感受到的將是布朗石最具代表性的老舊紅磚裝修風(fēng)格所帶來(lái)的強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊。空間布局簡(jiǎn)潔實(shí)用、豐富紋理繁復(fù)交錯(cuò)，腳下是手工切割的天然大理石、頭頂為金屬模塊化開(kāi)放式天花，再加上美國(guó)橡木以及進(jìn)口皮革家具的襯托， 濃郁的西班牙風(fēng)情在此得到極致演繹。


讓味蕾邂逅純正西班牙美食
除了“空間里的西班牙”，布朗石杭州萬(wàn)象城店更將“舌尖上西班牙”帶給每一位食客。無(wú)論是招牌菜品西班牙海鮮飯，還是到店必點(diǎn)的桑格利亞果酒，來(lái)自伊比利亞半島的原汁原味，讓食客的味蕾仿佛跳了一曲熱情奔放的弗拉明戈舞蹈，恣意而灑脫。
作為與法國(guó)蝸牛、意大利面齊名的西餐三大名菜，西班牙海鮮飯同樣也是布朗石杭州萬(wàn)象城店的“爆款”。秘制海鮮高湯現(xiàn)場(chǎng)熬煮，各類(lèi)精選鮮活海鮮搭配番茄、洋蔥、甜椒等豐富元素，再輔以名貴香料藏紅花，一道糅合著迷人香氣和鮮美味道的西班牙海鮮飯，讓食客嘗過(guò)便難以忘記。
享受美食，怎能沒(méi)有美酒作伴？在布朗石杭州萬(wàn)象城店，西班牙風(fēng)情十足的桑格利亞果酒將帶給味蕾雙重享受?；七x用優(yōu)質(zhì)西班牙葡萄酒以及白蘭地，再加入當(dāng)季新鮮水果與自制果醬，采用獨(dú)特浸泡法發(fā)酵而成的布朗石桑格利亞果酒，讓水果的果香與美酒的醇厚完美融合。這種享受，恰到好處，卻又無(wú)以言表。

這個(gè)“十一”假期，如果沒(méi)想好去哪里放飛自我，那不如約上三五好友，到布朗石杭州萬(wàn)象城店，在原汁原味的西班牙美食間，把酒言歡、讓心緒飛揚(yáng)，何樂(lè)而不為呢？


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