瑞幸又遭“集體圍毆”，多家企業(yè)及個(gè)人對(duì)瑞幸提起訴訟；海底撈旗下首家快餐廳“十八汆”面館開業(yè)；網(wǎng)紅火鍋店店主使用地溝油被判7年，賠447萬(wàn)；爆紅網(wǎng)絡(luò)的“渣男宵夜”被要求摘牌整改……

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

瑞幸又遭“集體圍毆”

多家企業(yè)及個(gè)人對(duì)瑞幸提起訴訟

截止至4月19日，美國(guó)已有至少提交了4起對(duì)瑞幸咖啡及其高管的集體訴訟。

多家律所發(fā)表聲明并收集2019年11月13日至2020年1月31日期間購(gòu)買過瑞幸咖啡股票并打算追回?fù)p失的投資者資料。

預(yù)估后期還會(huì)有更多投資者對(duì)瑞幸咖啡提起訴訟。而在最近一起集體訴訟中，不乏總裁錢治亞、首席財(cái)務(wù)管理Reinout Schakel等知名投資人，還包括瑞士信貸、摩根史坦利等著名投資集團(tuán)。

餐飲界(canyinj.com)認(rèn)為：雖然國(guó)人稱瑞幸咖啡為“薅資本主義羊毛”的“愛國(guó)咖啡”，但無論如何瑞幸數(shù)據(jù)造假的欺騙行為嚴(yán)重影響到了投資市場(chǎng)。小編也很想知道接下來瑞幸集團(tuán)要如何進(jìn)行公關(guān)呢~

（瑞幸咖啡飲品）

海底撈旗下首家快餐廳“十八汆”面館開業(yè)

近日，海底撈宣布正式進(jìn)軍快餐業(yè)，旗下首家全資子公司經(jīng)營(yíng)的快餐面館名為“十八汆”，位于北京酒仙橋。

“十八汆”面館采用“顧客全自助模式”，通過一字型動(dòng)線設(shè)計(jì)，顧客按照“自取餐盤，自選小菜飲品，選擇面條澆頭，自助結(jié)賬”，只需要四個(gè)步驟就能完成整個(gè)點(diǎn)餐流程。

店里不僅僅有面，還有甜品、茶飲和早餐，除了各式各樣的澆頭可以選擇外，店里的茶飲部分也讓人感到驚喜，主要有奶蓋茶、果茶、烏龍茶、波波茶等品類。

一杯飲品5元，一碗面9.9元，再來一份甜品也不過19元。“十八汆”這極致的性價(jià)比從利用“顧客全自助模式”和極少的員工而來。整個(gè)80平米的店鋪僅有5位員工。

餐飲界(canyinj.com)認(rèn)為：海底撈這波操作和喜茶有一拼，海底撈開的快餐面館耶，只要是對(duì)海底撈印象還不錯(cuò)的顧客都會(huì)想要去打卡吧！而且還那么便宜，簡(jiǎn)直“打工仔”必備。

（海底撈全資子公司十八汆）

網(wǎng)紅火鍋店店主使用地溝油被判7年

賠447萬(wàn)

2019年1月犍為縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊(duì)對(duì)網(wǎng)紅火鍋店“古今天下”進(jìn)行巡查時(shí)發(fā)現(xiàn)該店在2018年10月至2019年1月僅賣出200斤廢棄油脂，其余去向不明的油脂均用油水分離器分離出廢棄油脂后加入大量調(diào)料制成獨(dú)立包裝的一次性鍋底油售賣。

經(jīng)審查，網(wǎng)紅火鍋店店主雷某承認(rèn)在2018年5月至2019年1月期間生產(chǎn)并銷售地溝油鍋底共14142鍋，銷售金額為447824元，過萬(wàn)名消費(fèi)者食用地溝油鍋底。

雷某唆使員工進(jìn)行制作并銷售地溝油鍋底屬于嚴(yán)重的違法行為，法院依法對(duì)其判處7年有期徒刑并判賠440萬(wàn)元，禁止從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作、不得擔(dān)任食品安全管理人員。

餐飲界(canyinj.com)認(rèn)為：都說人間煙火氣，最撫凡人心，地溝油做的“美食”可撫慰不了凡人心。食品安全從來不是小事，為了一己貪念而危害上萬(wàn)余人的身體健康，還砸了自己招牌。雷某喜提重判加巨額賠償，廣大網(wǎng)友喜大普奔！

（庭審現(xiàn)場(chǎng)——來自人民網(wǎng)）

豬豬那么好吃，

美國(guó)人寧愿給豬安樂死也不屠宰

疫情給各行各業(yè)帶來了巨大的沖擊，對(duì)美國(guó)的各行業(yè)尤其嚴(yán)重。此前美國(guó)就因疫情導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)問題而進(jìn)行了“傾倒牛奶”事件，在全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)期發(fā)生過的歷史又再一次重演了。但不同的是，美國(guó)的豬也因疫情經(jīng)濟(jì)問題或許要迎來安樂死了。

日前，全球最大肉類加工商JBS的美國(guó)分公司宣布無限期關(guān)閉明尼蘇達(dá)州的豬肉加工廠，無獨(dú)有偶，美國(guó)最大肉類加工商史密斯菲爾德也關(guān)閉了南達(dá)科他州的豬肉加工廠，原因全在于大量工廠員工感染了新型冠狀肺炎。

由于屠宰場(chǎng)的停工，美國(guó)大約有10000個(gè)家庭養(yǎng)豬場(chǎng)正在走向破產(chǎn)。由于屠宰能力下降，市場(chǎng)總需求下降導(dǎo)致了美國(guó)豬肉價(jià)格的暴跌。農(nóng)戶們把豬肉賣出去仍然會(huì)有每頭37美元的虧損。

即使美國(guó)農(nóng)業(yè)部為豬農(nóng)提供了16億美元的資金支持，也仍然無法抵消豬農(nóng)的損失。豬農(nóng)們正考慮采取措施及時(shí)止損，其中就包括給豬安樂死。

餐飲界(canyinj.com)認(rèn)為：今年大家都在見證歷史，美國(guó)又再一次重現(xiàn)過去的歷史?？赡芪覀儫o法理解為什么牛奶要倒掉、生豬要安樂死并掩埋都不給窮人吃。但可能這就是資本主義吧~

爆紅網(wǎng)絡(luò)的“渣男宵夜”被要求摘牌整改

廣西柳州市一家名為“渣男宵夜”的燒烤店因?yàn)槊知?dú)特而爆紅網(wǎng)絡(luò)，被網(wǎng)友們指取名“渣男宵夜”為博眼球和炒作。

但“渣男宵夜”店摘牌整改并不是因?yàn)槊值退?，而是因?yàn)闊镜甑臓I(yíng)業(yè)執(zhí)照上登記的名稱和店名不符?！霸邢埂币谑逄靸?nèi)被迫“下線”整改啦，不然要按照相應(yīng)的法律法規(guī)進(jìn)行處罰。

餐飲界(canyinj.com)認(rèn)為：這名字雖然很容易讓人記住，但估計(jì)直接報(bào)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的時(shí)候也是不通過的。雖然名字對(duì)于店鋪來說是一個(gè)很重要的第一印象，好的名字可以幫助店家打響知名度?？墒窃诟拿臅r(shí)候要記得按照法律法規(guī)和市場(chǎng)的要求去改哦。

（“渣男宵夜”店面未拆牌前——自法制日?qǐng)?bào)微博端）

麥當(dāng)勞和肯德基又杠上了

麥麥脆汁雞VS植培黃金雞塊

最近麥當(dāng)勞和肯德基分別出了一款新產(chǎn)品，時(shí)間差不超過5天。

麥當(dāng)勞的麥麥脆汁雞在推出時(shí)就被廣大網(wǎng)友調(diào)侃：這不就是肯德基的吮指原味雞嘛，別想騙我。但很多吃完麥麥脆汁雞的顧客表示和吮指原味雞并不一樣，麥麥脆汁雞汁水豐富，外皮酥脆。

而肯德基就率先在快餐飲食行業(yè)推出了人造肉產(chǎn)品——用植物蛋白制成的植培黃金雞塊。不過和麥當(dāng)勞不同的是，肯德基的新品現(xiàn)在只接受預(yù)定，嘗鮮價(jià)1.99元/5塊，在月底前進(jìn)行售賣，只在上海、廣州、深圳的制定門店上市。

餐飲界(canyinj.com)認(rèn)為：無論最近兩大快餐品牌新出的產(chǎn)品是噱頭或是標(biāo)志著我們已經(jīng)進(jìn)入了全新的餐飲時(shí)代，老品牌的不斷創(chuàng)新總是能讓食客驚喜。

（麥麥脆汁雞和植培黃金雞塊）

叮咚買菜正式在北京上線

4月21日，生鮮零售電商叮咚買菜正式宣布在北京開展服務(wù)，現(xiàn)在已經(jīng)開設(shè)了18個(gè)前置倉(cāng)，主要分布于回龍觀、雙橋、青年路等社區(qū)。

叮咚買菜表示未來將會(huì)不斷開設(shè)新的前置倉(cāng)，最后能達(dá)到覆蓋北京全城，以方便市民在線上買菜，新鮮菜品送貨到家。

餐飲界(canyinj.com)認(rèn)為：趁著疫情大家都宅在家里不愿意去買菜，叮咚買菜進(jìn)軍北京或許是個(gè)很好的時(shí)機(jī)。當(dāng)然也大大方便了那些想要自己做菜，但下班回家菜市場(chǎng)都關(guān)門的“社畜”（指社會(huì)畜生，打工仔）們。這下再也不用糾結(jié)“盒區(qū)房”（指盒馬生鮮配送范圍內(nèi)的房子）啦。