喜茶發(fā)布新品牌“喜小茶”以求應(yīng)對(duì)市場(chǎng)下沉,疫情之下的無奈之舉?專欄

餐飲界 / 西塘 / 2020-03-30 21:52:00
3月30號(hào),喜茶的子品牌“喜小茶”線下門店開業(yè)。

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3月30號(hào),喜茶的子品牌“喜小茶”線下門店開業(yè)。門店全名是“喜小茶飲料廠”,聽上去去有一種豐富又便宜的感覺。

根據(jù)餐飲朋友提供的菜單照片,我們發(fā)現(xiàn)喜小茶真的是比較接地氣,和“讓人喝不起”的喜茶完全不一樣。

喜小茶的菜單上共有20款飲品和2款雪糕,最貴的兩款豆乳產(chǎn)品才16元,最便宜的檸檬愛玉和美式咖啡分別8塊錢,還有兩款6塊錢的雪糕。大部分飲品的價(jià)格在11-15元,是喜茶的一半左右。

同時(shí),我們發(fā)現(xiàn)喜小茶的小程序也開始啟用。飲品部分還不能點(diǎn)單,只有兩款雪糕是可以選購的。小程序下單滿20起送,配送費(fèi)5塊錢,這和叫普通的快餐外賣配送條件差不多。


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搜索到小程序的同時(shí),發(fā)現(xiàn)了喜小茶的公眾號(hào)。公眾號(hào)還沒有任何文章信息發(fā)布,看上去像是剛申請(qǐng)的,公眾號(hào)底部菜單欄還沒有設(shè)置。

從關(guān)注后彈出的自動(dòng)回復(fù)可以看出,喜小茶的宗旨是:鮮奶制造、實(shí)惠多料。表明喜小茶會(huì)堅(jiān)持喜茶對(duì)品質(zhì)的追求,但是會(huì)有更好的性價(jià)比,更實(shí)惠。

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毫無疑問,喜小茶是喜茶推出來的平價(jià)子品牌。在這之前,喜茶沒有透露一點(diǎn)相關(guān)的消息,品牌的主要宣傳渠道公眾號(hào)也沒有任何和喜小茶有關(guān)的信息,可以說完全是冷啟動(dòng)。

類似價(jià)格的茶飲品牌像一點(diǎn)點(diǎn)、COCO、書亦燒仙草目前都有較大規(guī)模,類似價(jià)格的益禾堂、古茗、滬上阿姨也有數(shù)千家門店,這個(gè)價(jià)格帶應(yīng)該是茶飲品牌競(jìng)爭(zhēng)最劇烈的戰(zhàn)場(chǎng)。

從價(jià)格上分析,喜小茶的價(jià)格即使在三四線城市,也有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。雖然不清楚喜小茶下一步的路怎么走,大概可以做一下推測(cè)。

喜小茶會(huì)在一二線城市布局,利用一部分餐飲門店轉(zhuǎn)讓的機(jī)會(huì)開出一些新門店,爭(zhēng)奪低價(jià)格帶的用戶,或者給原來的喜茶用戶多一種選擇。

或者喜小茶的主要目標(biāo)是下沉市場(chǎng),依靠喜茶的品牌優(yōu)勢(shì),去三四線城市開發(fā)新的顧客群,和一些不上規(guī)模、沒有品牌效應(yīng)的茶飲店競(jìng)爭(zhēng)顧客。

不管以上推測(cè)是否可行,剛完成融資的喜茶完全有大膽嘗試的資本和理由。

那些價(jià)格比較親民的茶飲品牌應(yīng)該會(huì)在看到消息后采取一些舉措,也許接下來我們會(huì)收到一批茶飲類的優(yōu)惠券,或者是享受到店內(nèi)的大力度折扣優(yōu)惠,讓我們持續(xù)關(guān)注。

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