2019廣東餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)合照

2019年11月13日下午由廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“2019廣東餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”在廣州星河灣酒店順利舉辦。

大會(huì)期間，自廣東餐飲行業(yè)領(lǐng)域上下游產(chǎn)業(yè)單位，以及來(lái)自全國(guó)各地的餐飲伙伴企業(yè)共計(jì)數(shù)百名會(huì)議代表蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，共同參與、共建、共享餐飲發(fā)展事業(yè)！晚宴會(huì)上，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)共頒獎(jiǎng)“建國(guó)70周年廣東餐飲業(yè)卓越、杰出品牌”、“食在廣東”鉆石名廚、名店等系列認(rèn)定表彰數(shù)百個(gè)。

廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng) 譚海城與各會(huì)員單位合照

廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)從數(shù)萬(wàn)名服務(wù)商中層層判定，最終評(píng)選出四家優(yōu)秀企業(yè)榮膺“2019年度廣東餐飲業(yè)卓越服務(wù)商”稱號(hào)牌匾；其中廣州市山田組設(shè)計(jì)院工程有限公司（以下稱：集美山田組）成為廣東省唯一一家餐飲設(shè)計(jì)行業(yè)公司獲得“2019年度廣東餐飲業(yè)卓越服務(wù)商”榮譽(yù)稱號(hào)。

蒙自源董事長(zhǎng)李紅偉為集美山田組頒發(fā)“2019年度廣東餐飲業(yè)卓越服務(wù)商”牌匾

集美山田組被任命為“廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)”第三屆理事會(huì) 副會(huì)長(zhǎng)

2017年有四個(gè)省份餐飲營(yíng)收超越3000億元：廣東、山東、浙江、江蘇分列前四，總和已占到全國(guó)1/3的市場(chǎng)份額。續(xù)粵港澳大灣區(qū)作為自然的粵菜聚集區(qū)，未來(lái)將形成新的國(guó)際型產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)圈，這同時(shí)也是進(jìn)行粵菜產(chǎn)業(yè)開放性發(fā)展的絕佳時(shí)機(jī)！歷年來(lái)廣東省作為中國(guó)餐飲的第一大省，集美山田組兢兢業(yè)業(yè)為餐飲業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)出自己的一份力量，在餐飲設(shè)計(jì)業(yè)內(nèi)匠心服務(wù)餐飲企業(yè)近30年。

集美山田組立于1993年，是全國(guó)最早專門從事酒店餐飲空間設(shè)計(jì)的專業(yè)團(tuán)隊(duì)之一，為超過4000家酒店餐飲項(xiàng)目提供策劃、設(shè)計(jì)、軟裝、采購(gòu)、工程一體化的服務(wù)，在廣東省餐飲行業(yè)發(fā)展中做出巨大的貢獻(xiàn)與工作支持。集美山田組曾服務(wù)過的品牌名店有廣州酒家--星樾城、如軒砂鍋粥--尋潮記、祿鼎記、山西老面館、僑美食家、紅館私房菜、中森食博匯、金鉆品潮、汕頭國(guó)際大酒店、六合家宴、揭陽(yáng)迎賓館等。

值此2019年11月13日，以“堅(jiān)守初心，精益創(chuàng)新”為主題，由廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“2019廣東餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨第五屆中國(guó)餐飲業(yè)商業(yè)模式高峰論壇”在廣州拉開帷幕。集美山田組以廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位受邀出席，與第一商業(yè)網(wǎng) 黃華軍 董事長(zhǎng)，翠華集團(tuán)首席營(yíng)運(yùn)官 唐錦雄總裁、珠海大橫琴置業(yè)  呂彬 助理總經(jīng)理 、真功夫集團(tuán) 劉波 副總裁 等各位餐飲精英同臺(tái)齊聚，圍繞主題“餐飲與地產(chǎn)跨越式融合發(fā)展”展開交流探討。

（左起）第一商業(yè)網(wǎng)黃華軍董事長(zhǎng)、珠海大橫琴置業(yè)呂彬助理總經(jīng)理、翠華集團(tuán)首席營(yíng)運(yùn)官唐錦雄總裁、集美山田組陳美伊副總經(jīng)理、真功夫集團(tuán)劉波副總裁

新中國(guó)成立 70 年來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得了歷史性成就，綜合國(guó)力與日俱增，國(guó)民的消費(fèi)水平也不斷提升。消費(fèi)，成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)力，消費(fèi)模式也相應(yīng)地發(fā)生了翻天覆地的變化，消費(fèi)者從過去的“生存必要”， 到“生活所需”，變成現(xiàn)在的“享受訴求”。消費(fèi)習(xí)慣的演變?cè)诓粩嗉铀伲餍懈鳂I(yè)都需要?jiǎng)?chuàng)新去迎合市場(chǎng)，這還不夠，還需要更多的創(chuàng)意迭代去升級(jí)，老字號(hào)如此，網(wǎng)紅店如此。

作為甲方，“地段還是地段”的黃金時(shí)期已經(jīng)過去，要吸引品牌商進(jìn)駐，需要更多的籌碼。集美山田組代表陳美伊女士表示，在升級(jí)改造方面要了解“為什么改”，因地制宜、動(dòng)態(tài)聚焦。

集美山田組 陳美伊 副總經(jīng)理

陳美伊女士建議餐飲品牌要多挖掘自身文化，歷史文化與品牌融合，品牌要求同，也要存異。當(dāng)然還要相信專業(yè)的人做專業(yè)的事，讓專業(yè)的設(shè)計(jì)師來(lái)輔助餐飲品牌發(fā)展更快。最后，陳美伊女士代表集美山田組感謝業(yè)界及協(xié)會(huì)的高度認(rèn)可；未來(lái)，集美山田組仍舊砥礪前行，為粵港澳大灣區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展推波助瀾，貢獻(xiàn)一份力量。

我們也希望此類餐飲業(yè)卓越服務(wù)商肩負(fù)時(shí)代重任、擔(dān)起業(yè)內(nèi)責(zé)任，披荊斬棘伴隨餐飲業(yè)發(fā)展越走越遠(yuǎn)。