導(dǎo)讀：餐廳人氣不旺？除了與餐廳產(chǎn)品、服務(wù)質(zhì)量有關(guān)，也跟餐廳與顧客的互動有關(guān)。加強餐廳與顧客的娛樂互動，可以加深顧客對餐廳的好感，贏得回頭率。下面給各位介紹4個與顧客互動娛樂的好招數(shù)，而且都是試驗過的、好用的方法，通過讓顧客完成“指定任務(wù)”，從而得到獎勵：獎勵不多，卻拉進了餐廳與顧客之間的距離，這對餐廳來說也是一種良性的推廣。這幾個方法，你的餐廳都可以用!

　　味事浙江

　　隱藏任務(wù)：2小時喝完三瓶指定啤酒，并保持清醒

　　獎勵：酒水免單，菜品半價

　　“武松打虎”的故事大家都知道，說的是武松途經(jīng)景陽岡，至掛有“三碗不過岡”招牌的酒家痛飲18碗，醉后上山打死了一只吊睛白額虎。

　　位于西湖景區(qū)的餐廳參考“武松打虎”的典故設(shè)置了“三瓶就免單”的隱藏任務(wù)。任務(wù)指出，顧客只需要在2小時內(nèi)喝完指定的3瓶啤酒，即可享受酒水免單、菜品半價的超值優(yōu)惠。任務(wù)一經(jīng)曝光，已有不少挑戰(zhàn)者慕名前往。

　　這家背靠群山、坐擁西湖的院子餐廳——“味事浙江”頗有典故里“三碗不過崗”酒家的風(fēng)范。到了夜晚，餐廳的重頭戲?qū)⒁蠄?。這里的烤貨是一絕，汪刺魚、牛舌、鳥貝等這些外頭不常見的烤貨在這里則是當(dāng)家特色，配合挑戰(zhàn)的3瓶啤酒，無論是否能完成任務(wù)，你都可以美美地吃上一頓。

　　煮火火鍋

　　隱藏任務(wù)：石頭剪子布

　　獎勵：三局兩勝即可免單

　　鮮花與火鍋本是風(fēng)馬牛不相及的兩件東西，但是因為兩位愛花的美女與一位資深餐飲人的結(jié)盟，讓杭州有了第一家花園式的火鍋店——煮火火鍋。

　　煮火火鍋餐廳剛開業(yè)就得到了吃貨們的追捧，最近，隨著一款名為“臉臉”的社交APP入駐西溪印象城，開啟“與BOSS的三局兩勝”的隱藏任務(wù)后，再一次激發(fā)了食客們的興趣，也讓不少吃貨幸運地獲得了免單機會。

　　煮火火鍋的裝修設(shè)計極其精致，店內(nèi)鮮花擁簇，讓人仿佛置身于花圃之間。火鍋材料的選用也是極其嚴苛，牛羊肉和肉丸都選用上等食材，空運自內(nèi)蒙古、潮洲等地;鍋底堅持不添加雞精、味精和添加劑，做到純正鮮美。如果你去煮火，記得通過“臉臉”APP與餐廳BOSS大戰(zhàn)3回合，興許就能獲得免單機會。

　　碳火混混燒

　　隱藏任務(wù)：撲克21點比大小

　　獎勵：特別定制版撲克一副

　　作為川味觀旗下品牌，碳火混混燒早先入駐萬象城時就已經(jīng)掀起過一股混搭風(fēng)，燒烤、烤魚、火鍋……你能想到的吃法，在混混燒都能找到。

　　新開的碳火混混燒蕭山銀隆百貨店在原有的模式上改變了餐廳的裝修風(fēng)格，以黑色為主基調(diào)，又填充了大量的暖色系色調(diào)，再用撲克作為主元素來描繪餐廳環(huán)境，配上絢麗的燈光和快節(jié)奏的音樂，為顧客營造了一種夢幻的視覺效果。

　　餐廳在開業(yè)伊始就設(shè)置了隱藏任務(wù)。任務(wù)指示：在就餐期間可向服務(wù)員提出撲克21點比大小游戲申請，服務(wù)員會提供一副特別定制的撲克牌與你進行游戲，一盤定勝負，勝者可獲得一副特別定制版撲克，輸了也沒有什么懲罰。獎勵雖小，可任務(wù)也相對較為簡單方便，獲勝率也非常高。

　　魔朵酒吧

　　隱藏任務(wù)：男女搭配啤酒挑戰(zhàn)

　　獎勵：法國藍焰香檳若干

　　天臺，是一個奇妙的地方，它更接近天空，能夠讓你脫離現(xiàn)實。就像周杰倫的電影《天臺愛情》一樣，無數(shù)故事都發(fā)生在天臺之上，“天臺上下，一線之隔，卻完全是兩個世界?！?

　　魔朵酒吧深諳天臺的魅力，因此在去年就動工打造出了一個與眾不同的天臺酒吧。既然是酒吧，它的隱藏任務(wù)一定離不開酒。酒能讓人陶醉，讓人迷戀，讓戀人更動情，讓友誼更長久。如果是情侶到店，店員會征求你們的意見來參加酒吧隱藏的“男女搭配，喝酒不累”任務(wù)。任務(wù)采用小組制，一人負責(zé)用1米長的吸管飲酒(啤酒)1升，一人則負責(zé)往杯中倒酒，考驗戀人的協(xié)調(diào)配合默契度和飲酒者的酒量。以一周為一個比賽周期，一周內(nèi)完成任務(wù)所需時間最短的3組選手將獲得法國藍焰香檳若干組。

　　魔朵“天臺酒吧”以水泥、鋼鐵、原木構(gòu)建出了一個粗獷的骨架，再用明快通透的大面積玻璃貫穿了上下兩個吧臺，密布幾何圖形光源的室內(nèi)墻壁、定制的馬賽克、水母缸、沖浪浴缸等處處體現(xiàn)了酒吧對細節(jié)的追求。也正是如此，前來挑戰(zhàn)“任務(wù)”的情侶絡(luò)繹不絕，每周冠軍的紀錄也不斷被刷新。（來源：餐飲時報）