未開(kāi)先火?你可能已經(jīng)輸在餐飲店鋪競(jìng)爭(zhēng)的起跑線上了專(zhuān)欄

商業(yè)與地產(chǎn) / / 2018-09-12 09:22:00
“我曾經(jīng)只想混吃等死,但是后來(lái)差點(diǎn)真的餓死”

“我曾經(jīng)只想混吃等死,但是后來(lái)差點(diǎn)真的餓死”  

—— 一個(gè)失敗圍擋的自白  

餐廳開(kāi)業(yè)前,往往有一定的施工周期。有經(jīng)驗(yàn)的餐飲老板,能充分利用施工圍擋,進(jìn)行開(kāi)業(yè)前的品牌營(yíng)銷(xiāo),把餐廳包裝成給消費(fèi)者的驚喜,讓餐廳未開(kāi)先火!

圍擋,顧名思義就是“圍起來(lái)?yè)踝 薄? 

在購(gòu)物中心,圍擋的原始功能就是一塊必不可少的“遮羞布”——遮住空置店鋪的尷尬,遮住品牌裝修時(shí)的臟亂。

同時(shí)也會(huì)給消費(fèi)者傳遞很多信息:原來(lái)這個(gè)店倒閉了;那個(gè)新品牌要開(kāi)了……甚至有時(shí)看到設(shè)計(jì)糟糕、安裝不到位的圍擋會(huì)覺(jué)得臟亂差,影響商場(chǎng)整體的形象。

但其實(shí),圍擋是購(gòu)物中心營(yíng)銷(xiāo)的重要組成部分。  

圍擋是購(gòu)物中心內(nèi)品牌與消費(fèi)者交流的第一印象。

對(duì)于實(shí)體店而言,與消費(fèi)者建立連接的第一個(gè)機(jī)會(huì)并非在開(kāi)業(yè)當(dāng)日,而是立起圍擋的那一刻,你的品牌內(nèi)涵、調(diào)性、情趣就寫(xiě)在了圍擋的臉上。

好的圍擋,可以為購(gòu)物中心的營(yíng)銷(xiāo)及空間視覺(jué)加分,同時(shí),可以給未開(kāi)業(yè)品牌預(yù)熱,為其提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)土壤,引來(lái)消費(fèi)者打卡拍照,使得店鋪未開(kāi)先火。

更進(jìn)一步,好的圍擋,已不再是靜態(tài)的、展示性的壁紙,而是一種與消費(fèi)者進(jìn)行有效的溝通及互動(dòng)的道具,是建立消費(fèi)者連接的絕佳機(jī)會(huì)。

那么,怎樣讓圍擋給自己的購(gòu)物中心及品牌加分呢?

1 讓圍擋秒變“加分項(xiàng)”

首先,要給自己的圍擋/貼膜做好清楚的性質(zhì)和使用定位: 確認(rèn)圍擋在購(gòu)物中心里展示面(單面或者多面),畫(huà)面設(shè)計(jì)風(fēng)格、品牌定位等。

這樣有助于充分發(fā)揮圍擋的信息溝通作用。

待開(kāi)業(yè)的商鋪圍擋或者空置的店鋪圍擋/貼膜可以通過(guò)多種渠道與消費(fèi)者產(chǎn)生交互。

營(yíng)銷(xiāo)前置,以“吊胃口”的形式  

增加消費(fèi)者對(duì)于新開(kāi)店鋪的期待感  

待開(kāi)業(yè)品牌店鋪的圍擋可以以“預(yù)告片”活動(dòng)的形式出現(xiàn),并利用“聲光電”等技術(shù)讓消費(fèi)者參與其中  。

通過(guò)分享即將開(kāi)業(yè)店鋪的一些“小線索”來(lái)進(jìn)行有獎(jiǎng)競(jìng)猜及解密,并將競(jìng)猜的結(jié)果提交至客服部,以此來(lái)獲得開(kāi)業(yè)抽獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)。

隨著開(kāi)業(yè)時(shí)間的臨近,“故事線”逐漸明朗,品牌的名稱(chēng)及開(kāi)業(yè)的細(xì)節(jié)也將最終向消費(fèi)者進(jìn)行公示。 

讓購(gòu)物中心的指向性圍擋/貼膜變得更加有趣

在購(gòu)物中心調(diào)整裝修期間,老商戶撤場(chǎng)、新商戶進(jìn)場(chǎng),甚至也有可能會(huì)涉及到個(gè)別商戶移鋪的情況。

這時(shí)購(gòu)物中心的消費(fèi)者就很容易“蒙圈”,找不到方向。

使用定向消息和地圖進(jìn)行圍擋的設(shè)計(jì)將有助于緩解該狀況。

如果有需要并且條件允許的情況下,也可以隨著工期的進(jìn)展而隨時(shí)更新。

同時(shí),在立柱海報(bào)或者地板貼畫(huà)上也可以做一些文章,以確保導(dǎo)航信息盡可能清晰。

△(3D地板貼畫(huà)) 

讓圍擋“動(dòng)”起來(lái)  

圍擋不需要只是靜態(tài)的,它可以是多維、交互式的。

在預(yù)算允許的情況下可以將新的技術(shù)應(yīng)用到自己的圍擋中。添加觸摸屏、聲音、3D圖形、AR等將圍擋從靜態(tài)“占位符”轉(zhuǎn)變?yōu)閵蕵?lè)體驗(yàn)裝置。

同時(shí),綠植和花草等也是圍擋裝飾不錯(cuò)的選擇。

那么購(gòu)物中心和品牌方在實(shí)際的操作中,又應(yīng)該如何做呢?

國(guó)內(nèi)外案例借鑒  

目前國(guó)內(nèi)外購(gòu)物中心里的圍擋按照使用主體及使用時(shí)間分為兩大類(lèi):購(gòu)物中心店鋪空置期圍擋/貼膜以及品牌裝修期預(yù)熱圍擋。

當(dāng)然也不泛有品牌方與購(gòu)物中心合作共同搭建圍擋的案例。

購(gòu)物中心空置期的圍擋   

在購(gòu)物中心某些店鋪空置期間,圍擋/貼膜由購(gòu)物中心自行設(shè)計(jì)制作并安裝。這些圍擋/貼膜的作用可以體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

印有購(gòu)物中心的LOGO/SLOGAN,突出購(gòu)物中心的主題。

提升商場(chǎng)的整體形象及環(huán)境,減少店鋪空置給顧客帶來(lái)的視覺(jué)落差,讓顧客有順暢的視覺(jué)效果。

購(gòu)物中心自制的圍擋/貼膜可以起到信息指引、樓層導(dǎo)視及購(gòu)物中心招商廣告/購(gòu)物中心現(xiàn)有品牌廣告的作用。

 △(圖片來(lái)源:商業(yè)咔)

△(圖片來(lái)源:商業(yè)咔)

讓購(gòu)物中心圍擋/貼膜變成美陳景點(diǎn)的布置,從而增加購(gòu)物中心公共空間的利用度, 增加顧客的吸引度及互動(dòng)體驗(yàn)感,甚至可以以快閃店的形式出現(xiàn)。

同時(shí),國(guó)內(nèi)有一些購(gòu)物中心,在大面積空鋪的時(shí)候也采用了“3D畫(huà)廊”的貼膜形式,讓該區(qū)域變成一個(gè)小型“拍照打卡”區(qū)。

品牌裝修期間的圍擋     

品牌在裝修期間的圍擋會(huì)給消費(fèi)者傳達(dá)不同的信息,其中以“期待類(lèi)”圍擋最為普遍。

這類(lèi)圍擋往往印有品牌的logo和開(kāi)業(yè)日期,給顧客傳遞該品牌“即將開(kāi)業(yè),敬請(qǐng)期待”的信息,給品牌進(jìn)行開(kāi)業(yè)前的預(yù)熱。

另一種則是在基礎(chǔ)款上經(jīng)過(guò)“高階進(jìn)化”的圍擋。

除了傳達(dá)基本的開(kāi)業(yè)信息之外,這類(lèi)圍擋的設(shè)計(jì)往往富有藝術(shù)感、體驗(yàn)感及互動(dòng)性,使“靜態(tài)壁紙”成為一個(gè)媒體化裝置,吸引顧客駐足、拍照發(fā)圈甚至參與活動(dòng),在開(kāi)業(yè)前就可以很好地為品牌造勢(shì)。

富有藝術(shù)性的圍擋 給消費(fèi)者帶來(lái)視覺(jué)享受

△(圖片來(lái)源:商業(yè)咔)

“有故事”的圍擋 可以更好地與消費(fèi)者 產(chǎn)生互動(dòng)、進(jìn)行溝通

△ (圖片來(lái)源:商業(yè)咔)

體驗(yàn)度爆棚的圍擋 未開(kāi)業(yè),先搶占消費(fèi)者的碎片化時(shí)間

△(圖片來(lái)源:商業(yè)咔)

結(jié)語(yǔ)

圍擋的應(yīng)用已經(jīng)走了很長(zhǎng)的路。

現(xiàn)在,它不再是一塊單純的“靜態(tài)遮羞布”,如果用心去設(shè)計(jì),它就可以成為一塊廉價(jià)的廣告位以及一種與消費(fèi)者溝通的有效渠道,同時(shí)也是購(gòu)物中心及品牌營(yíng)銷(xiāo)組合中重要的組成部分。

|參考資料 |  

1、《Hoarding is an Important Part of Shopping Centre Marketing》by Virginia Boggie

2、部分圖片參考來(lái)源:商業(yè)咔kaga《圍擋設(shè)計(jì)特輯(20180525版)》

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