【營銷】餐飲玩轉(zhuǎn)“三點(diǎn)”營銷,讓你的餐廳擠破門!專欄

餐飲小時(shí)報(bào) / 餐飲小時(shí)報(bào) / 2015-12-19 16:54:00
如果你想做一家夠炫夠獨(dú)特的時(shí)尚餐廳,那你一定要做的不但好吃,更要好玩!用各種創(chuàng)意、逗趣來萌化顧客的心!


  導(dǎo)讀:如果你想做一家夠炫夠獨(dú)特的時(shí)尚餐廳,那你一定要做的不但好吃,更要好玩!用各種創(chuàng)意、逗趣來萌化顧客的心!

  開業(yè)營銷有爆點(diǎn)

  案例:化妝Party瘋狂傳播

  

  活動(dòng)細(xì)則:

  1.確認(rèn)自己party所扮演的角色(邀請(qǐng)身邊好友和媒體圈朋友)。

  2.提前購置服裝,現(xiàn)場(chǎng)又專業(yè)化妝師負(fù)責(zé)化妝。

  3.現(xiàn)場(chǎng)游戲,按照要求尋找7UP商場(chǎng)里的店鋪,并合影作為憑證,沒有在規(guī)定時(shí)間內(nèi)找到的要接受小懲罰。

  4.品嘗美食并發(fā)朋友圈分享。

  效果:吸引了大量人氣,有許多年輕人慕名而來,新店日營業(yè)額高達(dá)6、7萬。

  節(jié)日營銷有萌點(diǎn)

  案例:帶紅領(lǐng)巾享折扣

  

  活動(dòng)細(xì)則:

  1.每桌需人人佩戴紅領(lǐng)巾

  2.偶有個(gè)把給班級(jí)抹黑的落后分子,可以拍集體照發(fā)朋友圈將功補(bǔ)過。

  3.佩戴紅領(lǐng)巾合格的,享有7折消費(fèi)優(yōu)惠,酒水、飲料、甜品、煙、餐位費(fèi)、紙巾除外。

  效果:掀起懷舊風(fēng),吸引了不止年輕人的客群,有許多中年顧客與孩子一起戴著紅領(lǐng)巾到店消費(fèi),再一次擴(kuò)大了知名度。

  等位營銷有亮點(diǎn)

  案例:折青蛙抵現(xiàn)金

  

  活動(dòng)細(xì)則:

  1.顧客排隊(duì)等位期間,于每周五晚餐、周六周日中餐、晚餐可折紙青蛙兌換消費(fèi)金額抵用,國家節(jié)假日不限。

  2.紙蛙兌換消費(fèi)金額抵用為0.5元/只,一個(gè)等位號(hào)(一桌)限抵用30只。

  3.紙張由蛙來噠統(tǒng)一提供,折紙青蛙的折疊式樣,需按蛙來噠統(tǒng)一要求,不接收與要求不相符合的折紙青蛙。

  4.將折好的折紙青蛙交給門口迎賓,由迎賓核實(shí)后,在等位紙背面寫上抵用金額并蓋章。

  5.客人結(jié)賬時(shí),憑蓋章等位紙,獲取抵用現(xiàn)金。

  6.等位紙為唯一抵用憑證,請(qǐng)妥善保留,丟失概不負(fù)責(zé)。

  7.此活動(dòng)可與儲(chǔ)值卡同時(shí)使用,不可與店內(nèi)其他優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)使用。

  8.此活動(dòng)僅限蛙來噠7UP店使用。

  效果:讓顧客樂于等位,減少顧客等位流失率;增加蛙來噠在年輕人心中好玩、有趣的印象。(來源:餐飲小時(shí)報(bào))

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