人物名片：小吉小力品牌創(chuàng)始人 施非

國內(nèi)首創(chuàng)兒童定制營養(yǎng)膳食中央廚房

兒童私人定制健康營養(yǎng)膳食引領者

“有靈魂”的食物會說話

惹人喜愛的五色蒸糕，恍若天邊盛放的彩虹；

干貝、鮮果、雞肉打成泥狀，填進了小南瓜的“大肚子”。

太陽花饅頭、玫瑰饅頭、豌豆公主饅頭、小熊饅頭，恍若掉進了饅頭的童話世界……

這里藏著孩子們愛吃飯的秘密。窗明幾凈，鮮花盛放，伴隨著優(yōu)美的音樂，在開放式透明中央廚房里，營養(yǎng)師們和定制膳食搭配師們，正埋頭研究著各種深受孩子們喜愛、并且助力健康成長的營養(yǎng)膳食。這是記者在小吉小力兒童營養(yǎng)膳食中央廚房看到的一幕。

小吉小力在國內(nèi)首創(chuàng)兒童營養(yǎng)定制膳食中央廚房模式，目前在廈門擁有臺灣山莊、祥店兩家。

從最初的線上定制模式到線下開放式中央廚房，成立一年多時間內(nèi)品牌發(fā)展勢頭迅猛，受到了廈門眾多財富精英家庭的認可和喜愛，線上擁有五千多位VIP定制會員，在廈門引領全新的兒童營養(yǎng)定制膳食新風尚。

在優(yōu)雅的陽光環(huán)境里，膳食專家們帶著愉悅的心情做出有靈魂有質(zhì)感的膳食。每一份食品里藏著溫柔與愛……

健康“吃”出來

小吉小力品牌創(chuàng)始人施非，一位讓人看不出真實年齡的“70后”，皮膚細膩緊致，精氣神俱佳。更令人羨慕的是，她經(jīng)常素面朝天毫無壓力，有著身心輕盈的少女氣息和無窮活力。她深諳各種吃的奧秘，更對健康美食有著近乎虔誠的熱愛和信仰。

健康“吃”出來，食療在中國擁有著幾千年的歷史文化。現(xiàn)代人工作忙碌，漸漸忽略了吃的重要性。殊不知孩童時期的營養(yǎng)，將為今后體格和智力的發(fā)展打下良好的基礎。

除了小吉小力品牌之外，施非還經(jīng)營著大吉大力線上品牌店以及兩家定制廚房，每天其實非常忙碌，但是精力十分充沛。生了兩個孩子的她從未出現(xiàn)過腰酸背痛等癥狀，體質(zhì)和抵抗力都很好。她說這得益于兒時養(yǎng)母保姆給予的健康調(diào)理和照顧。

小的時候，父母工作忙碌，施非從小由養(yǎng)母保姆照顧長大。老人家現(xiàn)在80多歲了，精神矍鑠，身體也十分健康。印象中，養(yǎng)母非常懂得健康飲食養(yǎng)生，經(jīng)常燉制各種營養(yǎng)湯食給她吃。

“每次看到健康的寶寶活蹦亂跳很可愛，就會打心眼里覺得很開心。”施非說，““每位媽媽的最大心愿將世上最好的呵護都給予給孩子們。小吉小力凝聚著媽媽們一份愛的寄托，因而我們把安全與健康放在第一位，同時照顧到孩子們的營養(yǎng)管理，并根據(jù)不同孩子的特點，研發(fā)出他們愛吃的食物，讓小朋友們愛上吃飯，吃健康的食品?！?

媽媽們的“安心首選”

小吉小力主要為十個月以上嬰幼兒，十周歲以下兒童提供定制營養(yǎng)膳食以及VIP專屬派送的服務。

每晚八點半，小吉小力十幾個會員群里，營養(yǎng)師都會準時分享一款健康食譜，小米菠菜糕、牛油果溶豆、鱈魚蔬菜爆漿丸、南瓜饅頭……通過視頻的形式，教大家做營養(yǎng)健康且顏值高的美食，分享健康生活方式理念。

北京的一位投資界女精英，由于工作十分忙碌，沒有時間給孩子做飯。這位擅長金融管理的女精英，把孩子的營養(yǎng)飲食托管給小吉小力，隔天都要定制小吉小力的營養(yǎng)食品，空運直達送到家里。

還有一位海歸媽媽的寶寶，最近孩子身體有些不適，住院了一周。在這一周里，小吉小力的專業(yè)膳食團隊，根據(jù)孩子的身體狀況，以清淡、易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主，以及搭配天然含有功效型的果蔬定制食療輔食，來幫寶寶補充元氣。

懷抱敬畏之心與愛前行

每一份兒童營養(yǎng)膳食挑選當?shù)禺敿緯r令食材，山東的羊角蜜、新疆恰瑪果，云南現(xiàn)挖菌都通過空運直達。小吉小力所有的膳食制作都是在透明的中央廚房完成的，顧客可以通過APP視頻連線，隨時隨地的查看制作過程。

這么做的目的，就是為了讓顧客放心監(jiān)督，也體現(xiàn)了小吉小力對自己產(chǎn)品的信心，每一份兒童輔食都是信賴可靠的。小吉小力還開設了維權(quán)監(jiān)督熱線。

盡管空運食材，使得成本增高很多。施非認為，做食品，首先要考慮的問題就是食材本身的安全可靠，特別是兒童食品，因為兒童的腸胃尚未發(fā)育完全，對食品的品質(zhì)要求很高。

每一位VIP會員的寶寶，小吉小力都有一份全面的健康數(shù)據(jù)報告，這樣可以根據(jù)孩子的身體狀況進行功效型營養(yǎng)私人定制。同時在微店開通了嬰幼兒膳食的專屬私人定制窗口。

“小吉小力”的成長之路充滿了信任與支持，也經(jīng)歷了一些插曲。無數(shù)個奔忙的日夜，多個城市輾轉(zhuǎn)學習。最讓她感動的是，團隊小伙伴們始終不離不棄和充滿熱情的工作狀態(tài)，以及對于食物的敬意，還有發(fā)自內(nèi)心對孩子的愛。

施非說：“孩子的健康心系一家人的幸福，做兒童食品，更需懷抱敬畏之心與愛前行。未來，希望小吉小力的兒童健康營養(yǎng)膳食理念，走進越來越多的家庭，讓更多孩子的健康贏在起跑線上。”

本文來源：美食天下，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！