時間：2018年5月9-12日

地點：上海新國際博覽中心(龍陽路2345號)

展廳：E1-7, N1-5, W1-5 (超過200,000平方米)

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司

Bakery China 2018亮點集萃：

ü 全球規(guī)模領(lǐng)先的焙烤展，20萬平方米展示面積，容納展位超過12,000個，觀眾人次有望突破28萬;

ü 連續(xù)10余年獲得商務(wù)部認(rèn)證與支持展會稱號，并被獲準(zhǔn)冠以“中國國際”;

ü 首次迎來來自德國、美國、意大利、荷蘭等官方政府展團(tuán)，展示面積超過2000平方米;

ü 近30個國家和地區(qū)的2100多家展商參展，有望迎來超過110多個國家和地區(qū)的專業(yè)買家;

ü 咖啡、飲料與高端食品展區(qū)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，展區(qū)規(guī)模近2萬平方米;

ü 家庭烘焙與教育培訓(xùn)展區(qū)規(guī)模增大，展區(qū)規(guī)模近5000平方米;

ü 全產(chǎn)業(yè)鏈展示焙烤相關(guān)產(chǎn)品和技術(shù)，首發(fā)新品再創(chuàng)新高

近年來，中國的焙烤食品經(jīng)歷了較長時間的市場培育和發(fā)展過程，目前已經(jīng)進(jìn)入一個飛速發(fā)展的階段。根據(jù)國家統(tǒng)計局對規(guī)模以上企業(yè)統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，隨著中國城市化進(jìn)程的加快及居民飲食習(xí)慣的逐步多樣化，中國焙烤食品行業(yè)市場消費(fèi)潛力巨大。中國焙烤市場所彰顯的巨大活力，鼓舞了越來越多的國內(nèi)企業(yè)發(fā)展壯大并升級自身業(yè)務(wù)。經(jīng)過21年發(fā)展歷程的Bakery China已經(jīng)成長為服務(wù)于全球焙烤食品全產(chǎn)業(yè)鏈的國際商貿(mào)展覽專業(yè)平臺，近年來更是吸引了來自全球各國家和地區(qū)的優(yōu)秀品牌踴躍參與。

德美意荷官方政府展團(tuán)首秀，百余個國家和地區(qū)客商云集

5月9-12日上海新國際博覽中心，Bakery China 2018將首次迎來來自德國、美國、意大利、荷蘭四大官方政府展團(tuán)，展示面積超過2000平方米，展示來自德國、意大利、荷蘭精良的焙烤產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備，來自美國的優(yōu)質(zhì)焙烤原輔料及焙烤成品。同時，Bakery China將繼續(xù)攜手近30個國家和地區(qū)打造特色海外展區(qū)，呈現(xiàn)來自世界各地焙烤行業(yè)的新產(chǎn)品與新技術(shù)。

中國的焙烤行業(yè)在滿足本地焙烤市場發(fā)展的同時也極大發(fā)揮著地緣效應(yīng)，輻射周邊國家和地區(qū)。近年來，Bakery China國際買家數(shù)量持續(xù)保持高達(dá)40%的增長，2017年更是吸引了來自105個國家和地區(qū)的海外專業(yè)買家和觀眾到會參觀和采購，成為名副其實的國際化專業(yè)展會。

17大展廳同時展出，面積相當(dāng)于28個足球場

2017年Bakery China吸引了世界各地超過2,000家企業(yè)參展、122,284名國內(nèi)外專業(yè)觀眾與買家到場參觀采購，較上年同期，觀眾人數(shù)增長19%，國際買家保持40%的增長速度。預(yù)計2018年Bakery China展會將吸引來自百余個國家和地區(qū)的超過14萬的專業(yè)買家和觀眾參會，觀眾人次有望突破28萬。為了更好的擴(kuò)大展會影響力，服務(wù)全球客商和觀眾，Bakery China 2018將首度啟用上海新國際博覽中心全館，共計17個展廳，展覽面積超過20萬平方米，容納12,000個以上的標(biāo)準(zhǔn)展位。同時，Bakery China 2018按照參展企業(yè)的展示產(chǎn)品持續(xù)優(yōu)化提升專業(yè)分區(qū)布局，方便海內(nèi)外客商更高效的參觀采購。

家庭烘焙與教育培訓(xùn)展區(qū)精彩紛呈

近年來烘焙已經(jīng)成為中國年輕消費(fèi)者、都市白領(lǐng)或家庭主婦崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇。面對家庭烘焙市場所爆發(fā)的驚人增長，主辦方應(yīng)市場之需，在每年舉辦的春季展/秋季展會上投入家庭烘焙方面的資源，為家庭烘焙生產(chǎn)商和愛好者提供展示和供需的優(yōu)選平臺，來滿足不同需求的人群需要。

Bakery China 2018匯集了主流的家庭烘焙美食分享平臺和國內(nèi)外知名的家庭烘焙原料和器具供應(yīng)商為家庭烘焙提供最大化的資源儲備。于此同時，Bakery China還為家庭烘焙愛好者們提供專業(yè)的教育培訓(xùn)資源，聯(lián)合多家專業(yè)的教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，為觀眾提供大咖現(xiàn)場demo展示，現(xiàn)場培訓(xùn)教學(xué)和行業(yè)技術(shù)交流的機(jī)會。

Bakery China另外三張亮眼名片：全產(chǎn)業(yè)鏈、焙烤+、新品首發(fā)平臺。

經(jīng)過21年的發(fā)展，Bakery China充分整合烘焙領(lǐng)域的行業(yè)資源，展示范圍沿產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)延伸，涵蓋大中小生產(chǎn)設(shè)備，前中后原輔料及(半)成品，包裝材料和包裝設(shè)計，咖啡、飲料及輕食，技術(shù)和其他各類相關(guān)服務(wù)等，深度覆蓋焙烤相關(guān)全產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)。

為順應(yīng)焙烤行業(yè)和咖啡、飲品、輕食等高端食品行業(yè)的“焙烤+“融合發(fā)展趨勢，Bakery China的“咖啡、飲品與高端食品展區(qū)” 經(jīng)過三年發(fā)展，該展區(qū)形成了更為豐富和完整的產(chǎn)業(yè)鏈。特設(shè)的國家級“MBA咖啡拉花藝術(shù)大賽”倍受行業(yè)追捧。2018年，該展區(qū)規(guī)模達(dá)到近2萬平方米。

高速發(fā)展的中國焙烤大市場、以及Bakery China持續(xù)提升的全球知名度、巨大的高質(zhì)量參展人群，讓Bakery China成為眾多參展企業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù)以及新戰(zhàn)略的優(yōu)選發(fā)布平臺。每屆Bakery China均有上百家參展企業(yè)在其展臺進(jìn)行了新品的全國乃至全球首發(fā)，也有數(shù)十家參展企業(yè)成功通過主辦方篩選參與到“新產(chǎn)品/新技術(shù)推介會”。Bakery China主辦方將持續(xù)助推企業(yè)技術(shù)進(jìn)步和行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

高端行業(yè)賽事同臺，演繹真正的“高手對決”

Bakery China展會現(xiàn)場將精彩上演許多國際型和國家級大賽和活動，如享譽(yù)全球的“西點世界杯”的中國賽區(qū)選拔賽“中國甜品錦標(biāo)賽(CPC)”等，向國內(nèi)外觀眾展示了中國烘焙行業(yè)的最新發(fā)展水平和未來發(fā)展?jié)摿Α?/span>

國內(nèi)唯一的、具有權(quán)威性的焙烤行業(yè)比賽——“全國焙烤職業(yè)技能競賽”也將同期在展會期間舉辦，該項賽事包含多個分賽主題：全國裝飾蛋糕技術(shù)比賽、全國面包技術(shù)比賽、全國月餅技術(shù)比賽等。其他還有“盼盼食品杯”全國職業(yè)技術(shù)學(xué)校(院)在校生創(chuàng)意西點技術(shù)大賽等比賽活動，為焙烤從業(yè)者和愛好者演繹行業(yè)精準(zhǔn)、傳達(dá)匠人情懷。參賽選手亦是個個行業(yè)技術(shù)翹楚，為觀眾奉獻(xiàn)驚艷的視覺和匠心盛宴。

Bakery China 2018觀眾預(yù)登記工作火熱進(jìn)行中。Bakery China期待與您相聚2018年5月9-12日上海新國際博覽中心!

【觀眾參觀通道】

微信：關(guān)注展會官方微信，點擊下方菜單“我要參觀”可迅速完成預(yù)登記。

官網(wǎng)：進(jìn)入官網(wǎng)首頁，點擊右欄“我要參觀”。

郵件：發(fā)送申請至，會有專人協(xié)助您完成預(yù)登記。

電話：撥打客服專線，會有專人協(xié)助您完成預(yù)登記。

特別提示：2015年以來Bakery China 系列展會中任一屆展會的預(yù)登記觀眾還可通過上述的【微信】與【官網(wǎng)】通道一鍵激活!

本文來源：鳳凰商業(yè)，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！