美國快餐連鎖巨頭麥當勞公司6日說，美國現(xiàn)有大約3500家麥當勞餐廳出售含有新鮮牛肉的漢堡，準備5月初推廣至美國所有參與這一計劃的麥當勞餐廳。

麥當勞美國公司總裁克里斯·坎普辛斯基說，對麥當勞連鎖的經(jīng)營而言，提供新鮮牛肉漢堡是麥當勞推出全日早餐后所作最重要改變。

英國廣播公司(BBC)6日提供的數(shù)據(jù)顯示，全美現(xiàn)有1.4萬家麥當勞餐廳。

麥當勞英國公司隨后表態(tài)：“我們將觀察美國方面的進展，然后考量我們是否應在英國引入這一改變……我們的肉餅100%由英國和愛爾蘭牛肉制成，除一點鹽和胡椒外無任何添加。”

麥當勞英國公司說，麥當勞英國餐廳仍然使用冷凍牛肉餅烹飪，這一辦法已經(jīng)延續(xù)數(shù)十年。

【競爭壓力】

麥當勞美國餐廳的漢堡采用新鮮牛肉，正值包括奶昔小屋漢堡店在內(nèi)的新一批競爭者發(fā)展迅速，占領美國快餐市場更大份額。麥當勞的這些新對手通常使用新鮮食材，以彰顯自己有別于傳統(tǒng)快餐。

麥當勞過去數(shù)年間采取多項舉措自我改變，例如調(diào)整價格并增加菜樣。麥當勞同樣摒棄一些高熱量食品，以吸引關注健康的消費者。

麥當勞美國區(qū)已經(jīng)提供鮮牛肉漢堡的餐廳位于邁阿密、奧蘭多和納什維爾等地。BBC報道，新鮮牛肉漢堡與現(xiàn)有使用冷凍肉餅的漢堡在這些餐廳同時出售。

報道說，位于洛杉磯、休斯敦和舊金山等地的麥當勞餐廳下月開始出售新鮮牛肉漢堡。

為確保服務速度，麥當勞將不得不對供應鏈和廚房工作模式作出相應改變。BBC援引坎普辛斯基的話報道：“我們將想出一個辦法，以使提供新鮮牛肉不會放慢服務速度。”

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