95后老了,00后來了!抓住這批年輕餐飲消費者只能靠鹿晗、吳亦凡了?專欄

餐飲老板內(nèi)參 / 政雨 / 2018-03-07 18:27:00
進入2018年,第一批00后成年了,95后開始步入社會,曾經(jīng)被瘋狂吐槽的90后要成為中流砥柱了。

進入2018年,第一批00后成年了,95后開始步入社會,曾經(jīng)被瘋狂吐槽的90后要成為中流砥柱了。 面對洶涌而來的新消費群體、消費觀念,如何抓穩(wěn)他們呢?

1    00后來了,95后老了  

作為一個95后,我的日常是在辦公室吐槽“比我年紀大的你們都老了”,順便普及一些熱門流行話題。

前兩天,CoCo都可的一款“焦糖奶茶大杯、無糖、加布丁、加青稞”火了,可我竟不知道是怎么火起來的。

△  莫名火起來的神秘配方

這讓一個95后多沒面子?。?/span>

搜索微博發(fā)現(xiàn),這可能源于一個叫抖音的軟件。

馬上下載抖音!

原來,是由于顧客點了這個配方錄制下來并上傳,莫名抓住了其他人的嗨點,引來大量模仿和點擊觀看量,所以就火了。

而抖音上集聚的就是95/00后:根據(jù)2017年的數(shù)據(jù)調(diào)查,24歲以下用戶占比68.97%。

現(xiàn)在的品牌都這么Fashion了嗎,直接攻陷00后內(nèi)部?怪我這個95后大意了……

2   放心,00后有錢   

在餐飲行業(yè)里,飲品店的消費客群相對更年輕,當00后已成年,他們成為了飲品店的準目標客群。

在消費能力上,00后比95后更任性,網(wǎng)絡(luò)上有種說法:“當90后還在糾結(jié)要不要包月的時候,00后已經(jīng)直接選擇包年了” 

當然,這一方面是因為他們的父母擁有更好的經(jīng)濟能力。

00后的父母以75后為主,從發(fā)展大環(huán)境來講,75后一代基本上不存在饑餓的記憶,并且隨著改革開放,他們受到的教育、能夠得到的機會更豐富,創(chuàng)造出來的物質(zhì)和精神生活也更優(yōu)越。

△  精致00后

00后本身也是隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展成長起來的,他們接觸到的信息更多,想法和行為也更加開放活躍。

在消費觀念上,買一件東西的動機不是“我需不需要”,而是“我想不想要” 。

“反正又不嫌多”、“喜歡就得要”,是我見過的不少00后進行決策的考慮標準。

3    00后,更個性、更自由   

當你吐槽95后特立獨行、太個性的時候,00后更甚,他們似乎更加“獨具一格”,有著更強的個人意識和精神追求。畢竟,他們不止是一個群體,也是正在發(fā)展著的社會性格的投放。

不喜歡隨大流、強調(diào)個體的差異性,這反應(yīng)在消費需求中,就是興趣更加地廣泛、細分  。

比如,根據(jù)騰訊全媒派的調(diào)查,單在“古風”這個領(lǐng)域,00后的興趣點就可以進一步細分為漢服圈、古文圈、古典音樂圈等。

而在奧美針對消費特征做出的調(diào)查中,00后對品牌關(guān)注度更高、但忠誠度偏低 。

比如,在手機使用上,有00后表示,在考試之前卸載一批軟件的同學不在少數(shù),但會重新下載一批新的軟件,只是這時候,使用感一般的軟件就會被新的小眾軟件替代了。

△  00后特點

4    拿下00后,可以這樣入手   

- ? -先拿下鹿晗、吳亦凡們  

出現(xiàn)在廣告里的“小鮮肉”面孔越來越多,比如肯德基的鹿晗、麥當勞的吳亦凡,這和他們想要抓住的人群有關(guān)。

對于擁有狂熱追星熱情的00后,偶像光環(huán)的使用容易讓他們欲罷不能,為品牌帶來一大波流量。

△  我們現(xiàn)在迷戀的EXO和鹿晗,終會變成下一個五月天和周杰倫——不認識張國榮的000后

前兩天,Costa咖啡聯(lián)合嗶哩嗶哩開了一家二次元主題咖啡館,有萌娘為客人手沖咖啡,整體的風格都很二次元。想必,也是Costa開始注意到了這波新生力量了。

△  搞懂了B站,你就離00后不遠了

- ? -創(chuàng)意很重要,比如酸奶,就不能是酸的  

如果酸奶不是酸的,還能有哪些口味?

蒙牛新推出了辣、咸、苦3種口味。

△  抓眼球的奇葩口味酸奶

辣是生姜和紅棗碰撞的友情辣,咸是海鹽與焦糖相遇的眼淚咸,苦是黑巧克力萌發(fā)的暗戀苦。

所以,比起真正的味道,這種辣、咸、苦其實只是一種吸睛的概念,直接目的還是用創(chuàng)意抓住00后追求個性的心。

△  還配上二次元畫風的文案

- ? -第一口“奶”很關(guān)鍵,從“搖籃”開始  

在大學校園里,經(jīng)常會有飲料品牌花費大量資源、現(xiàn)金贊助一場學生組織的晚會,尤其是當他們有新的風味或者系列推出來時。

據(jù)品牌方表示,要在年輕人還沒有嘗試另外的品牌之前,搶先占據(jù)味蕾和認知。

“對第一口奶的記憶,會更加深刻?!?/span>

- ? -用體驗感讓00后欲罷不能  

在對00后使用的APP調(diào)查中,排在第一位的就是QQ。如今的QQ擁有華麗的界面、豐富、個性化的功能,深得00后的心。

根據(jù)騰訊的一則調(diào)查報告,按醒著的16個小時計算,00后平均每40分鐘就要打開一次社交App,平均每次登陸兩分鐘。

△  這種華麗麗的界面,比微信精彩

對于品牌或者產(chǎn)品也好,00后還停留在比較表層的消費階段,而打造出體驗感,讓他們不知不覺沉浸其中,就會潛移默化形成依賴,提高忠誠度。

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