探魚海外首家餐廳已于12月8日在新加坡開業(yè)，門店選址313@Somerset購物中心。

據(jù)介紹，探魚新加坡313店沿襲了懷舊文藝氣息格調(diào)，門店甄選12種原創(chuàng)口味以及48種搭配，同時(shí)還有N多輔菜。據(jù)探魚官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，目前大陸門店已經(jīng)超過120家，臺(tái)北首店也于6月16日開業(yè)！

圖片來源：微信公眾號(hào) 新加坡眼

實(shí)際上，探魚并非首家進(jìn)軍海外市場的中餐企業(yè)。據(jù)悉，兩年前，被網(wǎng)友戲稱為“中國餐飲三巨頭”之一的黃燜雞米飯就在新加坡、澳大利亞等地開設(shè)了多家分店，今年9月更進(jìn)駐到加利福尼亞洲的Tustin市開出美國首家門店；它的兩個(gè)“好兄弟”沙縣小吃和蘭州拉面也不甘落后，蘭州拉面在日本、美國等國家開起了自己的牛肉面館，沙縣小吃的門店更是遍布五大洲。

除了“中國餐飲三巨頭”，還有不少中餐企業(yè)都開設(shè)了海外首店。如去年6月底，烤魚品牌江邊城外在新加坡開出首家門店，無獨(dú)有偶，經(jīng)歷多次轉(zhuǎn)型的黃太吉也于去年6月底在澳大利亞悉尼開出第一家海外直營門店，眉州東坡也于2013年12月在洛杉磯開海外首店，隨后更在美國當(dāng)?shù)仃懤m(xù)新開4家分店；海底撈也于2012年在新加坡開了第一家海外分店，小肥羊海外首店也于2003年在美國洛杉磯開業(yè)......此外，花家怡園、黃記煌、阿五黃河大鯉魚等中餐品牌均有在海外開設(shè)自己的門店。

近年來，國內(nèi)餐飲市場的競爭日趨激烈，不少餐企開始把目光瞄向海外。然而，中餐企業(yè)“出海”之路并沒有想象中的那么簡單，其中最大的障礙便是人力的稀缺，其次對海外市場調(diào)研不足以及對當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)了解不夠也制約了其海外市場的發(fā)展。不過隨著“一帶一路”出海戰(zhàn)略被提上議程，中餐企業(yè)的海外擴(kuò)張也會(huì)得到極大的幫助。

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