外賣(mài)一直都存在，似乎之前的都是合理存在，至少在我生活的這個(gè)二線城市，多年來(lái)還是良好的發(fā)育中，突然美團(tuán)從團(tuán)購(gòu)殺到外賣(mài)，餓了么得到大眾點(diǎn)評(píng)的融資，外賣(mài)就像打了激素一樣，野蠻生長(zhǎng)。

響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，萬(wàn)眾創(chuàng)新，全民創(chuàng)業(yè)，一時(shí)間利用各種方法，在外賣(mài)平臺(tái)掛個(gè)店鋪，成了“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)業(yè)。自己本身也自創(chuàng)外賣(mài)品牌，小打小鬧一陣子，帶著對(duì)外賣(mài)行業(yè)的思考，成功注冊(cè)成為美團(tuán)眾包中一位騎手，時(shí)間自由，手機(jī)接單，騎上電動(dòng)車(chē)滿(mǎn)城送外賣(mài)。

大街小巷成了外賣(mài)店鋪的存在，有名的無(wú)名的都有，房租和人工成本的上漲，食材成本居高不下，很多店鋪選擇了較偏僻的位置制作加工，沒(méi)辦法餐飲行業(yè)的利潤(rùn)，越來(lái)越低，可以參考上市公司的財(cái)務(wù)報(bào)表估一估行業(yè)的利潤(rùn)，雖然利潤(rùn)真的很低，咱們不能連工作臺(tái)也省了，地上放個(gè)紙板，食材直接在地上切配啊。當(dāng)然了，因?yàn)榭床坏?，還有更多可以省的。暫且咱們拋開(kāi)平臺(tái)的監(jiān)管，我知道平臺(tái)根本管不住的，也沒(méi)法管，餐飲這個(gè)行業(yè)的水太深，可以玩的方法太多。

從另個(gè)角度看待問(wèn)題，每一個(gè)叫過(guò)外賣(mài)的人都享受過(guò)，各大平臺(tái)瘋狂的補(bǔ)貼，而且很多是長(zhǎng)期的補(bǔ)貼，各大財(cái)團(tuán)有錢(qián)任性，不怕不怕嘍，可是對(duì)于一個(gè)剛剛開(kāi)始的業(yè)態(tài)，瘋狂的激素給藥，會(huì)讓這個(gè)業(yè)態(tài)畸形，消費(fèi)者養(yǎng)成有補(bǔ)貼的吃外賣(mài)習(xí)慣，增加了外賣(mài)市場(chǎng)的需求，妖魔鬼怪，和尚尼姑都想從外賣(mài)中來(lái)?yè)平鹆?，作為一個(gè)從業(yè)者他也會(huì)用“眼不見(jiàn)為凈”來(lái)“安慰”自己，平臺(tái)刺激著假需求，圖片可以PS。國(guó)家早就禁止的白色泡沫打包盒就可以把任何飯菜裝包外送了。您花了錢(qián)，還是要吃的。而且平臺(tái)上每天還有成千上萬(wàn)的顧客。

互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)該是去拉近用戶(hù)和商戶(hù)之間的距離，而不是為了“眼不見(jiàn)為凈”遮遮擋擋，快速的訂餐，商品的反饋和互動(dòng)，這是互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)該做的。瘋狂的補(bǔ)貼，讓業(yè)態(tài)畸形發(fā)育，外賣(mài)不應(yīng)該只是餐廳將菜做好送到顧客手中那么簡(jiǎn)單，外賣(mài)應(yīng)該有自己的品牌和標(biāo)準(zhǔn)。行業(yè)的良性競(jìng)爭(zhēng)才能帶來(lái)創(chuàng)新，惡性競(jìng)爭(zhēng)讓行業(yè)沒(méi)有保障，最終受害的事消費(fèi)者。

總有那么一群人，不怕苦不怕累，什么能賺錢(qián)做什么，無(wú)道德底線走在法律的邊緣。至少在以前沒(méi)有做外賣(mài)的黑作坊吧，有作坊但不黑?。?！

超級(jí)寒潮中，一個(gè)送外賣(mài)的思考！??！

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