星巴克在亞太市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻管理

餐飲界 / 錢(qián)睿蓀 / 2016-01-24
盡管亞洲市場(chǎng)增長(zhǎng)有所放緩,但星巴克仍將致力于擴(kuò)大中國(guó)市場(chǎng)。星巴克計(jì)劃未來(lái)五年每年在華開(kāi)設(shè)500家新店,使中國(guó)門(mén)店總數(shù)在2019年前達(dá)到3400家。
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盡管亞洲市場(chǎng)增長(zhǎng)有所放緩,但星巴克仍將致力于擴(kuò)大中國(guó)市場(chǎng)。星巴克計(jì)劃未來(lái)五年每年在華開(kāi)設(shè)500家新店,使中國(guó)門(mén)店總數(shù)在2019年前達(dá)到3400家。

1月21日,連鎖咖啡企業(yè)星巴克集團(tuán)發(fā)布最新季度財(cái)報(bào)。截至去年12月27日的一個(gè)季度中,星巴克全球凈銷售額同比上漲11.9%至53.7億美元,營(yíng)業(yè)時(shí)間超過(guò)13個(gè)月的門(mén)店銷售額同比增長(zhǎng)8%,超過(guò)分析師預(yù)期的7.3%。凈銷售額同比上漲11.9%至53.7億美元,低于分析師預(yù)測(cè)的53.9億美元。

同時(shí),星巴克的凈利潤(rùn)下跌30%,至6.876億美元。利潤(rùn)縮水的主要原因是回購(gòu)了日本星巴克的所有權(quán)造成的運(yùn)營(yíng)成本提高。

由于亞洲市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩,星巴克降低了盈利預(yù)期。星巴克預(yù)計(jì)本財(cái)年第二季度調(diào)整后每股收益為38美分-29美分,低于此前分析師普遍預(yù)測(cè)的40美分。

最大的北美市場(chǎng)上星巴克銷售額上漲9%超出預(yù)期。星巴克在美國(guó)和加拿大共錄得創(chuàng)紀(jì)錄的19億美元。

星巴克照例推出了圣誕季的紅色紙杯。不過(guò)這只紙杯上除了紅色的底色和綠色的Logo什么都沒(méi)有,比起過(guò)往幾年有圣誕樹(shù)、雪花和馴鹿等裝飾的紅杯顯得單調(diào)很多。雖然這只設(shè)計(jì)上極簡(jiǎn)到幾乎不上心的紅杯成為了全世界嘲諷的對(duì)象,但是圣誕節(jié)仍然貢獻(xiàn)不菲。

星巴克集團(tuán)稱,今年圣誕假期,六個(gè)美國(guó)成年人中就有一個(gè)收到了星巴克的禮券,這一比例在一年前是1/7,兩年前則是1/8。2015年星巴克會(huì)員數(shù)量增長(zhǎng)了23%,美國(guó)的活躍會(huì)員數(shù)量超過(guò)了1100萬(wàn)人。

分析師認(rèn)為,節(jié)禮期間的客流量增長(zhǎng)、便捷的APP支付、馥芮白(Flat White)等單價(jià)較高的飲品以及早餐三明治暢銷,是星巴克在圣誕假期交出漂亮成績(jī)單的重要原因。

然而,星巴克本季在海外地區(qū)的業(yè)績(jī)有所放緩。歐洲市場(chǎng)的銷售額增速?gòu)纳霞径鹊?%下降到1%。集團(tuán)首席運(yùn)營(yíng)官凱文·約翰遜(Kevin Johnson)表示,這主要是由于11月巴黎恐怖襲擊后,赴歐洲旅游人數(shù)下降所致。

同時(shí),在亞洲市場(chǎng),由于美元走強(qiáng)的匯率因素,同店銷售額同比增長(zhǎng)率未達(dá)到6.1%的預(yù)期,僅為5%。

盡管亞洲市場(chǎng)增長(zhǎng)有所放緩,但星巴克仍將致力于擴(kuò)大中國(guó)市場(chǎng)。星巴克計(jì)劃未來(lái)五年每年在華開(kāi)設(shè)500家新店,使中國(guó)門(mén)店總數(shù)在2019年前達(dá)到3400家。


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