餓了么接手口碑外賣服務；恒大與麥當勞簽訂長期戰(zhàn)略合作協(xié)議；第4屆餐飲創(chuàng)新風暴會上海落幕；第八屆上海國際餐飲博覽會開幕......

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

1、餓了么接手口碑外賣服務

近日淘寶外賣官方發(fā)布公告稱，口碑外賣服務將由“餓了么”外賣平臺提供，8月31日前會進行切換。

淘寶外賣還在公告中表示，請用戶盡快使用賬戶中有效期內的糧票和會員卡服務，后續(xù)如果需要繼續(xù)使用當前外賣相關服務——包括在線訂餐、糧票、會員卡、收藏店鋪、訂單等內容可前往手機淘寶外賣頻道繼續(xù)使用。

2、恒大與麥當勞簽訂長期戰(zhàn)略合作協(xié)議

8月14日消息，恒大地產集團與麥當勞（中國）、中信集團簽訂了長期戰(zhàn)略合作協(xié)議，據此麥當勞將在恒大全范圍內的地產項目上開設麥當勞餐廳。

根據當天簽訂的協(xié)議，麥當勞將在恒大全國范圍內的地產項目上開設麥當勞餐廳，恒大為麥當勞優(yōu)先提供選址。雙方將利用各自在品牌、規(guī)模、成本、網絡渠道、產業(yè)資本以及人力資源等方面的條件，進行優(yōu)勢互補。

3、第4屆餐飲創(chuàng)新風暴會上海落幕

8月20日，由餐飲界新媒體、上海艾歌主辦，排隊網、三錦商學院、極十餐飲咨詢聯(lián)合主辦的第四屆“創(chuàng)新餐飲風暴會”在上海新國際博覽中心圓滿落幕。

本次峰會邀請了絕味鴨脖旗下網聚資本張衛(wèi)、Kao鋪創(chuàng)始人呂強、魚非魚&嘻游記創(chuàng)始人劉峰等10幾位餐飲行業(yè)大咖現場分享2016-2017最經典的餐飲創(chuàng)新案例，并結合時下最為火熱的互聯(lián)網+、融資、品牌升級等話題，覆蓋“資本、標準化、品類、品牌、外賣、商業(yè)模式、營銷”等創(chuàng)業(yè)全維度，以“實戰(zhàn)、實效、高度、深度、創(chuàng)新、價值”六大價值回饋餐飲從業(yè)者。

4、第八屆上海國際餐飲博覽會開幕

2017年8月19日，上海國際餐飲博覽會、上海國際餐飲食材展覽會，及同期召開的上海國際漁業(yè)博覽會暨上海國際水產養(yǎng)殖博覽會于上海新國際博覽中心盛大開幕。

作為餐飲行業(yè)的年度聚會，本次盛會得到了現場展商與觀眾的熱烈反響與認可支持，據悉，展會首日吸引到場專業(yè)觀眾25,038人次，觀眾數量同比去年增長44.2%。相信本屆博覽會將會給餐飲行業(yè)的發(fā)展、企業(yè)招商引資、經貿洽談帶來無限商機。

5、喜茶北京代購費高達百元

近日，曾以壯觀的排隊陣仗走紅網絡的喜茶首次進京開店，雖然恰逢雨天，但位于三里屯和朝陽大悅城的兩家喜茶門店卻依舊被人群包圍，一些消費者還不惜出高價找代購。

隨著消費升級，新式奶茶站上了餐飲市場的“風口”，但廣受追捧的獨特口感背后，是否隱藏著不健康的配方也引發(fā)公眾質疑。

6、廣州肉菜油奶粉等食品可實現溯源

8月14日，廣州市府辦公廳正式印發(fā)了《2017年廣州市食品安全重點工作計劃》（下稱《工作計劃》），其中透露，將實現嬰幼兒配方乳粉、食用油、酒等食品生產經營者全面應用電子追溯系統(tǒng)進行溯源管理；同時，開展食用農產品產地證明試點工作，這意味著今后農產品上市銷售需要提供產地證明。

食品抽檢范圍擴大，生產企業(yè)、超市批發(fā)市場全覆蓋；完善溯源體系，配方奶粉、食用油、肉類、蔬菜均可溯源；設立舉報獎勵專項資金，曝光“黑名單”企業(yè)和責任人。

7、“黃燜雞米飯”將在美開設首家專供分店

據Los Angeles Eater網站報道，一家在全球多個國家開設分店的黃燜雞米飯餐廳，將于9月10號在加州的塔斯廷市（Tustin）開設美國的第一家分店。

報道稱，這家餐廳的特色就是只提供一道菜——黃燜雞米飯，目前已經在中國、新加坡、澳大利亞和日本開了超過6000家分店，他們還計劃讓黃燜雞這道菜席卷美國。

8、美國咖啡品牌Peet’s進軍中國

Peets通過一條招聘信息低調宣告進軍中國。據報道，Peets為了進入中國市場已經籌備了2年之久。

有趣的是，據說Peets在中國市場的核心團隊包含來自星巴克的多位業(yè)內資深人士。而1971年，星巴克在西雅圖開出第一家店時使用的豆子和烘焙技術都來自Peets。被稱為“第二波咖啡浪潮引領者”的Peets，1966年在美國舊金山起家，如今雖然擁有眾多門徒，卻只有200多家店，且都分布在美國。

原創(chuàng)聲明：本文作者參某，屬餐飲界原創(chuàng)，轉載請注明來源餐飲界（ID：canyinj），違者將依法追究責任！