2016年末，馬云提出新零售概念以后，新零售就像一股狂流，瞬間席卷著中國的大江南北。各個有意改變的行業(yè)都在探討如何把握新零售的風(fēng)口，在新零售的時代實(shí)現(xiàn)新的變革與發(fā)展。以餐飲為代表的本地生活服務(wù)行業(yè)概莫能外。

有人從中找到了思路，認(rèn)為新零售強(qiáng)調(diào)的以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心恰恰就是本地生活服務(wù)行業(yè)的根本優(yōu)勢，新零售時代本地生活服務(wù)行業(yè)將大有可為；也有人早早行動起來，比如儼然已經(jīng)成了新零售代表性物種的上海盒馬鮮生；當(dāng)然，也有人表示質(zhì)疑，認(rèn)為新零售本質(zhì)上是個偽命題，餐飲業(yè)早都實(shí)現(xiàn)新零售——外賣不就是典型從實(shí)體店獲取體驗(yàn)并形成消費(fèi)決策，再回家坐等送貨上門嗎？

那么，新零售到底會給本地生活服務(wù)行業(yè)帶來怎樣的新變化？本地生活服務(wù)行業(yè)又該如何正確地理解新零售？面對新零售，又有哪些全新的機(jī)遇呢？

新店商思想風(fēng)暴會

眾多行業(yè)大咖把脈餐飲新趨勢

2017年8月17日，阿里巴巴旗下本地生活服務(wù)平臺口碑將在上海舉辦新店商論壇。屆時，上海餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)有著普遍知名度的大咖，將與口碑一道開啟一場500人規(guī)模的思想風(fēng)暴會。論壇將從實(shí)戰(zhàn)出發(fā)，結(jié)合探索者們的經(jīng)典案例，圍繞服務(wù)業(yè)品類管理、創(chuàng)新營銷、品牌升級以及數(shù)字化革命等熱門話題，共同探討——上海服務(wù)行業(yè)如何破局新零售？

服務(wù)業(yè)的新零售終極形態(tài)或許還很遙遠(yuǎn)，但改變或許就從這場論壇開始。

張鋒

口碑本地生活事業(yè)部副總經(jīng)理

在螞蟻金服集團(tuán)工作多年，歷任口碑上海大區(qū)總經(jīng)理、全國KA總監(jiān)等職務(wù)，專注餐飲信息化探索，對餐飲運(yùn)營管理有著深入理解。加入口碑前，曾任寶潔亞洲家樂福團(tuán)隊總經(jīng)理，對品類管理在中國的應(yīng)用也有著豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

白昱

雅座CEO

餐飲CRM方法論的提出者和實(shí)踐者，對O2O營銷、電子商務(wù)領(lǐng)域有著非常深刻的理解和研究。其主導(dǎo)下的雅座是國內(nèi)最大的會員營銷服務(wù)提供商。加入雅座前，白昱曾任海輝軟件集團(tuán)高級副總裁、中國惠普有限公司服務(wù)銷售部總經(jīng)理等職務(wù)。

劉峰

魚非魚&嘻游記創(chuàng)始人

曾是廚師、主持人、攝影人，現(xiàn)在是魚非魚品牌創(chuàng)始人。2014年在上海開創(chuàng)第一家魚非魚餐廳。時至今日，魚非魚已是上海著名人氣排隊餐廳，在華東地區(qū)共擁有十余家分店，多次入選連鎖餐飲十強(qiáng)排行榜。擅用顛覆性思維，創(chuàng)意未來餐飲。

鶴九

哈谷傳媒CEO、餐飲界新媒體創(chuàng)始人

艾瑞專欄專家、百度百家專欄專家，餐飲業(yè)暢銷書籍《互聯(lián)網(wǎng)+餐飲，一本書讀懂餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維》作者。專注餐飲互聯(lián)網(wǎng)新媒體營銷研究，在新聞營銷、事件營銷、微營銷、娛樂營銷等互聯(lián)網(wǎng)精準(zhǔn)推廣領(lǐng)域，有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和心得體會。

曾顯竣

上海交大連鎖經(jīng)營研究所所長

上海交通大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院主任

在快速提升門店經(jīng)營業(yè)績、降低門店經(jīng)營風(fēng)險、優(yōu)化門店管理成本有著豐富的成熟經(jīng)驗(yàn)，注重管理知識與實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的結(jié)合，曾多次受邀對連鎖百強(qiáng)企業(yè)中高層管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。

陸瑞豪

美味不用等聯(lián)合創(chuàng)始人

畢業(yè)于上海交通大學(xué)。做過餐廳老板，也作為職業(yè)經(jīng)理人管理過多家餐廳，有長達(dá)十余年的餐飲運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)。2013年聯(lián)合創(chuàng)辦 “美味不用等”，致力于打造專業(yè)的智能餐位管理系統(tǒng)。至今，"美味不用等"已覆蓋全國200+城市，40000+餐廳。擁有多年餐飲經(jīng)驗(yàn)的他對餐飲市場的把控十分精準(zhǔn)。

杜曉明

辰森世紀(jì)COO

“智慧生態(tài)餐飲”概念首創(chuàng)者、專注餐飲連鎖管理。其主導(dǎo)的北京辰森世紀(jì)科技股份有限公司，是中國最具影響力的餐飲行業(yè)信息技術(shù)及云服務(wù)提供商之一，服務(wù)體系覆蓋中國300多座城市，9800多家餐飲品牌企業(yè)，12.8萬多家門店。

論壇信息

論壇時間：8月17日14：00-17：30

論壇地址：上海世紀(jì)皇冠假日酒店（浦東新區(qū)民生路1433號）4層世紀(jì)大宴會廳

論壇人數(shù)：500人

論壇對象：餐企老板、餐飲創(chuàng)業(yè)者、餐飲高管

論壇票價：會員票 免費(fèi)（僅限阿里口碑商戶、餐飲界粉絲）

論壇流程

13：30-14：00 嘉賓入場

14：00-14：30

主題演講 《新零售，連接與重構(gòu)》

口碑本地生活事業(yè)部副總經(jīng)理張鋒

14：30-15：00

主題演講《餐飲業(yè)的數(shù)字化革命》

雅座CEO白昱

15：00-15：30

主題演講 《連鎖經(jīng)營，創(chuàng)新餐飲》

魚非魚&嘻游記創(chuàng)始人劉峰

15：30-16：00

主題演講 《新零售時代，餐飲業(yè)八大發(fā)展趨勢》

餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九

16：00-16：30

圓桌論壇 ：餐飲業(yè)如何正確迎接新零售經(jīng)濟(jì)

上海交大連鎖經(jīng)營研究所所長 曾顯竣

魚非魚&嘻游記創(chuàng)始人 劉峰

口碑本地生活事業(yè)部副總經(jīng)理 張鋒

美味不用等聯(lián)合創(chuàng)始人 陸瑞豪

辰森世紀(jì)COO 杜曉明

16：30-17：00

啟動儀式：上海新店商聯(lián)盟啟動儀式

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