移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，餐飲店如何做好微信運(yùn)營(yíng)？

現(xiàn)在我們?nèi)ゲ蛷d用餐，很多商家都會(huì)宣傳自己的微信公眾號(hào)，方便商家把自己的一些優(yōu)惠信息或者活動(dòng)在日后傳達(dá)給顧客。對(duì)于餐飲店而言，絕大多數(shù)都是?？蜎Q定著經(jīng)營(yíng)的成敗，而會(huì)關(guān)注你微信公眾號(hào)的，一定是認(rèn)同你的顧客，包括菜品的味道，用餐環(huán)境、服務(wù)等等，做好了這些之后，公眾號(hào)營(yíng)銷也是商家必須考慮的提升顧客粘性的有效方法之一。

怎么做好微信營(yíng)銷呢？與其說是微信營(yíng)銷，不如說它就是一種客戶管理的方案。餐飲行業(yè)相對(duì)于其他行業(yè)而言，客戶的需求會(huì)更加大，如果你家的菜品味道不錯(cuò)，環(huán)境也不錯(cuò)，但是很多時(shí)候客人不選擇來你的門店吃飯是為什么呢？也許就是因?yàn)轭櫩蜎]有想到你。時(shí)刻刷好你的存在感就是微信運(yùn)營(yíng)的最終目的。刷好了存在感以后，顧客在進(jìn)行選擇的時(shí)候就自然而然會(huì)想到你，什么優(yōu)惠、打折信息，顧客都能第一時(shí)間看到、想到。

首先應(yīng)該怎么讓顧客掃碼關(guān)注你呢？有許許多多種方法，舉例以下幾點(diǎn)可以參考，

1、首次掃碼關(guān)注打折。這是最常見的方式；

2、首次掃碼關(guān)注贈(zèng)送禮品或者菜品。與打折類似；

3、微信公眾號(hào)中添加一些功能

以上是最常見的幾點(diǎn)首次吸粉方案，在獲得了一定的粉絲之后，就是微信運(yùn)營(yíng)方面的工作了，如何讓粉絲穩(wěn)定住并且加以推廣呢？最重要的就是我們?cè)谖⑿女?dāng)中的一切內(nèi)容否要與門店對(duì)接，要充分的配合門店，很多餐廳的微信號(hào)會(huì)經(jīng)常推送自己的門店如何，產(chǎn)品如何，個(gè)人覺得這一類推送是沒有實(shí)際意義的，很多的老顧客并不想看這些，因?yàn)樗麄冊(cè)缫蚜私饬四愕拈T店是什么樣子的，他關(guān)注你們就已經(jīng)是得到初步的認(rèn)可了，我們?cè)谧霾惋嬑⑿胚\(yùn)營(yíng)的同時(shí)，一定要找到自己想要切入的點(diǎn)是什么，客戶關(guān)心的是什么，以下幾點(diǎn)個(gè)人認(rèn)為是比較好的運(yùn)營(yíng)方案：

1、建立你的品牌形象。品牌形象不僅限于外表，你的門店形象，內(nèi)飾裝潢，卡通形象等等。這些都僅僅是一部分。還有一部分的“品牌形象”，例如你的廚房制作過程，你的采購環(huán)節(jié)，你們的衛(wèi)生條件等等，這些信息也是你的門店形象，主要是一些顧客看不到的東西，不了解的東西，讓你的粉絲了解這些看不到的東西，是很有價(jià)值的，這樣會(huì)為你的門店添加不少附加值。

2、讓顧客幫你制作菜單。這個(gè)例子很簡(jiǎn)單，就是通過跟老粉絲包括新粉絲充分的互動(dòng)，獲取他們的一些建議，他們想要在你的餐廳吃到的菜品是什么，他們需要的產(chǎn)品是什么，這樣可以比較直觀的看到自己的餐廳所存在的不足與缺陷，不僅可以穩(wěn)住老顧客，對(duì)于新顧客的印象也是十分深刻的。

3、讓顧客幫你取名字。此方法與上述類似，比如你想要推出一種新菜，但是苦于沒有比較合適的名字，我們完全可以借助微信公眾平臺(tái)這樣的工具，通過這樣的線上粉絲互動(dòng)來給自己的新品起名字，與其花大價(jià)錢宣傳，這樣的讓顧客充分參與進(jìn)來的活動(dòng)想對(duì)來講成本控制與實(shí)際效果更加合理，當(dāng)然，我們的最終目的都是為了更好的維護(hù)好我們的老顧客。

4、搭載創(chuàng)新功能。如今，微信公眾平臺(tái)上面搭載的轉(zhuǎn)盤抽獎(jiǎng)、紅包簽到等等功能已經(jīng)屬于是比較老土的方式了，很多時(shí)候顧客并不買賬，但是如果你的微信公眾號(hào)上面搭載了一些新鮮的功能，也許可以給你的公眾號(hào)增色不少，例如壹杯加傳媒開發(fā)的蕓券平臺(tái)，粉絲可以在蕓券中自由的分享各個(gè)餐飲門店的優(yōu)惠券，或者搭載是一些自助點(diǎn)餐，排隊(duì)的功能，都是很好的微信公眾號(hào)運(yùn)營(yíng)方法。

最后寫給餐飲人的話：

微信公眾號(hào)是維護(hù)新老顧客的一個(gè)很好的平臺(tái)，在這個(gè)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的大時(shí)代當(dāng)中，每一個(gè)餐飲人應(yīng)該對(duì)此加以重視。在餐飲微信公眾號(hào)運(yùn)營(yíng)當(dāng)中，一定要充分利用好線下資源，運(yùn)營(yíng)和維護(hù)好粉絲顧客的利益和體驗(yàn)，從而為自己的品牌帶來更多價(jià)值。

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