餐飲創(chuàng)業(yè):你把這個店當笑話,誰知老板娘身價22.24億!頭條

小餐飲大學堂 / 小餐飲大學堂 / 2017-06-12
怎么看都像山寨白胡子老頭的店,相信很多朋友第一次見到這個店都會覺得很好笑!明明是個山寨店嗎!
餐飲界

怎么看都像山寨白胡子老頭的店,相信很多朋友第一次見到這個店都會覺得很好笑!明明是個山寨店嗎!

這色調!這字體!!這名字?。。『冒烧埧聪旅妫?/span>

2010年9月28日上午9時30分,鄉(xiāng)村基在美國紐約證券交易所開始掛牌交易。

董事長李紅以身家22.24億元,在胡潤公布的中國餐飲富豪榜上,躍居全國前三,僅次于北京俏江南的張?zhí)m和上海味千拉面的潘慰。

餐飲創(chuàng)業(yè):你把這個店當笑話,誰知老板娘身價22.24億!

鄉(xiāng)村基董事長 李紅

1968年,李紅出生在重慶市渝中區(qū)。父母是汽車運輸公司的職工。8歲的李紅便被要求生火做飯,蜂窩煤點燃的童年,與廚房早早結緣的李紅,似乎注定將在餐飲創(chuàng)業(yè)這條路上找到人生靈感。

1984年,16歲的李紅前往重慶商業(yè)技工學校學習了兩年的烹飪。畢業(yè)后,她參加過四川師范學院成人自考,在汽車運輸公司電大做教務。第一份與餐飲相關的工作,是重慶加州牛肉面館的門店經理。

1996年,已經在餐飲行業(yè)積累起一定經驗的李紅萌生了自己開店的想法。當年11月23日,位于解放碑群鷹廣場的第一家店,正式開業(yè)。面積400多平,員工20來人,鄉(xiāng)村雞誕生。

商海初試啼聲,李紅意氣風發(fā),笑臉迎客、定餐煮面、衛(wèi)生清掃樣樣親歷親為??墒?,店外人流如織,店內人氣卻若游絲,“看著店外人來人往,真恨不得把他們拽到店里來?!?/span>

生意不好就把大堂的燈關幾盞吧,還能省點電費,可電費省了人更少了。為了吸引顧客,鄉(xiāng)村雞店里滾動播放著流行歌曲《誰的眼淚在飛》,李紅越發(fā)覺得不對勁:誰的眼淚在飛?這不是我的眼淚在飛嗎!

餐飲創(chuàng)業(yè):你把這個店當笑話,誰知老板娘身價22.24億!

市場殘酷,咬牙挺住,李紅在口味和促銷上大下工夫?!白霾惋?,沒有一天24個小時有23個小時呆在店里的拼勁,你就會輸得很慘!”李紅開始大方讓利,大氣經營,每到中午,學生憑借學生證若不要配餐榨菜便便宜3塊錢,生意漸漸有了起色。李紅通過價格、服務、口味三大利器牢牢抓住顧客,熱騰騰的泡椒滑雞、香菇雞飯端上來,口味不錯價格還便宜,店里頭人流多了起來,收銀處的流水也越滾越歡快。鄉(xiāng)村雞逐漸在重慶最繁華的解放碑地段站穩(wěn)了腳跟?,F金流正了,員工人心穩(wěn)定,那首《誰的眼淚在飛》也很難再刺痛李紅了。

財富是個深潭,一個人一輩子擁有幾千萬遠遠足夠,但要是能讓幾千名員工都擁有足夠財富,這樣的公司才能體現真正價值。——李紅  

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