5月15日，據(jù)美聯(lián)社報道，中國內(nèi)地最大的餐飲連鎖品牌，旗下?lián)碛锌系禄捅貏倏偷陌賱僦袊叫际召彽郊颐朗硶目毓晒蓹?quán)。

據(jù)悉，這一交易預(yù)計會在2017年5月底完成。根據(jù)協(xié)議，到家美食會CEO孫浩將繼續(xù)領(lǐng)導(dǎo)到家美食會公司的發(fā)展。但是關(guān)于此次收購的股權(quán)數(shù)量和金額，百勝中國方面并未對外透露。

從去年年底被傳收購，到如今“緋聞成真”，百盛和到家美食會終于還是走到了一起。說是“抱團(tuán)取暖”也好，說是“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”也罷，在餐飲和外賣行業(yè)競爭如此激烈的今天，百勝和到家美食會的這次“聯(lián)姻”勢必又將在如今三足鼎立的外賣格局下，掀起不小的漣漪。

“戰(zhàn)力補(bǔ)充”，百勝中國終如愿以償

早在去年年底，關(guān)于百勝中國收購到家美食會的消息就不脛而走。而被傳收購的原因很簡單，那就是百盛在互聯(lián)網(wǎng)外賣沖擊下不斷下滑的營業(yè)利潤。

根據(jù)百勝2016年集團(tuán)第三季度的財報顯示，由于受到中國區(qū)銷售表現(xiàn)疲弱，從而導(dǎo)致其股價在美股市場的盤后交易中下跌3%，而其2010-2012年的財報顯示，百勝中國的收入曾激增2/3達(dá)到69億美元，但隨后三年，它卻陷入了增長停滯， 2015年出現(xiàn)0.4%的收入下跌。雖然在最新一季度財報中表現(xiàn)強(qiáng)勢，股價上漲，但是百盛中國進(jìn)行數(shù)字化建設(shè)、鋪設(shè)外賣渠道的決心從來沒有動搖過。

談到此前幾個季度的業(yè)績下滑，百盛中國CEO潘偉奇在接受媒體采訪時表示，“主要原因還是中國內(nèi)地餐飲和外賣環(huán)境的變化，尤其是在過去幾年，互聯(lián)網(wǎng)O2O模式的興起，對百盛中國造成了很大的沖擊?！?/span>

根據(jù)Analysys易觀監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2016年第4季度中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場整體交易規(guī)模達(dá)372.6億元人民幣，環(huán)比增長14.5%。與去年同期相比，增幅達(dá)95.3%。雖然2016年前三個季度與2015年相比市場擴(kuò)張速度放緩，但市場交易規(guī)模仍保持穩(wěn)定上漲的良好態(tài)勢。

“一方面，作為傳統(tǒng)的門店模式導(dǎo)向，百勝中國收購到家美食會將很大程度上解決“最后一公里”的問題，其門店輻射力度將大大增加，這對于百勝增強(qiáng)銷售將是一大利器；另一方面也將改變其與各外賣平臺間的微妙關(guān)系，擁有更多外送力量的百勝或許能從其他外送公司手中收復(fù)失地?！耙晃粯I(yè)內(nèi)人士對此表示。

“賣身”百盛，或許是到家美食會最好的結(jié)局

經(jīng)歷了幾年前的“瘋狂補(bǔ)貼”、“跑馬圈地”，如今的中國美食外賣行業(yè)早已形成穩(wěn)定的BAT格局(餓了么——阿里，美團(tuán)——騰訊，百度外賣)。而與餓了么幾乎同時起家，創(chuàng)立于2010年的到家美食會，其地位越來越尷尬。

據(jù)品途商業(yè)評論了解，擁有3000多人物流團(tuán)隊的到家美食會，自2014年9月完成D輪5000萬美元融資后，已有2年多的時間未獲得新的融資。在外賣巨頭們紛紛找到靠山（依靠BAT），擁有大把資金拓展資源的時候，這時候的到家美食會顯得格外孤獨(dú)。

成立至今到家美食會都以“重服務(wù)，重物流”著稱，主打中高端餐飲外賣，瞄準(zhǔn)白領(lǐng)人群和特殊人群等垂直市場，也很少打“價格戰(zhàn)”，但這樣思路在前幾年瘋狂的“價格補(bǔ)貼”面前卻顯得極為被動。一方面，白領(lǐng)人群在國內(nèi)本就屬于小眾群體，雖然對于餐飲外賣有著比較高的要求，對于價格的敏感度也不高，但畢竟市場有限，再加上過于執(zhí)著于中高端餐廳，缺少中小餐廳的拓展，這使得到家美食會一步步邁入深淵，逐漸淡出人們的視線。

根據(jù)DCCI2016年上半年的發(fā)布的《中國白領(lǐng)第三方網(wǎng)絡(luò)外賣服務(wù)調(diào)研（2016上半年）》顯示，到家美食會在餐飲外賣市場中的份額占比僅為3.4%，市場空間極為有限。

沒資金，無資源，市場空間被壓榨，此次被百勝中國收購，對到家美食會來說已經(jīng)算事一個最好的結(jié)局了。在這個要么徹底死去，要么賣身繼續(xù)活下去的互聯(lián)網(wǎng)浪潮下，到家美食會還是選擇了后者。

到家美食會都“賣身”了，百度外賣還會遠(yuǎn)嗎？

與到家美食會從去年就開始被傳收購相類似，關(guān)于百度外賣最近要被順豐收購的消息也不斷被傳出。

在百度調(diào)整戰(zhàn)略，全面轉(zhuǎn)向人工智能后，百度外賣就已經(jīng)被百度戰(zhàn)車邊緣化，沒了百度這座靠山，本就在外賣領(lǐng)域處于相對劣勢的百度外賣的日子可以想見，實在不好過。

雖然此前已經(jīng)傳出百度外賣要被美團(tuán)和餓了么收購，但終究因為資金沒談攏而告吹，此次與順豐的“賣身”傳聞，也被傳只是“雙方將按照5:5的出資比例，共同出資通過設(shè)立合資公司來運(yùn)營”，而非全資出售。

可無論如何，在外賣格局基本確定，市場環(huán)境趨于穩(wěn)定的情況下，2017年將注定是外賣行業(yè)進(jìn)行整合的一年，通過頭部企業(yè)兼并或者收購小企業(yè)來完成行業(yè)洗牌。

所以如果哪一天百度外賣真的“賣身”了，你也絕對不要奇怪，因為叢林法則就是這樣，適者生存。

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