從2013年開戰(zhàn)至今，O2O外賣領(lǐng)域無論是初期的四大平臺，還是2015年底以來的三巨頭格局，交易總額一度高達(dá)1700億的外賣市場一直存在兩個(gè)以上的主流玩家。BAT三巨頭相互角力、彼此博弈的狀態(tài)，致使燒錢狂潮此起彼伏。

“半年內(nèi)外賣市場將由三家變兩家。”“餓了么”CEO張旭豪3月底在博鰲亞洲論壇2017年年會上說，他預(yù)計(jì)此前形成的三足鼎立局面最多持續(xù)6個(gè)月，那個(gè)落后者的市場份額已經(jīng)“微不足道”。

沒想到僅僅過了2個(gè)月，百度外賣的掉隊(duì)就讓局勢日漸明朗。

“三足鼎立”已開始瓦解，“二虎相爭”正在形成，這種O2O外賣下半場的新格局，是會達(dá)成滴滴快的彼時(shí)同時(shí)停止補(bǔ)貼的休戰(zhàn)“默契”？還是最終發(fā)展成如今滴滴一家獨(dú)大的狀態(tài)？抑或是雙方苦于商業(yè)模式的僵硬、單一，雙雙倒在上市的黎明前夜？

O2O外賣新格局：百度離場，兩強(qiáng)爭霸

一輪麻將進(jìn)入后半夜，眼看對手紛紛聽牌了，攥著一手爛牌的百度干脆點(diǎn)炮，然后拍桌大吼：沒意思，咱們玩點(diǎn)高端的。是的，離開牌桌的百度去玩人工智能了。

連續(xù)幾天，百度外賣融資失敗、副總裁離職、裁撤渠道城市經(jīng)理、大規(guī)模裁員的新聞刷屏。這屆百度公關(guān)似乎也沒有澄清的意思。在主觀層面，百度外賣這枚“棋子”已默認(rèn)成為“棄子”。

而就客觀而言，百度外賣其實(shí)早就掉隊(duì)了。

5月10日，“極光大數(shù)據(jù)”發(fā)布O2O下半場數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，“餓了么”、美團(tuán)外賣用戶規(guī)模相比去年11月份分別上升44%、18%，而百度外賣則呈小幅下滑趨勢。餓了么4月份日活達(dá)380萬，同期，美團(tuán)外賣為220萬，而百度外賣僅有87萬。

“比達(dá)咨詢”發(fā)布的2017年第一季度外賣市場數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，Q1外賣市場整體交易額達(dá)843.2億元，覆蓋用戶數(shù)近2億。 “餓了么”以36.5%的市場份額延續(xù)領(lǐng)跑優(yōu)勢，美團(tuán)外賣緊隨其后，而百度外賣僅有餓了么一半的份額。

該報(bào)告還顯示，“餓了么”的活躍用戶在整體互聯(lián)網(wǎng)用戶中覆蓋率達(dá)到7.26%，美團(tuán)外賣為5.61%，百度外賣僅為2.58%。

寡頭們的煩惱：燒錢不止，各有頑疾

讓百度沒料到的是，即使對手們都上聽了，也不見得能順利胡牌。

餓了么方面，燒錢“血流不止”，問題餐館頻出。

餓了么是這一輪O2O外賣領(lǐng)域價(jià)格戰(zhàn)的發(fā)起者。餓了么創(chuàng)始人張旭豪曾透露，餓了么為每單外賣補(bǔ)貼1~2元錢不等。 根據(jù)“餓了么”超過900萬的日訂單量計(jì)算，這意味著一年下來，燒掉的資金可能超過40億元。

“燒錢是對未來的投入”。張旭豪同樣也表示，“從目前的外送市場看，我們感覺（持續(xù)的資金投入）已經(jīng)到達(dá)了最后?！睆埿窈勒f，“我們現(xiàn)在的目標(biāo)不是去賺錢，而是繼續(xù)滲透市場?！?/span>

燒錢也好滲透也罷，餓了么離賺錢似乎還有一段很長的路要走，而問題餐館正是這條路上絆倒了它無數(shù)次的坎。

5月10日，蚌埠市食品藥品監(jiān)督管理局接到的食品外賣投訴，進(jìn)行實(shí)地調(diào)查后，約談“餓了么”蚌埠站，隨后200余家無證等問題店鋪下架。

以上僅是2017年餓了么問題餐廳的新聞，而在前兩年同樣的新聞還可以列出更多，問題餐館是O2O外賣平臺的通病，但對于餓了么而言或許已是重疾。

本文來源：財(cái)經(jīng)國家周刊，由餐飲界thebridgeofsanluisrey.com整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請注明來源！