支付寶推出“放心吃”消費保障；肯德基明年底前美國餐廳將全面停用含抗生素雞肉；外賣資本對接會，5家外賣品牌共獲融資意向近億元；2017年全球TOP10餐廳新鮮出爐......

本周餐旅大事件，新鮮事兒起底大爆料！ 

1、支付寶推出“放心吃”消費保障

支付寶口碑于近日推出“放心吃”消費保障計劃，如遇到如上情況，消費者動動手指頭就可以在支付寶上實現(xiàn)“一鍵理賠”。

“放心吃”消費保障計劃通過引入專業(yè)的第三方保險服務(wù)，吸引更多優(yōu)質(zhì)商家，為消費者提供有保障的用餐消費體驗?？诒倪@項計劃既緩解了消費者與商家的矛盾，還可以通過理賠積累大量數(shù)據(jù)，對此進行原因分析，可有效幫助餐飲行業(yè)提高安全管理水平，保障消費者權(quán)益。

2、肯德基明年底前美國餐廳將全面停用含抗生素雞肉

4月7日，據(jù)路透社報道，美國百勝餐飲集團旗下肯德基表示，計劃在其雞肉中限制使用人類抗生素，到2018年底前將全面停用。按銷售額計算，肯德基是美國第二大雞肉連鎖餐廳，僅次于私人控股的Chick-fil-A.

百勝旗下的另外兩個快餐品牌——塔可鐘和必勝客——也已承諾將2017年作為停用含人類抗生素雞肉的最后期限，而肯德基因遲遲不采取行動而受到批評。醫(yī)學(xué)專家警告稱，為促進動物生長和預(yù)防疾病而常規(guī)使用抗生素是導(dǎo)致抗藥性強的“超級細(xì)菌”產(chǎn)生的原因之一。“超級細(xì)菌”每年造成至少23萬美國人死亡，并對全球健康構(gòu)成“災(zāi)難性威脅”。

3、外賣資本對接會，5家外賣品牌共獲融資意向近億元

近日，由外賣頭條主辦，靠譜投等協(xié)辦，蠻子基金合伙人李嘯，美團點評產(chǎn)業(yè)基金等參與的外賣獨角獸資本對接會上，有5家外賣品牌，獲得了投資意向，總體加起來融資意向金額近億元。

其中蝦米東西龍蝦飯獲得靠譜投、沸百味聯(lián)合投資數(shù)百萬投資意向；香腸公主獲得靠譜投、絕味旗下網(wǎng)聚資本數(shù)百萬投資意向；酷公社獲得靠譜投、美團點評產(chǎn)業(yè)基金、絕味旗下網(wǎng)聚資本、海底撈數(shù)百萬投資意向；墮落蝦獲得蠻子基金數(shù)千萬投資意向；隋煬帝獲得靠譜投、沸百味數(shù)百萬投資意向。

4、2017年全球TOP10餐廳新鮮出爐

4月5日晚上，澳大利亞墨爾本舉行全球50家最佳餐廳榜單頒獎典禮，首度公開2017年度全球最佳的50家餐廳名單。大多數(shù)知名餐廳均是榜單上的常客，只有六家餐廳是今年新入圍。最終摘得全球最佳餐廳桂冠的是位于美國紐約的Eleven Madison Park。

“全球50家最佳餐廳”榜單由全球50家最佳餐廳學(xué)會(The World’s 50 Best Restaurants Academy)票選產(chǎn)生。該學(xué)會由1000多名國際餐飲界的領(lǐng)袖級人物組成，是一個極具影響力的團體。美食作家與評論家、知名大廚、餐廳經(jīng)營者和聲名卓著的美食家們共同組成全球各大區(qū)域的裁判組。裁判組成員基于他們在過去18個月以來所獲得的最佳餐飲經(jīng)驗，按照個人喜好排序羅列出名單。票選流程不預(yù)設(shè)評定標(biāo)準(zhǔn)，但投票規(guī)則卻十分嚴(yán)苛。

5、摩拜單車攜手Wagas打造上海首家主題餐廳

近日，摩拜單車攜手Wagas打造的上海第一家摩拜單車主題餐廳在城中地標(biāo)靜安嘉里中心驚艷亮相，當(dāng)全球首個智能共享單車平臺邂逅全國知名的健康餐飲品牌，其攜手合作擦出的火花成為各界矚目的焦點，共同傳遞出“‘摩’力輕生活，‘騎’食很簡單”的輕生活時尚態(tài)度。

此次摩拜單車與Wagas攜手打造的主題餐廳，演繹出健康騎行和輕盈美食的燃情碰撞，傳達(dá)了品牌雙方對生活一致的理念和追求，開啟了全新的城市“輕”生活，未來雙方還將通過不斷深入的跨界合作，將健康樂活的品牌理念帶給更多的消費者。

6、濟南市政協(xié)委員力推中小學(xué)辦餐廳

如何讓孩子吃上安全又營養(yǎng)的午餐?這個問題讓不少家長揪心。近日,多位濟南市政協(xié)委員建議,推動中小學(xué)餐廳建設(shè),讓孩子吃上營養(yǎng)安全的午餐。

政協(xié)委員、山東省實驗中學(xué)校長、黨委書記韓相河認(rèn)為,之所以大量的學(xué)生到小吃街就餐,或者選擇小飯桌,主要是因為學(xué)校能提供的餐位及在校學(xué)生人數(shù)之間的矛盾,為學(xué)校周邊的小飯桌及流動攤點的存在提供了條件。韓相河表示,實驗中學(xué)和濟南中學(xué)雖然在盡最大努力擴大學(xué)生餐廳的面積,但有限的校內(nèi)空間使提供的餐位數(shù)仍然滿足不了在校學(xué)生的需求。

7、男子假冒外賣送餐員三天詐騙1萬多元

一男子在網(wǎng)上以虛假的身份信息注冊送餐員，接單后以各種理由詐騙事主錢財。日前，東城警方破獲了這起假冒送餐員詐騙案，赴外地將涉嫌詐騙的男子由某抓獲。

嫌疑人由某今年25歲，他承認(rèn)了利用送外賣信息詐騙事主錢財?shù)氖聦?。由某交代，今年他無意中發(fā)現(xiàn)某生活服務(wù)網(wǎng)站招聘“騎手”，即外賣送餐員，而這種招聘在網(wǎng)上即可進行，不需要本人到現(xiàn)場面試，便起了賊心。在短短的三天時間里，由某利用這種方式詐騙了17名訂外賣的事主，涉案金額達(dá)到1萬多元。但由某萬萬沒想到，警方很快就尋找到了他的蹤跡。目前，犯罪嫌疑人由某已被東城警方刑拘。

8、日料店憑借“懸浮半空的面”爆紅

近日，新加坡有一家日料店，憑借半懸在空中的蕎麥面的產(chǎn)品造型，打響了自己的旗號。

這樣的食物造型，用簡單創(chuàng)意的小成本換來了花大價錢都砸不出來的宣傳效應(yīng)。許多餐飲老板都說要打造自己的品牌文化，卻無從下手。HANA的做法，看上去只是一個食物造型的創(chuàng)意，但深層來說，是運用具象化的視覺符號，成為抽象的品牌文化的宣傳載體。

原創(chuàng)聲明：本文作者參某，屬餐飲界原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明來源餐飲界（ID：canyinj），違者將依法追究責(zé)任！