▲張記鱔魚面關門了

▲張記鱔魚面關門了

是的，這不是玩笑，3月31日，這家被網(wǎng)友戲稱為成都“面條中的愛馬仕”的面館最后一天營業(yè)。談及關門的原因，老板張承靈坦言，我們的面館開在居民樓內(nèi)，由于不合規(guī)需要遷址。

近年來，底樓變餐館，小區(qū)“住改商“的現(xiàn)象頻頻出現(xiàn)。過去兩年成都餐飲行業(yè)投訴工作站就接到多起有關在居民樓開設的餐廳造成的包括油煙、噪聲、廢水等污染的投訴。在業(yè)內(nèi)看來，住改商造成監(jiān)管困難，也增加了消費者的維權難度。

居民舉報 張記鱔魚面關門

從早期的154路美食公交線路上的鎣華寺街，到2014年遷至東安南路附近的一棟居民樓內(nèi)，一碗麻辣鮮香的鱔魚面成為眾多食客追逐的美味。

記者了解到，張記鱔魚面由張遠成創(chuàng)立，在成都開了十多年，是有名的“蒼蠅館子”。因為面條價格較貴，一碗鱔魚面售價38元、松茸燉雞面售價85元，又被網(wǎng)友稱為“面條中的愛馬仕”。

3月31日，是張記鱔魚面營業(yè)的最后一天。談及關店的原因，老板張承靈告訴記者，“我和妻子是失業(yè)人員，當時在辦事處備了案，按照失業(yè)人員靈活再就業(yè)開了家庭作坊。但由于是在住宅樓里，所以辦不到營業(yè)執(zhí)照?！?/span>

“最近一段時間，有關部門收到了居民的舉報，我也去說明了情況?！睆埑徐`坦言，“為了社區(qū)和諧，我們也不做釘子戶，所以打算關門遷址，在附近找一個合規(guī)的鋪面。”

行業(yè)觀點：住改商造成監(jiān)管困難

張記鱔魚面僅是小區(qū)遭遇住改商的個案。來自成都餐飲行業(yè)投訴工作站的消息顯示，2015、2016年都接到多起有關在居民樓開設的餐廳造成的包括油煙、噪聲、廢水等污染的投訴。

“由于餐飲業(yè)發(fā)展的歷史原因，現(xiàn)在許多餐飲業(yè)經(jīng)營場不僅緊鄰居民住宅，甚至位于居民樓內(nèi)，且存在一定數(shù)量?！背啥疾惋嬐瑯I(yè)公會秘書長袁小然表示，“這一方面給小區(qū)帶來了油煙、噪聲、廢水等污染;另一方面也引發(fā)了對電梯、樓道等公共設施使用的不便?！?/span>

袁小然直言，從行業(yè)的角度，這類住改商是被不認可的?！坝捎谶@類餐館難以辦理營業(yè)執(zhí)照，無證經(jīng)營會帶來諸如食品安全等諸多風險，消費者的權益沒有保障，也增加了維權的難度。因此，堅決支持有關部門依法查處、取締非法經(jīng)營的此類餐廳?！?/span>

不過，袁小然也指出，在此對其中“有特色的，有一定經(jīng)營能力的私房菜” 希望能夠找尋到適合自身經(jīng)營特色的店面，合法經(jīng)營。這樣既有助于餐飲單位自身的發(fā)展，也有助于規(guī)范餐飲行業(yè)的經(jīng)營行為。

律師說法：住改商需審核同意

對于在居民樓內(nèi)開餐館，四川旭興律師事務所律師姜博表示，這主要看房屋性質(zhì)?！叭绻亲≌杞?jīng)過多數(shù)業(yè)主同意。相反，如果是商用，則不需經(jīng)業(yè)主利害人同意?！薄段餀喾ā返谄呤邨l規(guī)定，業(yè)主將住宅改變?yōu)榻?jīng)營性用房的，除遵守法律、法規(guī)以及管理規(guī)約外，應當經(jīng)有利害關系的業(yè)主同意。

同時，《物權法》第八十三條相關規(guī)定，業(yè)主大會和業(yè)主委員會，對任意棄置垃圾、排放污染物或者噪聲、違章搭建、侵占通道等損害他人合法權益的行為，有權依照法律、法規(guī)以及管理規(guī)約，要求行為人停止侵害、消除危險、排除妨害、賠償損失。業(yè)主對侵害自己合法權益的行為，可以依法向人民法院提起訴訟。

華西都市報—封面新聞記者 白蘭 攝影記者 劉陳平

成都愛馬仕張記鱔魚面停業(yè) 住改商餐飲何時休

前段時間成都一家號稱面條中的愛馬仕，張記鱔魚面因為住改商沒有營業(yè)執(zhí)照被迫停業(yè)，我們也做了報道，不過，還有很多居民向我們反映，這樣的情況其實不在少數(shù)，尤其是一些住宅樓里的餐飲店油煙和噪音也讓居民們不堪其擾， 那現(xiàn)在的情況如何呢?

記者再次展開了調(diào)查 今天當記者再次來到位于成都市東安南路的張記鱔魚面所在的小區(qū)門口時，門衛(wèi)告訴我們，面館已經(jīng)歇業(yè)!走進小區(qū)4單元的面館內(nèi)，我們找到了這家高價面館的主人，墻上的價簽都還在，其中六十元，八十元一碗的價簽格外醒目，不過今天幾個人都在坐著閑聊，并沒有做生意。

張老板似乎很是委屈，他告訴記者，歇業(yè)的主要原因就是不停地遭到舉報，由于是住宅改成的商鋪，也辦不了正規(guī)的餐飲服務許可證等證件，同時，關于住改商的問題并不僅僅是張鱔魚，之前我們還接到舉報，稱在成都市雙楠附近的浣花小區(qū)，不少居民樓一樓很多地方都掛著餐飲招牌，沒有餐飲服務許可證也還在賣著外賣。

這是記者于3月27日對這里住改商的餐飲店和無證外賣的情況進行的暗訪報道，并及時向執(zhí)法部門進行了反映，可是，這里一些居民告訴我們，至今，這里的情況仍然沒有什么變化。 今天，當記者再次來到現(xiàn)場進行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這里住改商的餐飲店的確仍在正常營業(yè)中。就現(xiàn)目前而言，住改商，沒有餐飲服務許可證還在開餐飲店的確實不在少數(shù)，那是不是這樣眾多的住改商餐飲店就沒人管呢?

記者找到了成都市青羊區(qū)浣花社區(qū)了解情況。工作人員告訴我們，之前在接到我們反映的情況后，他們也聯(lián)合了此事涉及的多家部門聯(lián)合處理，甚至多次向這些店下發(fā)了處罰通知。 工作人員告訴記者，由于這些餐飲店多半都是小區(qū)內(nèi)的居民開設的，執(zhí)法存在著一定的難度，社區(qū)也只能以勸導為主。 不過，3月27日到現(xiàn)在，已經(jīng)超過一周的時間了，明顯的住改商違法行為卻絲毫沒有得到遏制，我們也希望執(zhí)法部門盡快行動起來，保護好小區(qū)住戶們的合法權益。

本文來源華西都市報，由餐飲界thebridgeofsanluisrey.com整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！