木耳是一種營養(yǎng)豐富的食材，味道鮮美，口感清爽，很多人都喜歡用黑木耳來烹飪美食，涼拌、小炒怎么做都好吃。DV現(xiàn)場暗訪調(diào)查組經(jīng)過長達(dá)數(shù)月的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在廣東東莞、中山等地，黑木耳生產(chǎn)、零售環(huán)節(jié)暗藏玄機(jī)，里面加的劇毒物質(zhì)可能對(duì)人體造成不可逆轉(zhuǎn)的損傷，具體來看記者調(diào)查。

業(yè)內(nèi)人士爆料：黑木耳加“糖”增重牟取暴利

根據(jù)DV現(xiàn)場暗訪調(diào)查組得到的線索，在中山市港隆南路的一家檔口賣木耳， 和別處的不太一樣，不僅比普通的木耳偏重，還散發(fā)著異味，嚴(yán)重懷疑這些木耳可能不太正常。

記者通過多方輾轉(zhuǎn)，成功騙取業(yè)內(nèi)人士信任，對(duì)方的爆料讓記者大吃一驚。

業(yè)內(nèi)人士自曝內(nèi)幕：黑木耳加糖增重

根據(jù)檔主的說法，木耳是加了某種東西增重，這種物品不是別的，而是“白糖”。

為了取得記者的信任，對(duì)方還信誓旦旦地說：“白糖你要不要吃呢?這個(gè)是沒關(guān)系的，只不過是白糖便宜，對(duì)不對(duì)，幾塊錢一斤的白糖，加上就賣幾十塊?！?/span>

一斤黑木耳加3斤“白糖”，有的加更多

把“白糖”加入木耳后，原本幾元每斤的“白糖”，搖身一變，和幾十元每斤的木耳同價(jià)，而這個(gè)加糖也有講究，記者在暗訪過程中發(fā)現(xiàn)，一斤木耳加三斤糖，成了業(yè)內(nèi)通行的做法。

一斤木耳加三斤“白糖”增重

為了賺更多錢往木耳里加“糖”?如果這些木耳流到了餐桌上，我們?cè)诓恢榈那闆r下，就吃掉了木耳里加的料，但我們卻連他加了什么都不知道，或者說，木耳里真的是糖嗎?

對(duì)人的身體健康又有沒有害處呢?記者將樣品帶去權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測之后發(fā)現(xiàn)，這些“白糖”與我們想象的食用白砂糖，有著巨大的差別。

“白糖”竟是硫酸鎂，可腐蝕腸道、腎臟肝臟

為了驗(yàn)證這些木耳中究竟加了什么料，記者將購于中山和東莞的幾份樣本送往廣州每周一檢食品藥品安全研究所進(jìn)行檢測，同時(shí)作為對(duì)比樣本送檢的，還有在廣州市場隨機(jī)購買的三份同類木耳。

“加糖”的木耳，在經(jīng)過檢測后，都出現(xiàn)了白色沉淀。檢測員的話把記者嚇了一大跳，白色沉淀物為硫酸鎂。

硫酸鎂

易溶于水，微溶于乙醇，強(qiáng)刺激性。本品可能引起胃痛、嘔吐、水瀉、虛脫、呼吸困難。

不能作為食品添加劑用，會(huì)引起黏膜的腐蝕，加重腎臟肝臟損傷。

本文來源廣東公共頻道DV現(xiàn)場 ，由餐飲界thebridgeofsanluisrey.com整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源！