口碑年度餐飲人氣榜近日出爐。北京吃貨消費(fèi)能力爆表，排名全國(guó)第二，榜單還根據(jù)北京4萬(wàn)多家餐廳的人氣指數(shù)，排出了全城最熱門(mén)的TOP餐廳，每天不同時(shí)段最熱門(mén)的餐廳以及不同年齡消費(fèi)者最喜歡的餐廳。

全國(guó)范圍內(nèi)，最受用戶喜歡的餐飲品牌前三位，分別是肯德基、麥當(dāng)勞和必勝客，洋品牌牢牢占據(jù)中國(guó)消費(fèi)者的胃。超市里銷量最好的商品是養(yǎng)樂(lè)多，吃飽了喝點(diǎn)養(yǎng)樂(lè)多消化下。而便利店賣的最好的，居然是魚(yú)蛋，全年僅在口碑就賣出了3000多萬(wàn)份。

北京吃貨全國(guó)第二多快餐消費(fèi)占近四分之一

根據(jù)口碑平臺(tái)2016年的餐飲消費(fèi)大數(shù)據(jù)，北京排在上海之后，排名全國(guó)第二。

北京的生活節(jié)奏快、壓力大，消費(fèi)最多的餐飲類型是快餐，占比達(dá)到23%，居全國(guó)城市之首。而在上海，快餐的消費(fèi)占比只有16%。北京市場(chǎng)份額排第二的是火鍋，火鍋好吃又有氣氛，適合聚會(huì)，所以得到了很多消費(fèi)者的喜愛(ài)

俗話說(shuō)，民以食為天。經(jīng)濟(jì)水平好了，吃貨越來(lái)越多，對(duì)應(yīng)的餐飲消費(fèi)也越來(lái)越多元。適合朋友聚會(huì)的火鍋、高檔的海鮮、日料和綠色健康的生鮮水果等品類也在北京占據(jù)了不小的市場(chǎng)份額，就連火鍋都分化出了川味火鍋、豆撈、魚(yú)火鍋、潮汕牛肉火鍋等十幾個(gè)細(xì)分品類，足以凸顯北京人的“博愛(ài)”。

金融街的白領(lǐng)早餐愛(ài)吃原麥山丘金鼎軒是夜宵排隊(duì)冠軍

口碑的人氣榜單已經(jīng)上線，打開(kāi)支付寶進(jìn)入口碑頁(yè)面就能看到。全北京4萬(wàn)多家餐廳PK人氣，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。總體來(lái)說(shuō)，連鎖品牌餐廳以其較高的知名度和用戶喜愛(ài)獲得了更多的消費(fèi)者的青睞。

以餐飲類型來(lái)分：

中餐里的冠軍是宇宙中心五道口的網(wǎng)紅品牌，胖哥倆肉蟹煲。其次是金鼎軒的點(diǎn)心專賣店。第三名是巴依老爺新疆美食的清華店。五道口果然不愧是宇宙中心，聚集了高校和互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)，前三名的人氣店有兩家都位于此區(qū)域內(nèi)。

快餐類里美食城最受歡迎，由于檔口多選擇多、方便快捷等特點(diǎn)，納滋味一品天下、亞惠美食城等名列快餐消費(fèi)人氣前列，充分滿足了逛街購(gòu)物的餐飲需求和白領(lǐng)工作餐的需求。

按就餐時(shí)段來(lái)分：

最火的早餐店是西單附近的原麥山丘，早晨的時(shí)候附近的金融白領(lǐng)買上一份當(dāng)早餐貢獻(xiàn)了不少的人氣指數(shù)。而宵夜時(shí)段當(dāng)中，北京人最喜歡金鼎軒的點(diǎn)心和海底撈的火鍋，往往到了深夜也還是需要排隊(duì)等位。從位置分布來(lái)看，三里屯宵夜時(shí)段最旺最熱鬧，前三名的門(mén)店里有兩家都位于三里屯區(qū)域。

按用戶年齡來(lái)分：

70后，80后，90后的口味偏好各不相同。70后除了愛(ài)去海底撈和江邊城外廳以外，還愛(ài)去全聚德等人均消費(fèi)較高的餐飲店進(jìn)行聚會(huì)和商務(wù)宴請(qǐng)。80后吃飯，則更喜歡去火爐火、巴依老爺這些有特色的實(shí)惠連鎖餐廳。胖哥倆肉蟹煲這家網(wǎng)紅店，成為90后的最愛(ài)。而唯一獲得70后，80后，90后三個(gè)群體共同喜愛(ài)的，還是海底撈。

人氣基于真實(shí)交易 榜單排名更加真實(shí)

據(jù)口碑的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，人氣數(shù)據(jù)基于支付寶真實(shí)交易，根據(jù)用戶的付款訂單情況實(shí)時(shí)算出商戶在所處行業(yè)的相對(duì)排名，不同時(shí)段的商家排名也不一樣。

本次口碑年榜，基于人氣眼算法，每天抽取多個(gè)交易時(shí)段，比如早、中、晚營(yíng)業(yè)時(shí)段的人氣值，得到一天的商家人氣均值。然后基于天的人氣均值得到月度的人氣均值，再得到年度的人氣均值。

最終根據(jù)商家的人氣均值得到年度的人氣排名。相比于市面上各類榜單排名，更為真實(shí)可靠。

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