移動(dòng)互聯(lián)潮流到來(lái)，餐飲行業(yè)作為生活服務(wù)的行業(yè)必須被高度追捧。至今已有各種餐飲軟件推出，手機(jī)端APP，也有餐飲連鎖的網(wǎng)站。銳托君斗膽設(shè)想，能否把點(diǎn)單APP放置在微信上，由于微信龐大用戶群，以公眾賬號(hào)呈現(xiàn)，既能做會(huì)員管理，又能實(shí)現(xiàn)與餐廳前臺(tái)后廚的對(duì)接，模式輕，覆蓋廣，實(shí)現(xiàn)完美點(diǎn)菜。銳托君設(shè)想如下：

微信對(duì)餐飲服務(wù)的優(yōu)勢(shì)

微信公眾號(hào)對(duì)企業(yè)商家有著極其強(qiáng)大的功能和效果，基于微信公眾號(hào)的行業(yè)應(yīng)用也在不斷誕生。

“衣食住行”四大服務(wù)類(lèi)經(jīng)濟(jì)中，“衣”早已網(wǎng)銷(xiāo)得如火如荼，攜程、e龍等這樣的商務(wù)推廣網(wǎng)絡(luò)也解決了人們的“住”和“行”的問(wèn)題，唯獨(dú)“食”還顯得冷清和寂寞。餐飲的本地化，個(gè)性化，方便性導(dǎo)致難以使用PC互聯(lián)，最終pc的技術(shù)得到充分發(fā)揮。

目前僅有點(diǎn)評(píng)、團(tuán)購(gòu)類(lèi)應(yīng)用為餐廳引來(lái)短暫的流量，而一家餐廳是否成功主要還是看客人的忠誠(chéng)度，比如一個(gè)客人今天想吃什么菜，第一個(gè)想到的是這個(gè)餐廳，而不是在各類(lèi)點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、團(tuán)購(gòu)類(lèi)網(wǎng)站瞎轉(zhuǎn)悠，那這個(gè)餐廳就成功了。之前很多餐廳也對(duì)此做了各種各樣的忠誠(chéng)度積分計(jì)劃，但是由于會(huì)員管理系統(tǒng)的數(shù)據(jù)屬性，必須打通線上線下環(huán)節(jié)才可以真正進(jìn)行有效的管理和營(yíng)銷(xiāo)，導(dǎo)致很多忠誠(chéng)度計(jì)劃都未能發(fā)揮其功效。而微信公眾平臺(tái)為此提供了很好的用戶量和用戶體驗(yàn)，可以讓商家和會(huì)員之間，線上線下之間非常方便的建立溝通渠道，數(shù)據(jù)通道，從而使會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)成為可能。

傳統(tǒng)專(zhuān)業(yè)從事點(diǎn)菜軟件開(kāi)發(fā)的公司，在技術(shù)上和對(duì)行業(yè)認(rèn)識(shí)上確實(shí)有值得學(xué)習(xí)和借鑒的地方，但他們?nèi)鄙賹?duì)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的充分認(rèn)識(shí)。個(gè)人認(rèn)為在移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代，如何能夠?qū)⒒ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)與傳統(tǒng)行業(yè)特點(diǎn)需求做有機(jī)結(jié)合，如何使用移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)解決傳統(tǒng)行業(yè)難題，實(shí)現(xiàn)突破性健康發(fā)展，這才是關(guān)鍵。這個(gè)難題包括營(yíng)銷(xiāo)上的，也包括內(nèi)部管理上的，能夠解決問(wèn)題，打破發(fā)展瓶頸，為商家?guī)?lái)長(zhǎng)期利潤(rùn)和節(jié)省開(kāi)支的產(chǎn)品，才是真正的O2O革命性產(chǎn)品。移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代，應(yīng)該是跨行業(yè)，跨技術(shù)的綜合體現(xiàn)。

微信點(diǎn)菜系統(tǒng)應(yīng)該具備怎樣的功能

首先，確定從餐廳就餐場(chǎng)景角度進(jìn)行設(shè)計(jì)，系統(tǒng)操作應(yīng)該按照實(shí)際就餐習(xí)慣進(jìn)行設(shè)置，在不改變用戶習(xí)慣的前提下得到很好的體驗(yàn)，通俗來(lái)說(shuō)就是接地氣。 其次，能夠?qū)崿F(xiàn)多種功能，比如外賣(mài)、餐位預(yù)定、遠(yuǎn)程點(diǎn)菜、現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)菜、手機(jī)支付、會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)等。這些功能要成為相互融合的一個(gè)有機(jī)整體。讓消費(fèi)者按照自己消費(fèi)習(xí)慣去體驗(yàn)O2O在各個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)上的提升。

從消費(fèi)者的角度來(lái)說(shuō)，利用移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)實(shí)現(xiàn)以往無(wú)法做到的遠(yuǎn)程預(yù)點(diǎn)菜功能從而縮短就餐等候時(shí)間?，F(xiàn)場(chǎng)自助微信點(diǎn)菜和手機(jī)支付可以更加方便點(diǎn)菜支付，不用等候繁忙的服務(wù)員。會(huì)員積分計(jì)劃可以讓原本各個(gè)餐廳的各種優(yōu)惠券簡(jiǎn)單統(tǒng)一的予以收集使用。同時(shí)對(duì)于餐廳經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，可以大大節(jié)省服務(wù)員的工作量，建立完善的會(huì)員管理及營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)。而這些功能的實(shí)現(xiàn)，即為原有技術(shù)無(wú)法實(shí)現(xiàn)或者是大大提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，這才能稱(chēng)之為O2O革命性。 這當(dāng)中有一個(gè)最核心的問(wèn)題，就是點(diǎn)菜系統(tǒng)從當(dāng)下的局域網(wǎng)點(diǎn)菜寶方式開(kāi)放到互聯(lián)網(wǎng)上后，如何有效防止網(wǎng)絡(luò)惡意訂單對(duì)現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)菜的干擾、破壞等安全性問(wèn)題。而解決這個(gè)問(wèn)題，或者說(shuō)在客戶體驗(yàn)良好和節(jié)省餐廳人力財(cái)力成本的前提下解決，成為系統(tǒng)成敗的核心。

在手機(jī)支付問(wèn)題上，既可以按照自己的產(chǎn)品需求設(shè)計(jì)新的支付途徑，也可以直接對(duì)接微信支付系統(tǒng)。 其實(shí)移動(dòng)互聯(lián)在技術(shù)層面沒(méi)什么太多難度，微信公眾平臺(tái)使用的技術(shù)在PC時(shí)代早就很成熟了。

現(xiàn)在最大的困難是在用戶習(xí)慣的培養(yǎng)上還需要很長(zhǎng)的路要走?，F(xiàn)在的用戶對(duì)于新鮮事物接受程度都很快，但是你要改變用戶習(xí)慣去接受一個(gè)新事物可能就要花更多的時(shí)間。如何在最少改變用戶習(xí)慣的基礎(chǔ)上為用戶帶來(lái)便利，這或許才是移動(dòng)互聯(lián)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的根本。

微信成功當(dāng)然有很多因素，但他在最少改變用戶使用習(xí)慣的基礎(chǔ)上緊緊抓住了用戶需求這點(diǎn)上進(jìn)行了很好的突破，從而可以為其推廣起到很好的加速。當(dāng)然這并不是一個(gè)產(chǎn)品或一個(gè)功能能夠改變，需要大家一起來(lái)把市場(chǎng)做大，一起讓用戶通過(guò)使用上帶來(lái)的便利感受來(lái)逐步改變使用習(xí)慣。

本文來(lái)源：桂林銳拓官網(wǎng)，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源！