《食尚--餐飲空間》圖書(shū)

餐飲界 / Amy / 2016-11-07
來(lái)自世界各地的優(yōu)秀餐廳設(shè)計(jì)案例展現(xiàn)了新穎的設(shè)計(jì)思想，圖文并茂，中英文對(duì)照，指導(dǎo)性極強(qiáng)。
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　　從強(qiáng)調(diào)手工藝術(shù)、天然材料、有著海浪般起伏屋頂?shù)牡习軳obu餐廳，到讓人仿佛置身于室內(nèi)植物園的O2 餐廳，再到到處處充滿象征元素、美式幽默和爵士色彩的Whwm 餐廳… …來(lái)自世界各地的優(yōu)秀餐廳設(shè)計(jì)案例展現(xiàn)了新穎的設(shè)計(jì)思想，圖文并茂，中英文對(duì)照，指導(dǎo)性極強(qiáng)。 
　　與東方餐廳的富麗堂皇不同，西方的餐廳省去太多浮華的色彩，更強(qiáng)調(diào)休閑與娛樂(lè)性，將創(chuàng)作激情與美食情趣緊密相連，自然而然地將西方飲食文化中“樂(lè)趣”詮釋得淋漓盡致。鑒于餐飲空間的商業(yè)特性，設(shè)計(jì)師創(chuàng)造了人性化并具有吸引力的空間，使人們?cè)谳p松愉快的氛圍中消費(fèi)、徜徉于美食的同時(shí)，被創(chuàng)意的魅力打動(dòng)，引發(fā)再次消費(fèi)的欲望。這對(duì)國(guó)內(nèi)的商業(yè)餐飲設(shè)計(jì)具有積極的借鑒作用。 

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